Jam út applen "wyt filling". De bêste resepten

Apples binne net yn 'e eagen beskôge as ien fan' e meast nuttige seizoenen produkten. Se befetsje in grut oantal weardefol vitaminen en spoar eleminten. Dizze fruchten binne goed om't se beide rau en nei waarm behanneling konsumearje kinne. Nei't jo hjoed de publikaasje lêze, sille jo begripe hoe't jo jam meitsje fan applen "wyt filling".

Opsje ien: it ferhâlding en tarieding fan yngrediïnten

Om in homemade foarfoarm te meitsjen neffens dit resept, hawwe jo allinich twa ûnderdielen nedich - apples en granulearre sûker. Sûnt dizze soarte fan frucht sels is heul swiet, moat de ferhâlding fan yngrediïnten sawat 2: 1 wêze.

Om jo echt nuttich en lekker jam te meitsjen fan applen "wyt filling", moatte de fruchten foarôfgeand wêze. Om dit te dwaan, wurde se gewoan ûnder kuolljend wetter, gewaaks fan sied en suverje yn slits of slits. Om it lêste produkt safolle mooglik te hâlden, is it better om fruchtbere fruchten te selektearjen foar har tarieding, op hokker wille binne der gjin rommele of sletten plakken.

Technology fan iten

Om derfoar soargje dat jo in smaak jam krije fan applen "wyt filling" foar de winter, moatte jo de oanrikkemandearre prestaasjes dúdlik hâlde. Pre-prepared fruchten sliemen binne mei sûker besletten en sille foar in pear oeren opslein wurde, en net ferjit dat se periodyk gemiklik meitsje. Nei dizze tiid krije se tiid om de sûch te begjinnen.

Dêrnei wurdt it basin mei de sniefruchten en de resultant siroop nei de hoof stjoerd en brocht nei in ko. It is wichtich om de takomstige jam ôf te rêden fan applen "wyt filling" (lobules). Oars, de ûnfeilige sûker sil oan 'e boaien stean en de smaak ferneatigje. Nei it sieden, ferheegje de waarmte en lit de kontener op 'e hoed foar in kwart fan in oere. Nei fyftjin minuten ôfslute de gas en wachtsje op de ynhâld fan 'e panne om te coolen. Dêrnei wurdt it oer glaskrûden opgie, mei linnen fersmiten en stjoerd foar fierdere opslach.

Jam út apples "wyt filling" mei lobules (transparant): list fan produkten

Om in leuke soart te meitsjen mei dit resept te meitsjen, sille jo in lyts net-standert set fan yngrediïnten nedich hawwe. Yn jo keuken moat wêze:

• In kilogram fan ûndersoarten applen.
• In teaspoon fan tafelssalder.
• 1,1 kilo granulearre sûker.
• Twa teaspoons fan soda.

Dêrneist sille jo siedsoal, vanilline en sierame kieze moatte. De lêste wurdt oanwêzich oanwêzich. As jo gjin fan dizze gewoane fan binne, kinne jo dit út 'e list útsette.

Metoade foar tarieding

Om jo echt lekker en aromaatlik jam te krijen fan applen "wyt filling", moatte jo it technyske proses strikt kontrolearje. Om 't de stikken frucht net swart draaie, wurde se yn in oplossing makke út ien liter fan wetter en in teaspoon fan sâlt. Yn dit gefal moat de frucht net skele wurde. Nei in pear minuten wurde de lobels mei skjin wetter woske en yn fiif minuten yn in soda oplost. Dizze aksjes behâlde de yntegriteit en prachtige foarm fan de besette appels.

De lobules wosken út soda wurde ferspraat yn in basin mei in flakke breed ûnder, mei sûker gield en lofts foar de nacht. Yn 'e moarn is de kontener mei fruchten en de resultate siroop nei de hoof stjoerd en kocht net mear as fiif minuten. Dêrnei wurde de keuken út it fjoer fuortsmiten en litte oant de jûn ôfkulje. Yn dizze tiid sille fruchten segmen sêft wurde mei siroop en wurde transparant.

Yn 'e jûn wurde de ynhâld fan' e baal wer op 't fiif minuere kocht en oerlibbe. Moarns moarn de proseduere foar de tredde kear werhelje, en foegje dan in lytse citrusoer, vanilline en sineam nei de fruit. Fertochte jam wurdt yn sterilisearre potten gien, oprûn en stjoerd nei opslach.

Jam út applen "wyt filling" mei raspberries

Dizze kear sille jo twa moaie potenske tanks nedich hawwe. De earste - foar raspberries, de twadde - direkt foar iten. Hoe it tal basinaal yngrediïnten is it selektearre yn willekeurige opdracht. It iennichste dat kin oanbean wurde dat raspberries twa kear safolle as applen wêze moatte. Ek foar elke kilogram fan frucht en berrygemermint sil jo itselde oantal granulearre sûker nedich hawwe.

It koetsproses sil útfierd wurde yn twa stappen. Yn it begjin wurde eardere wosken en skieden yn skieden apples wurde mei sûker besletten en in dei te bewarjen. Dit is nedich foar de frucht om sipe te jaan. Raspberry is bedutsen mei de oerbleaune sûker, sêftich skodde om alles te mingjen, en ferlitten ek noch fjouwerentweintich oeren.

Oan 'e ein fan dizze tiid is de kontener mei appel slits op in plaat pleatst en wurde beheind, sadat derfoar dat syn ynhâld net kocht. Dêrnei wurdt alles rêde en koel. Dizze proseduere wurdt trije kear werhelle. Parallel is itselde dien mei fruchtberries. Dan wurdt de frucht kombinearre yn ien bôle en kocht foar in heale oere. Dêrnei kieze se ôf, brūke wer nei in koeweid en rôlje yn foar te setten glêsbrânen. As gefolch dêrfan krije jo in ûngelokkich lekkere jam út applen "wyt filling" slices. Ferjitlik leverje kinne oan ferskate pankoeken en fritters oansteld wurde, of jo kinne gewoanlik ite.