How to Pickle haring thús: trije resepten foar alle smaken

Gezouten hjerring - universele gerjocht dat gaadlik is ek as in starterspakket en as in ûnderdiel fan in broadsje of salade appetizing, en as foarnaamste schotel mei in garnish fan aardappelpuree of rys. Benammen lekker, as it wurdt makke thús. Mar net alle húsfroulju witte hoe't it sâlt fisk. Haring is geweldich om te learen dat uncomplicated gefal. Opsjes kin in soad, dan gewoan moatte kieze jo resept.

How to Pickle haring thús: unskinned fisk

Tarieding net elts gefal hinget ôf fan wat is beskikber. Bygelyks, hiele kadavers moatte net tafoegje sâlt as filet stikken. Earst moatte jo om in marinade. Hy soe cool del foar jo tafoegje sâlt hearring. It resept fan syn tarieding is simpel. Nim in liter wetter, siede tafoegje spoonful fan sûker en in kopke sâlt. Stir oanienwei oant alles wurdt ûntbûn, dan heakje piper, coriander en bay leaf. Sieden foar in pear minuten en litte te ôfkuolje. Carcass lei yn in amer of krûk en jit de marinade koel, slút it lid container en litte foar in pear dagen. Foardat de opslach, Peel en Gutted fisk. Lekker en Savory snacks oansprekke sil nei alle leafhawwers fan fisk skûtels.

Hoe te Pickle haring thús: Gutted fisk

Dat resept kin cooked licht gezouten hjerring, dat wol wurde betsjinne fuort nei brining. Eviscerated ies en kapje him yn lytse stikken troch fiif sintimeter lang. Stevich plak se yn in bak foar salting. Meitsje in marinade fan liter wetter, in itenstleppel fan sugar, twa tablespoons sâlt, swarte earte tsien en fiif erwten allspice, kruidnagel en in pear laurel ferlit. Sied dat wetter mei alle ûnderdielen foar likernôch tweintich minuten, dan koel en jit de fisk sadat it wie bedutsen mei in pear sintimeter. Slút it container mei in deksel en it opslaan yn de kuolkast foar ien dei. Mei it resept sil gjin moatte soargen mear, hoe te Pickle hjerring thús. Treflike sifers verkregen mei in bytsje muoite.

How to Pickle hjerring yn 'e hûs: in fisk yn it Koreaansk

Foar dyjingen dy't leaver hjit en pittich skûtels, geskikt resept sâlt fisk yn Koreaansk. Want it is net nedich om de ies en haringfilets. Clean it út 'e hûd en bonken, snij yn plakjes oan fjouwer sintimeter yn lingte. Set kant en meitsje de marinade. It hinget fan de smaak fan it ôfmakke gerjocht fan him. Pour hûndert en tritich milliliters fan plantaardige oalje yn in frying panne mei in dikke boaiem. Fry de sipel. Strain 'e oalje, mix mei in leppel sâlt, itselde bedrach fan sûker en adzhika, tafoegje piper, salade dressing in Korean en coriander. Pour hûndert en tweintich gram azijn. Alle mix yngeand en jit mear hite oalje filets yn in panne foar salting. Fuortsmite by nacht yn in kâlde plak, dêr't de fisk wurdt wiet mei de geur fan 'e swietrokige krûden en prosolitsya. Wy krije in hiel orizjinele ferzje fan it leafste thús fan gezouten hjerring.