How to decorate olivier op nijjiersdei en oare feestdagen?

Skiednis fan lettuce, populêr net allinnich yn it Nije Jier, mar ek yn oare Russyske fakânsje - Olivier - is woartele yn de XIX ieu. Oan Russyske ierde Frânsk koken waard earst taret dit charcuterie. Frjemd Russyske smaak dish fuortendaliks waard in favorite detaillearring fan de intelligentsia. Hjoed, dizze salade hat ûndergien ferskate feroarings en net liede sa'n wille fanwege syn populariteit en tagonklikens. No, om ien of oare wize yndruk gasten, is it nedich om yndruk meitsje harren feeding skûtels. It bliuwt út te finen hoe't te decorate mei Olivier foar it spektakulêre uterlik fan de "Kening fan salades"?

oarsprong

It is gjin geheim dat de earste chef komen met orizjinele kombinaasje fan yngrediïnten yn fleis salade, wie in Frânsman. Hy hold in herberch mei in kulturele namme "Hermitage". De namme fan it restaurant wie net relevant foar de Sint-Petersburch museum, it is oerset út it Frânsk middel "in iensum plak." Besikers upscale fêstigings wiene eallju.

Fraach: "Hoe om decorate in salade," de koks restaurant net ûntstien. It tsjinnet of unmixed yngrediïnten: produkten ferspraat leinen apart of ferspraat út op in plaat.

No bekend oan alle salade kin fûn wurde yn ferskillende ynterpretaasjes, en al omdat nei de dea fan de host restaurant Lyusena Olive nimmen hie bekend de echte resept foar dizze bûtensprong. Syn, fansels, besocht te spyljen in foarrinner fan Frânske Chefs, en sa ticht mooglik by de oarspronklike resept waard publisearre yn de Kookboek yn 1897.

Yn de Sovjet-restaurant "Moskou" yn 'e jierren tritich fan' e XX ieu Ivanom Mihaylovichem Ivanovym waard betocht salade yngrediïnten beskikber, dat is wurden de likenis fan Olivier. It neisyngronisaasje "haadstêd".

"Royal" resept

How to decorate Olivier, photos, beskriuwing, snijden machines - foar de moderne gastfrou dit is ynformaasje beskikber, net te ferjitten it klassike resepten yn tsaristysk Ruslân. Dochs, der wienen ek ambachtslju dan, safolle mooglik werhelle de smaak fan de salade.

Yngrediïnten gerjochten tsaristische tiden wiene as folget:

• grouse;
• veal tongue;
• salad;
• Seane crawfish;
• kaviaar;
• augurken;
• komkommers;
• aaien, Capers, soy Kabul.

Klaaid mei in gerjocht basearre op Frânsk jittik saus, olive-oalje en egg Laget.

List headed ideologyske fernearen hazel, dúdlik net graach in iten arbeider boer klasse. Dêrom, yn de Sovjet-tiidrek as sjefkok Ivanov waard ferfongen keninklike yngrediïnten beskikber produkten. Dêr nou kaem en tocht: "Hoe om versieren Olivier" Ien fan syn uterlik foar it Nijjierskonsert tafel wie in lúkse.

In moderne ynterpretaasje fan de gerjochten

Foar de arbeiders en boeren wiene de kening syn frjemde yngrediïnten resept beef salade, en noch mear kaviaar, crayfish, augurken. Christmas gerjocht kombinearret yn himsels de ierdappels, woartels, seane woarst, pickles, aaien, griene earte en mayonaise.

Alle famyljeleden rûn op syk nei seldsum iten salade, en nei harren oankeap hat net ûntstien ideeën: "Hoe om te versieren olivier on New Year 'earte, mayonaise kocht wei foar de oankomst fan' e fakânsje te annulearjen untouchable slogan:" It is it Nije Jier! "

get listed yngrediïnten charcuterie Yn ús hjoeddeistige maatskippij wurden maklik, en it uterlik fan de salade op in feest tafel net fernuverje immen. Hjir wurde advanced en húsfroulju op syk nei ferzjes "hoe moai decorate de salade," om jouwe de skûtel elegantie.

Carrots: te setten of net?

In protte amateur Chefs, itensieden Olivier, ferwûnderje oer de needsaak fan de oanwêzigens op dat fan sokke yngrediïnten as woartels. Yndie, de Sovjet-list fan produkten oft oare manear is in analoog fan de keninklike yngrediïnten ferfining. Mei útsûndering fan jirpels en woartels. Mar as de oanwêzigens fan de jirpel kin ferklearre wurde troch in besykjen om de skûtel stevige, de oanwêzigens fan in lytse cooked woartel is net alhiel dúdlik.

Der is in leginde dat de oranje woartel crop ynventyf chef ferfongen crawfish en kreeften, dy't oanwêzich is yn in tradisjonele Russyske salade. Sa, de oanwêzigens fan sean woartels yn de salade wie in favoryt fan opsjoneel yngrediïnten as winske. Lykwols, as der in fraach oer hoe te fersiere de salade, de oanwêzigens fan 'e heldere woartel moat net yn twifel, sa't it wurdt mear prominint mei carrot skûtel.

subtile of cooking

Hoe moai soe gjin salade waard betsjinne, mar de yndruk fan de gerjochten kinne fade út syn gebrek oan smaak of de goede gearhing. Populêre dishes is grut, dus it meitsje klear in ûnevenredige bedrach dat is ûnferstannich oerdracht produkten. Volume salade aanbevolen te berekkenjen basearre op it oantal gasten gelyk oan it oantal middelgrutte ierappels. Dat is, as jo plan te nimmen 5 minsken, is it nedich om te rieden Olivier 5 jirpels.

