Joghurt yn in multivark sûnder jarren - resepsje

Joghurt yn in multivark sûnder kanen is maklik en ienfâldich. Mar, lekker, net alle eigners hawwe sa'n delikatens de earste kear. Yn dat ferbân binne in protte fan harren leaver in molkprodukt te keapjen yn 'e winkel. Lykwols, natuerlike yoghurt sûnder ferskate additieven op 'e planken is tige seldsum. Yn dit ferbân advisearje wy ús advizen en meitsje in eigen lekker en sûn sâlte molkprodukt.

Joghurt yn 'e multivark. Tips foar iten

Jogurtfroulju hawwe lang net in lúkse west. Hjirtlik is eltse hostessin sa'n apparaat. Yn 'e measte gefallen is lykwols it gewoan wurdich en wurdt net brûkt foar syn bepaalde doel. Yn dit ferbân jouwe wy fuortendaliks om in multivariate te krijen. Dizze keukadder juste sil net idel wêze. Neidat alles, is it mooglik om te rieden net allinne suvel produkten, mar ek oare gerjochten.

Foardat ik sis jim hoe ta te rieden yoghurt op multivarka sûnder jars moatte fertelle in lyts bytsje oer de neamde produkten.

Yoghurt is in soere molke skûtel, dat wurdt foarme troch de gearwurking fan guon live microorganisms, en mear spesifyk Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus. Sokke brûkte baktearjes libje op in temperatuer fan 37-40 ° C.

Yn molke, dy't op 'e oantsjutte temperatuer beheart waard, ferdwine de needsaaklike mannichte fermentaasje yn en fiere dan in folsleine rêch foar ferskate oeren.

De langer de mikroorganismen multiplikje, de diker de yoghurt yn 'e multivark sûnder droetsen. It moat lykwols bepaald wurde dat it tige ûnmooglik is om dit produkt te oersjen yn it keukenapparaat. Oars kin it peroxide wêze.

Om de aktiviteit fan microorganisms, ready-made selsmakke yoghurt kuolle, en dan pleatst yn in cooling keamer.

Hoe meitsje in kwaliteitsprodukt?

Fragen oer hoe jo jogurt te meitsjen yn in multivarkt sûnder jarren en hoe't in kwalitatyf produkt makket fan ferskate fragen. Nei allegear kin sa'n sûkelimmer sels in ûnferwachte kok meitsje. Mar as jo net alle regels fan it resept folgje, jogurt net útkomt lekker.

Foar de tarieding fan in kwaliteitsprodukt is it needsaaklik om allinich siedende molke sûnder oanbod te brûken. Ek is it needsaaklik om alle tafels te sterilisearjen dy't ien of oare manier yn kontakt komme mei de earste raw material.

Wetter - Agrarwetter

Foardat hoe te meitsjen yoghurt yn potten multivarka gjin needsaak ta it oantugen fan in gaadlike starter. De krekte keuze fan dit bepaalde yngrediïnte is de kaai foar it krijen fan in lekker en sûne thús makke produkt.

De meast kwalitative ferment is droech. Jo kinne it keapje op ien apotheek of spesjale sûnenssume winkel.

As jo net wolle mei droege starters kultueren, is it better om ienfâldich yoghurt te keapjen (net drinke) sûnder filler en mei in koarte heltiid.

Eigenskippen fan tarieding

Koken yoghurt yn in multivarke sûnder jarren (it resept sil in bytsje presintearre wurde) is mooglik, ûnôfhinklik oft de apparatuer it passende programma hat of net. It proses fan it meitsjen fan sa'n produkt is itselde foar alle keuken gadgets.

Hiele molke wurdt ferwaarme mei de winske temperatuer troch ferwaarming of in oar sêfte behanneling, en dan heakje de frege bedrach fan ferment, interfere en lit foar 3-5 oeren.

Korrekt makke jogurt yn in multivark sûnder glêzen hat in glossy en glêd oerflak. Yn it gefal dat jo in drankprodukt meitsje wolle, moat it minder tiid hâlden wurde.

Yn hûs yoghurd is it tastien om folslein filler te foegjen. Bygelyks, in skûtel mei gatende sûkelade, kakao, stikjes frucht of beirten, jam, jam, natuerlike sûpen, nuten en droege fruchten draait tige lekker. It is tige wichtich om te betinken dat alle yngredientsjes allinich oan it folsleine produkt tafoege wurde.

Joghurt yn 'e multi-merk "Redmond" sûnder jarren: resepsje

As jo sels sels yogurt sels dien hawwe, dan moatte jo net eksperimintearje. Om it nuttichste en lekker sâlt-molkprodukt te krijen, riede wy oan dat jo alle easken fan it resept folgje. Om it út te fieren, moatte wy de folgjende yngrediïnten:

• Crème is net hiel fetich (10%) - sa'n 500 ml;
• Folsleine molke 2,5% fet - sawat 2 liter;
• Sûker wyt lyts - 5 grutte spoons;
• Yoghurt "Activia" sûnder folle - 1 lytse jar.

