In tradisjonele Russyske resept gepekelde appels thús

Ingelegde apels, resept mei foto dêr't wy sille beprate yn dit artikel, - undeservedly ferjitten snacks dy't pear fan 'e hearskaren foar de winter harvests. Besykje om se ien kear, en dat thús ivich salting sille wêze tusken jo meast favorite. As de tún fan de ripe grutte rispinge sappig fruchten of jo kocht in pear amers Antonovka of wyt folling op 'e merk, it is tiid om te bouwen op ús resept gepekelde apels thús, sadat winterdeis de tabel jilde moai, in bytsje soere snack oan fleis of yt se gewoan dus. Foar de tarieding jo nedich soere fruchten of soer-swiete rassen, dicht, sûnder dents en oare onvolkomenheden.

In ienfâldige recipe gepekelde appels thús

Foar koken, kinne jo gebrûk meitsje fan in barrel of houten tub, en as jo hawwe gjin, mar nimme in pear trije-liter jars. 6 kilogram apels jo nedich:

• 200 g sûker;
• 50 g fan natrium chloride;
• Blackcurrant blêden en kersen.

De boaiem fan de kûp of gerjochten dêrsto hinnegiest om genieten 'e apels, sette de blêden fan de swarte currant en kersen boppe strak, it pleatsen fan in laach fan fruit, dan ferlit wer, ensafuorthinne. Neidat folje apples spesjaal taret Brine. Sied 5 liter wetter mei de tafoeging fan in spesifisearre kwantiteit fan sûker en sâlt, dan koel en pour brim fruit. Hâld foar eagen dat yn de iere dagen fan de apels sille opfange in soad wetter, dus sjoch út foar it en periodyk top Up it nivo fan de marinade. Doe't de opname liquid stoppet by it tobbe boppe op te setten it jok (dit kin wêze of in konvinsjonele houten sirkel plaat e kop boppe op dat jo moatte sette in krûk mei wetter) en plak yn in waarme keamer. In pear dagen letter de apels begjinne te dwalen. Shoot foam foarme op it oerflak. Nei it fruit kin decomposed yn sterilized trije-liter jar, slút it lid, en sette yn in tsjuster koele plak. Blik iten sil wêze klear yn likernôch 1 moanne. It resept ingelegde appels thús kin wêze in lyts bytsje en feroaring, tafoegjen oare yngrediïnten om priuwe, lykas huning of Cinnamon, in hânfol cranberry of cranberry. Mar goed, yn 'e winter dy en dyn hûs sil in soad te priuwen in bytsje soere sêft simmerfruchten.

It resept ingelegde appels mei huning

As jo brûke it yn dizze wize de tarieding, dan sil bliken dwaan prachtige frucht met een zachte smaak, it hawwen fan in lichte huning kleur. Foar blik iten foar de winter take:

• Apples - hoefolle sil ferlitte, mar net minder as 6-8 kg;
• 12 liter wetter;
• 2 cups (650 g) fan huning;
• 100 g fan sâlt.

De tobbe of de banken tichtbefolke lizze apels en pour pekel: siede boppe bedrach fan wetter nei út, tafoegje sâlt en huning. Foardat jo pour yn potten, de floeistof moat in bytsje koel. En no, krekt as yn 'e foarige resept, set de earste gerjochten mei fruit yn in waarm plak, en doe't de apels begjinne te ferment, ferwiderje fan it oerflak fan it skom en folje de Brine. Neidat, dagen 3-4, slút it lid, en sette op in kâlde plak. Delicious fruit sil wêze folslein klear yn in pear moanne. Dit resept ingelegde appels thús sil noch de baas en begjinnende bazinne te behagen myn famylje âlde Russyske pickles.