Dat de takomst net sjen gerjocht fan pap, is it nedich om te siede de woartels en de jirpels binne pre-skylde en snie yn gelikense cubes. It wetter, dat sil siede Solanaceae, it is rekommandearre om te foegjen jittik (ien teeleppel). Hy sil beskermje griente út afbrokkelende, en de fraach: "Hoe om te decorate Olivier, net pap" sil wêze wichtich.

Sa foar it fleis fan dizze oefening is better om te kiezen fleis. En sied it stiet nei it wetter te sieden, dan juiciness fan fleis liet binnen in stikje.

It is wichtich om te knippen produkten mei ien technology. Foar Olivier bryunuaz oanpak, dat wol sizze ierappels, fleis, woartels, augurken en aaien moatte wurde chopped yn cubes plat.

Metoaden foar vulling en opslach

As foar de fakânsje gastfrou pleage troch tinzen fan hoe't fersiere de salade, neidat it feest dwaande mei de fraach: "Hoe moai it is om tiid te iten alles wat wie ûntbrekt?" Om foar te kommen sa'n situaasje, it is rekommandearre om te foarmjen pitch net fen al de salades. As it sa barde dat nei de ienwurding fan alle produkten kamen Basin Olivier, it is net nedich om skimmel it hiele gewicht fan it úteinlike beammen, peallen en tema bisten.

Ekonomysk foar dizze feed binne lettuce Settee of boaten. Se op elts momint, kinne jo fluch regeljen, en dit appetizer sil ien yndividu. Dat is gjin mienskiplike dish seasoned skûtels, dat nei de fakânsje recyclable.

Oanrekommandearre aaien en snobbersguod / olive oalje te heakjen oan de salade krekt foar, hoe te fersiere de Olivier en de rest fan de salade wurdt bêste oerbleaun yn 'e kuolkast sûnder neamd produkten, wylst syn shelf libben sil duren maksimaal trije dagen.

restaurant supply

Home tafel ynstelling is wat oars út it restaurant. En dat giet net allinne it bestek, mar ek de oanklaaiïng fan gerjochten. Presintaasje salads Gourmet koks subtilere: se misse de útfiering fan de snacks yn de foarm fan in dier, dat is tige populêr thús.

Mar de fraach bliuwt itselde: "Hoe to versieren Olivier?" Foto fan de presintaasje restaurant salade yndruk mei harren sjeny en de aristokrasy. Betelber yn home design is de opsje feeding snacks mei help fan it moulding ring. Syn ôfwêzigens - gjin reden foar teloarstelling. De ring kinne krigen wurde troch it knippen fan in plastic flesse út beide kanten. Wannear't dat klear is, kinne jo inkeld sette in behelp ring op in flakke plaat en folje Cadbury salade, en foardat tsjinjende, "fles" apparaat moat fuortsmiten wurde. De omtrek fan de resultearjende penechki kin fersierd mei helten fan seane aaien.

How to decorate olivier op nijjiersdei?

In handige alternatyf foar gasten mienskiplik dish Snack opsjes beskôge filing salades. Olivier - is gjin útsûndering. It is net allinne in manier om te wreidzjen de planke libben fan subtiliteit, mar ek cunning ûntfangst - te kommen overeating.

How to decorate Olivier op nijjiersdei snack opsje?

1. It yntsjinjen fan in Fougeres. De wyn bril sjocht der hiel origineel salade, lein yn lagen. Ek neemt minder desk romte as in plaat.
2. De komkommers. It is needsaaklik om te snijden 'e komkommers lengthwise en skjin út de pulp mei in teeleppel. It bliuwt te foljen de vacated romte salade.
3. De kuorren. Jo kinne der foar kieze om te bakken mallen foar Olivier, mar it sil in prima ferfanger kocht kuorren.
4. De pita brea of salade blêden.

Bern fan tafel: hoe moai decorate Olivier?

Hoe faak folwoeksenen besykje te trick it bern om te besykje wat te iten! Ien fan dy tricks is tarieding fan de gerjochten yn de foarm fan fairy-tale tekens en bisten.

Olivier bern kinne yntsjinne wurde yn de foarm fan fleanen agaric yn it aai. Ek foardielich en smakelijk salade sjocht der as krystbeam, fersierd mei earte en nôt. Kinderfeestje wille is foarsjoen fan in mûs fan in konvinsjonele Olivier. Earen, sturt en poaten fan it bist kin besunige wurde út de cooked woarst. Eltse foarm fan salade al jouwe it gerjocht orizjinaliteit en feroarsaakje appetite Kids. Nei it oardiel fan de âlden: it is better te foljen de bern fan Olivier mei mayonaise en soere rjemme.