Koekproses

Nettsjinsteande it feit dat homemade yoghurt in hiel geweldich produkt is, is it maklik en ienfâldich om te meitsjen. Om dit te meitsjen, makke net tige fettige molke en smaak yn 'e bolle fan' e multivark, en dûke dan op 'e "steamkoer" modus. Yn dit programma wurdt de drank stadichoan nei in koel brocht, geregeldwei ynterfiere. Nei it siedjen fan de molke foar ûngefear 5 minuten, meitsje it apparaat ôf. Yn dit gefal kin it produkt tagelyk in koele lid liede oan in temperatuer fan 40 ° C.

Nei de beskreaune aksjes wurdt natuerlik yoghurt "Activia" taheakke oan 'e waarme molke, de yngrediïnten binne grûn mingd en dan wurde se wer ticht. Nei it ynstellen fan de wizigingmodus foar 2 oeren, wurdt it keukenside foar 4-6 oere ôfsletten sûnder de lid te iepenjen.

Nei de yoghurt yn 'e multymark "Redmond" sûnder jagers is klear, wurdt it yn in oare glêsgroesje (foarkar glas) en mingde gear mei sûker. Yn dizze foarm binne de produkten sletten mei in lid, en ferskate oeren yn 'e koelkast. Allinne dêrnei kinne yn 'e jogurt ferskate filler tafoege wurde yn' e foarm fan beirs, fruchten, nuten, ensfh.

Ienfâldich iten fan homemade yoghurt

Once cooked homemade yoghurt, do silst it wer en wer dwaan. No is dit produkt net allinich tige lekker en nuttich, mar ek oerfallend brûkber.

Foar de tarieding fan plain yoghurt hawwe wy de neikommende komponinten nedich:

• Milke folslein 3,5% fet - sawat 1 liter;
• Yoghurt winkelje "Aktimel" sûnder tafoegings - 1 fles.

Metoade foar tarieding

Foar de tarieding fan dizze yoghurt wurdt folsleine molke yn in skjinne en droeche skûtel fan 'e multivark oplutsen en dêrnei op in temperatuer fan 40 ° C yn in ôfwaskere regime opheft. Dêrnei wurdt it winkelprodukt "Aktimel" tafoege oan it drinken. Nei it gemakjen fan de yngrediïnten binne se fêst sluten en in warmprogramma is ynstalleare. Nei 25 minuten is it keukengineer folslein ôfsletten en bleat yn dizze betingst foar 5 oere. Yn dit gefal moat de lid de hiele tiid sluten wurde.

De fertroude dikke yoghurt wurdt oerbrocht nei glêder en sletten. Foardat gebrûk makket, is sa'n produkt in minimum fan 12 oeren yn in kuolkast bewarre. Allinich dêrnei wurde ferskate oanfollers oanbean en tsjinne as lekker en brûzber dessert foar de tafel.

It meitsjen fan eigene joghurt út in droege starters

As jo twifelje de kwaliteit fan de winkeljoghurt, dan kin de starter foar it thúsprodukt kocht wurde oan de apotheek. Mei droech poeder krije jo in echte molkfeil mei in hege nutrike wearde.

Dus, om in smakelich húnde yoghurt te meitsjen sille wy:

• Milk folslein fet ynhâld - sawat 1 liter;
• Drye sûde - 1 sachet.

Hoe kooe?

Om in gesonde húnde yoghurt te meitsjen, wurdt de hiele molke yn in multivarket mei stomp kocht, en dêrnei gekke op in temperatuer fan 40 ° C. Dęrnei, yn in waarm drinke, rûke de droege hefe grûnend. Om in kwalitatyf produkt te krijen, wurdt dit proses útfierd as: folje 1 glês molke en dêrnei in droege leaven yn en ite it mingd. Dêrnei wurdt de ûntsteane flüssigens yn it haaddiel fan it drank setten en opnij safolle mingd. Om dat te dwaan, moat it oantinken wêze dat alle utensilen dy't brûkt wurde foar it koart yoghurt moatte sterile wêze.

Nei't de molke mei in droege leaven is yn 'e bolle fan' e multivark, binne se sletten en de "Heating" -modus wurdt oandien. Nei ¼ oere wurdt it apparaat hielendal ferbûn en de ynhâld foar de oandacht foar 6 oeren bewarre. Nei dizze tiid is de fertochte dikke yoghurt ferspraat yn glêzen stoffen en stjoert nei de kuolkast.

Lit de resultaten opkomme

As jo sjogge, yn 'e tarieding fan joghurt yn in multivark sûnder jagers is der neat neat yn. It moat fêststeld wurde dat de earste patroan fan produkt mei it gebrûk fan in droege starters in lyts slim is en tige te fergelykjen mei keet. Dizze struktuer fan jogurt hat lykwols gjin ynfloed op har nuttige en smaaklike eigenskippen. Set in pear grutte spoons fan dit produkt yn in aparte skouder en spylje it letter as starter. Elke kear hele yoghurt sil allegear lekker en lekker krije.