How to cook ingeblikte fisk yn tomaat saus thús?

Love blik fisk, mar twifelje as winkel produkten? Cook se wie net dreech, en mei syn eigen hannen. Blik fisk yn tomaat saus yn 'e hûs binne makke fan alle soarten fisk en ferskate resepten. De measte dêrfan binne fertsjintwurdige yn dit artikel.

Blik fisk thús

Ien fan 'e foardielen fan it hûs blik fisk is dat sels goedkoop fisk blijkt verbazingwekkend lekker. Tariede dit gerecht kin net allinne op 'e plaat, mar ek yn in hegedrukpanne of multivarka. De resultaten binne wis te behagen.

Blik fisk yn tomaat saus thús wurde taret yn de folgjende folchoarder:

1. Kilogram fisk (hjerring, capelin, hjerring) wurdt ûntromme út 'e holle, sturt en viscera, wosken en snie yn stikjes fan 4 sm.
2. Woartels en sipels (300 g) wie gemalen cubes. Carrots opsjoneel wreef op in grof rasp.
3. Tomatoes (500 g) waard gemalen yn in puree mei help fan in Grinder of blender. Ynstee tomaat kin nimme tomaat paste (likernôch 3 tbsp. Spoons), mar dan moat wurde brocht nei it winske gearhing wetter Topping in volume fan 500 ml.
4. De pot mei dikke muorren of yn in kom om te setten lagen Multivarki earst tomaat, dan fisk, griente en speserijen (50 ml jittik, 100 ml fan zonnebloemolie, 25 g fan sâlt en sûker twa kear).
5. Extinguishing skûtels ûnder it deksel op 'e plaat is 3 oeren, multivarka ( "quenching" modus) - 4 oeren yn in hegedrukpanne - 1,5 oeren. Fisk moatte gewoan fersmachtsje yn 'e tomaat saus, dan sil blike hiel sêft, alle bonken binne sêfte, sa as yn de yndustriële produksje fan canned iten.

How to cook gobies yn tomaat saus thús

Ien fan 'e meast populêr by blik bernetiid binne sigaret butts, sean yn tomaat saus. Fiskje dizze goedkoop, betelbere en lekker. Preparing gobies in tomaat saus thús mar 4 oeren en krije identike produkten winkel.

Prepared (wosken en skjinmakke) fisken wurde pleatst yn leinen yn in email pot. Tusken de lagen tafoege ui ringen, sâlt, piper en in pear lepels plantaardige oalje. Op dy wize, de panne fol oan de top. Dan vinegar smaak wurdt verdund mei wetter te foarsjen soere floeistof en mûnet oan de fisk. Dêrby waard tafoege 100 ml fan plantaardige oalje. Pan bedutsen mei de pet en tastjoerd oan 'e plaat. Fisk sille fersmachtsje op lege waarmte foar 4 oeren. 40 minuten foar de ein fan 'e koken wurdt tafoege Tomato (3 tbsp. Spoon panne 3 liter). Dizze fisk wurdt opslein yn 'e koelkast foar maksimaal twa moannen.

Rûchhouwer in tomatensaus thús

Favorite blik "in Rûchhouwer in tomaat saus" is net dreech om te rieden sels. Neffens dit resept sil wurde bakt yn de oven foar 1 oere, wêrnei't it kin wêze feilich fuorre oan iten. Home-cooked sprot yn tomaat saus kin opslein wurde yn 'e kuolkast, mar net foar lang, want de skûtel is net tafoege oan' e jittik.

Foar de tarieding fan blik pilchards wosken en smyt de holle as dat nedich is. Yn in frying pan fry de sipels, gesneden yn heale ringen. It waard doe ferskowe yn de stege ovenschaal, sette boppe op fisk, sâlt (1/2 h. Spoons) en Sugar (1 hr. Spoon), coriander, en oare krûden knoflook smaak, geat beker tomaat sap en heakje 3 tablespoons ketchup . Dêrnei, alle yngrediïnten jo moatte mix en stjoer it yn 'e oven te bakken by 180 °.

Blik fisk yn winter

Blik fisk, cooked neffens de neikommende resept, binne fersegele foar de winter sûnder foarôfgeande sterilisaasje. Yn dit gefal, yn in tsjuster en koele plak, se "Hibernia" hiel goed, de banken net barsten, niet bederven it gerjocht.

Blik fisk yn tomaat saus foar de winter taret troch de folgjende resept:

1. Fish (1500 g) wie suvere út de viscera, de kop en sturt.
2. Grateful woartels en sipels (500 g) yn aparte pannen gebakken in plantaardige oalje.
3. Tomatoes (1500 g) binne grûn yn in vleesmolen of blender.
4. Tomaat, wortel en ui wurde mongen mei it sâlt (3 tbsp. Spoons), suiker (4 tbsp. Spoons) en plantaardige oalje (100 ml).
5. De panne layerwise opsteapele fisk en plantaardige mingsel, wêrnei't dat it ferstjoerd wurdt op in trage fjoer foar 3 hr.
6. 10 minuten foar de ein fan 'e quenching yn' e panne is getten jittik (50 ml).
7. Blik fisk yn tomaat saus thús oanlein op sterilized jars, bidekke mei deksel en sealing it blikje opener.

Dit bedrach fan yngrediïnten wurdt krigen 5 heal-liter cans lekker thús canning.

How to cook ingeblikte fisk yn in autoclave?

Canning yn de autoclave kin wêze perfoarst gjin fisk. It docht bliken lekker en brazem, en bears, en capelin. Jo kinne sels nimme in frisse-beferzen mackerel, en is ek hiel lekker.

It tarieden fan blik fisk yn tomaat saus yn in autoclave neffens it resept as folget:

1. Mackerel (2 kg) wurdt skjinmakke en snie yn grutte stikken.
2. Sipel (2 pcs.) Fried yn plantaardige oalje, dan chopped tomaat wurdt tafoege dêrop (2 pcs.).
3. De panne is tafoege oan de grienten tomaat pasta, geat plantaardige oalje (2 Art. Spoon), 2 bekers wetter, sûker en sâlt te priuwen.
4. De sterilized heal-liter jars oanlein stikjes mackerel en fold mei opsteld saus. Dêrnei, blikjes wurde fersegele mei in deksel opener.
5. De autoclave blik fisk wurdt taret 45 minuten by in temperatuer fan 110 °.

Algemiene regels en oanbefellingen

De folgjende tips sille helpe om te iten siede in hiel lekkere fisk snel en sekuer. Se binne as folget:

1. Thús blik fisk yn tomaat saus taret mei alle soarten fan farske of beferzen fisk. Bream, capelin, hjerring, mackerel, saury, anchovy verkregen like sêft en oanbesteging.
2. Farske Tomato yn it resept, kinne jo altyd ferfange de tomaat purée of sop. Ut dit smaak fan 'e skûtel net wurden minder.
3. Om blik iten opslein langer, se wurde oanmoedige om te fersprieden allinnich yn sterilized potten.