How to rieden shourpa - resept itensieden tips en geheimen

As de tiid komt dat iten en wolle rieden ûngewoane, ryk en altyd lekker sop, geskikt shourpa. It resept fan syn tarieding sil ôfhingje fan hokker produkten binne yn foarried. Prepare It prinsipe beef of laam, mar jo kinne brûke en plomfee (hin, duck), en guon húsfroulju koken sels bargefleis.

De klassike resept foar shurpa

1 kg of laem (it is nedich om nim de fleis mei ribben, dat de bouillon wie mear voedende) nimme likernôch 50 g fan skiep tallow, in pûn sipels, tomaten 3-4, 2-3 wortelen deselde pipers, ierdappels 5, guon plantaardige oaljes, cilantro, peterselie te priuwen. Jo moatte ek nimme in kop fan knoflook, in lyts grien appel, sâlt en speserijen (swarte piper, komyn, reade piper).

Fan alle fan dy yngrediïnten wurdt helle yn in pear oeren shurpa. It resept is net hiel yngewikkeld, mar it sil in soad tiid, sadat koken freonlik. In oar ding, sûnder dat dit shourpa net wurket - it like. It is winsklik, dat hy wie âlde, getten izer, mar as dit hûs is der net, dan kinne jo gebrûk meitsje fan eltse, yn ekstreme gefallen kin nimme in grutte panne mei in dikke boaiem.

Tarieding begjint mei it fleis. It moat wurde wosken, knippen yn parten, ribben ferlitte de bonken, en de oerbleaune stikken fan har binne fuorthelle. Yn grutte tsjettel pour in bytsje plantaardige oalje en fry it smoar fen sturt, nei't kapje him. Wylst it is fried, jim moatte Peel en snije de ui (hiel grut, lykas heal-rings). Fried fet wurdt fuorthelle en ôftanke, en ynstee goaie in bôge. Sa gau as er is in bytsje browned, stjoerd oan 'e Cauldron fleis en fry foar likernôch 10 minuten, stirring hieltyd.

Tagelyk suvere en snie woartel (grutte stroken), tomaten (willekeurich grut) en piper (4-6 dielen). Dan de grienten wurde tafoege oan it fleis yn de folgjende folchoarder: woartels, tomaten, pipers. Op dit punt moatte jo in bytsje sâlt, bidekke de tsjettel mei in deksel en ferminderjen de waarmte nei leech.

Oant alle yngrediïnten binne dôve, is it nedich om te meallen knoflook mei de sâltwinning (by útstek - yn 'e speesje, mar it is mooglik en blender), grien tie yn in bun, potato peel en grof chop en sied foar likernôch 3 liter wetter. Ien kear alle tariedingen makke binne, is it needsaaklik te iepenjen it deksel (grienten moatte lit it sop) en stjoer Shurpa ierdappels, stir, heakje it siedende wetter en simmer foar likernôch in heal oere.

Folgjende, pour de knyflok, speserijen en krûden yn de bondel. Apple cleanse, snij yn 4 stikken en wirpen yn 'e Cauldron, te (se binne hielendal seethe reewilligens en tiid). Dêrnei, lit it sop siede op minimum waarmte foar 20 minuten, dan útsette, ferwiderje it grien en jou it brouwsel foar op syn minst in oere.

As jo kinne it bouwen fan in brân yn natuer en sette op syn Cauldron, dat sil tariede it iten, dan moat needsaaklik wêze shourpa. Resept op it fjoer sil is dit itselde as it boppesteande. Is it dreech om te passen it fjoer.

Shurpa (fan fûgel resept)

Neist Lamb, dy skûtel is perfekt ôflaat fan einen (ynlânske of wyld). Yn it lêste gefal soe easkje in ekstra Chicken of varkensvlees fet, as de fûgel hûs, it is net nedich.

Op de grutte ies nimmen fan in pûn fan jirpels, itselde bedrach fan woartels, sipels, fris tomaten en pipers. In oare nedich garlic holle lâns de beam dille en peterselie cilantro, 5 liter wetter, sâlt en speserijen (Khmeli Suneli, komyn, bay leaf, piper).

cooking metoade sels is net bysûnder oars dat beskreaun yn 'e foarige útfiering, útsein dat de tiid dêr't sil wêze klear shourpa feroarje. Recipe ein mei in bytsje mear troublesome as by Lamb.