How to itensiede Italjaansk cannelloni mei Minced Meat?

It wurd "pasta" (Italjaansk pasta) letterlik betsjut "daai." Pasta hat in grutte fariaasje oan soarten pasta deeg, dy't ferskille yn omfang, foarm en sels kleur. Under dizze set stiet cannelloni. Mei Minced fleis, tsiis, skalldyr en griente, dy ferneamde gevuld buizen hawwe wurden hiel populêr oer de hiele wrâld. Wy sille leare te itensiede se.

Om wêzen folslein akkuraat, ready-made buizen soe mear korrekt te roppen manikotti, wat oerset letterlik betsjut "Muffe" of "mouwe." In buis, dêr't wurde krigen troch it optearen it ôfmakke lekkens - cannelloni (reid, in buis).

Cannelloni mei fleis, it resept út de bêste Italjaanske Chefs

Dêrfoar hawwe wy nedich ferskate yngrediïnten.

• Duct cannelloni 12 pcs.

• Ien sipel,

• Knoflook - 4 kruidnagel,

• Olive oalje 40 ml

• Red tomaten 500g

• Beef 400 g,

• Salt en freshly grûn swarte piper - in heale teeleppel,

• Milk 400 ml

• Meel - itenstleppel mei in goede slide,

• Butter 30 g,

• Cheese smaak varieties 100 g

Om begripe it prinsipe fan dit lekker skûtel, do moatst nei te tinken oer wat produkten en hoe te wêzen yn harmony mei de pasta.

Oernierbuis moatte hâlden yn foarm, hawwe in sappig toppings en lekker koarste tsiis.

Cannelloni mei Minced Meat is meastal ree sûnder siedende buizen sels. Om dizze skûtel is altyd nedich in dikke aromatisch saus.

Fierders wurdt it begrepen dat de stuffing moat wêze genôch sêft en homogeen, sûnder grutte yngrediïnten, dus as net te beskeadigjen de test buis doe't vulling. Dêrom, kinne jo gebrûk meitsje fan de blender. Om dish seach moai, is it winsklik dat der yn 'e produkten wienen swiete pipers, tomaten, spoekeblommen.

Minced Meat moat om de cannelloni mei it fleis, dat kin wurde sean op syn eigen of, as ûnder druk set om de tiid, keapjen ready-made, út fertroude ferkeappunten.

Sipel en knyflok Minced yn in blender en licht bakt yn bûter (leafst olive). Add mince en fry foar noch in 10 minuten, brekt omheech bulten fan fleis.

Chopped tomaten sûnder hûd, foegjen oan bakte fleis. Seizoen mei sâlt en piper en hâlden op de waarmte foar fiif minuten, nei in bytsje floeistof wurdt ferdampt, en de stuffing wie net waterig.

Tariede bechamel cannelloni mei Minced Meat

De pot mei dikke muorren of yn in panne fry bytsje gesmolten bûter yn moal (sûnder te wachtsjen op de kleur feroarje). Add kâlde molke stadichoan, stirring goed, nimme soarch om foar te kommen dat brokken foarme. Zout saus. Ferminderje waarmte en sied del oant dikke, stirring sûnder stopping. As de saus wurdt draaide thickish, eangje net te foegjen in bytsje molke. Butter saus jouwe dit sêftens.

Doe't de stuffing hat kuolle sûnt cannelloni buizen mei help fan in lytse kofje leppel. Soargje derfoar dat de stuffing wie te folle, mar ek dat yn 'e Oernierbuis wie dus net sûnder krêft. As jo sette tefolle fleis, forlizzen fen beide einen fan de buis, sadat it net opskreaun.

Yn 'e foarm fan bakken platte en brede lay cannelloni mei Minced fleis yn in rige, sadat de buis net aan elkaar. Pour de bechamel saus, sêft glêd út en stjoer it yn in hite oven foar likernôch 20 minuten.

Ha jo tiid om te meallen tsiis (grateful of blender). Get is net hielendal klear cannelloni, sprinkelje se mei tsiis shavings en fierder foar noch in 10 minuten te bakken yn 'e oven. Gouden tsiis crust decorate in noflik miel.

In oare opsje foar stuffing cannelloni

Chicken boarst en paddestoelen gemalen en bakte mei sipel. Kaas, grateful peterselie en minge mei hin en poddestuollen. Dit fleis stuffing buis en bakt ûnder bechamel saus.

In oare opsje foar saus cannelloni

Aubergine skinless knippen yn stikken, sâlt en fry yn plantaardige oalje. Tomaten sûnder hûd en chop fry mei aubergine. Add knoflook, piper, sâlt. Klear buizen pour plantaardige saus en bake yn 'e oven.