Oade oan hoe't koken de ierappels mei champignons!

Ik soe graach sjonge it oade mushrooms - een prachtige jefte fan ús natuer-soarchsume mem! Mei tank oan harren wy wienen by steat om te oerlibjen yn 'e hurdste jierren njoggentich, doe't it hiele lân, benammen midden-klasse finansjele posysje, skodde troch skriklike rjochtsaken yn' e foarm fan 'bevroren' besparre en leanen.

Myn famylje yn dy tiid ferhuze nei wenjen op it plattelân. In mushroom hjir wy hawwe - troch de tûzen! De famkes binne út skoalle en harren portefúljes wurde wint lâns de wei. En dan hielendal wurden mei him bags foar harren te nimmen. Gjin jild, útsein foar de jirpels, dy't hawwe groeid dysels, mar griente - neat. Bread, en dan bakt út rogge meel.

Dus ik betocht hoe't koken de ierappels mei champignons sa dogge har eigen produkten. En it die bliken, dat it is hiel lekker, en satisfying!

Yn in grutte pot - wy hiene in húshâlding fan fiif persoanen - pile gesneden champignons, ierdappels, snij grutter, fersnippere koal, chopped sipels en woartels. Ik pour een bytsje wetter, sadat syn nivo wie 2 sm boppe de ûnderdielen, en brân stutsen. Yn de rin fan de koken add sâlt, krûden, piper en tomaat saus, at se oanwêzich binne.

How to itensiede aardappelen mei champignons, as der gjin saus of contraindicated? Easy! Jo gewoan moatte ferfange de saus gesneden frisse tomaten, mar it is, yn prinsipe, net nedich. Oan 'e ein fan tarieding waard getten yn in pan (5 liter) heale in kopke plantaardige oalje of bûter heale packs. Ik koaitsje dit gerecht foar likernôch 30 minuten neidat siedend wetter. Dit resept is geskikt foar dejingen dy't in ferskaat oan spijsvertering problemen.

Mar der is in mear komplekse ferzje, hoe't koken aardappelen mei champignons en koal foar perfect sûne minsken. Yn dit gefal, de koal en poddestuollen foardat leggen moat fry. Oan 'e ein kinst tafoegje soere rjemme of mayonaise - it sil meitsje it gerjocht mear voedzaam en dik.

De twadde "toverstaf" is in resept dy't leare hoe't koken de ierappels mei champignons yn 'e test. Yn feite, it krijt pies mei aardappel en paddestoel stuffing. foar stuffing poddestuollen kin ek wêze pre-fry en jirpels krekt snije yn blokjes. Wylst it is echt klear te brûken aardappelpuree. En dumplings mei folling - is de echte lekker!

As de gastvrouw net wit hoe te setten út 'e ierappels en champignons, dan is it mooglik om te bieden in resept. Pre-over hege waarmte foar in koarte tiid bakte poddestuollen. It is needsaaklik om te kommen ta in moai korst. En de bosk, moatte jo earst sieden. Mushrooms wurde fuorthelle út de panne en yn deselde oalje bakte sipels en woartels. As it nedich is, mear oalje.

Ienris fuorthelle út de panne woartels, wy begjinne de roasting jirpels. It moat ek net liede ta folsleine reewilligens, mar 10 minuten fan roasting. Dan foegje byinoar alle yngrediïnten yn in pan of utyatnitsu, sâlt, piper, nootmuskaat add, zure room of mayonaise, in bytsje - een bytsje wetter, stir en simmer mei it deksel ticht foar 25 minuten. Jo kinne om de lêste etappe fan quenching yn in oven of in magnetron. Yn it lêste gefal is it genôch 2-3 minuten.

As iten is oanlein op platen, kinne jo sprinkle chopped krûden miel.

Wolle jo witte hoe't koken aardappelen mei champignons yn potten? Oh, it docht een geweldig miel! Net allinne dat, is it tige maklik om cook - set alle yngrediïnten yn in kom en polozhivay himsels op 'e bank, wachtsje - wachtsje oant de oven sil cook alles harsels - blussen, dus noch altyd en de skientme fan in soarte!

Oan elk stik moat nimme 2 kartoshinu, in lytse sipel, Mushroom safolle yn folume as de ierdappelsetmoal. En noch in hânfol droege porcini poddestuollen te siede fan tefoaren te krijen in geurig bouillon. Ommers, poddestuollen sels amper hawwe paddestoel smaak.

Fry foar in koarte tiid oer hege hjitte yn bûter poddestuollen oant brune, se fuortsmite en op itselde oalje dompele de ierappels, snij yn wiken. It is ek de tariedings foar likernôch 10 minuten, net foar de Earste folsleine reewilligens. Yn elts pot op in boaiem pour leppel oaljes, graining rauwe sipels, chopped wite poddestuollen út 'e bouillon en bakte jirpels en swammen. Licht sâlt en piper. Top pour mushroom bouillon nivo steapele ûnderdielen, cover folie of omslach. Yn in preheated 160 graden oven foar trijekwart fan in oere sette de potten. It kin wêze 35 minuten en meitsje de potten om te sprinzgje it grateful tsiis boppe op alles en dan hoist se yn 'e oven.

Hokker soarte fan in poerbêste miel nei dit! Wat is ynteressant: de poddestuollen kin wurde kombinearre mei alle yngrediïnten. Mei dizze "freonen", en griente, fleis en daai. Mushroom sels guon ambachtslju tariede prachtige Kebabs! Dus doch net sa loai, it is tiid om te pak 'e hannen fan' e koer, en - nei it bosk foar poddestuollen! Mar earst leare de foto, dy't hawwe in pear foto 's fan giftich, en hoe om te foarkommen dat falle yn in ûnhandige situaasje ...