Hoe to cook see kale (laminaria), droech en beferzen?

Yn dit artikel sille jo leare hoe't jo itensiede see kamermeisje. Seewier is in produkt ôflaat fan seewier neamd laminaria. It heart by in klasse fan brune seewier, inhabiting hast alle seeen en oseanen fan ús planeet. See kale wurdt sjoen as in lieder ûnder alle oare Foods dy't befetsje iodine.

Guon net leuk seewier fanwege syn smaak en textuur, en om 'e nocht. Mei syn gewoane gebrûk, ek yn lytse bedraggen, is it by steat om te ferfangen de protte bioactive aginten. It alles hinget ôf fan hoe't ta te rieden droech see kamermeisje.

Being sa'n nuttich, it is ryk oan hast alle mineralen en fitamines dy't sa essinsjeel foar in persoan. De laminaria befetsje: Water - 88% aaiwyt - 0,9%, fet - 0,2%, en ek is it ryk yn koalhydraten en ferskate foarmen fan ytbere organyske soeren, minerale stoffen fertsjintwurdige maklik assimilable ferbiningen en vitamine B 1, B 2, B 12 C, likegoed as Carotene (provitamin a), Folic acid, izer, magnesium en oaren.

Bedrijven - fabrikanten kunnen koken see kale, dus brûk foar konsuminten te droegjen metoaden, marinating wurdt gearparse, beferzen. It assortimint fan kelp op de planken fan de winkels en merken binne tige ferskaat.

En wat as jo kocht beferzen of droege see kamermeisje? Wis, it is mooglik om te brûken is ynstee fan chips te bier. Jo kinne, hakje it, add Seasonings ynstee nei rys of jirpels. Mar ôfsjoen fan dat, kennen guon fan de nuânses fan syn goede behanneling, kin wurde taret as fol mielen.

Hoe to cook see kale (droech)

Om foar te kommen 'e fraach fan wat te dwaan mei droege kelp, moatte jo witte en observearjen de folgjende skema:

1. Pour it wetter (kjeld) en genieten tsien oant tolve oere. Yn dy tiid de koal moat wêze swell. Jo sille wêze kinne om te identifisearjen dat troch each.
2. Dan, dan moatte wurde yngeand wosken om hielendal elimineren de mooglike oanwêzigens fan sân.
3. Yn siedend wetter yn in pan sette de koal en de koken by in lege temperatuer boppe in lege waarmte (op syn minst tweintich, tritich minuten maksimum).
4. Neidat de zeewier koken, is it nedich ris wer tafoege oan The Wash.

No witte wy hoe't ta te rieden droech see kamermeisje.

Tip: om te wêzen hielendal wis dat de koal is klear, jim moatte nimme ien fan har gekoeld strip en de punt fan jo fingers te druk del. As hy is gefoelich foar meganyske skea, dan binne jo goed taret is. Mar as de pind râne wurde ferspraat op 'e fingers, dus jimme hawwe digested it. Yn dit gefal, al syn foardiel is ferlern.

Hoe to cook see kale (beferzen)

1. Cabbage moatte wurde thawed. Typysk, dizze proseduere duorret likernôch tritich minuten. Needsaaklike defrost temperatuer moat wêze fan 15 oant 20 graden Celsius.
2. Nei koal unfreeze, dan moatte wosken wirde. Dit moat nimme in foldwaande grutte kwantiteit fan wetter (kjeld).
3. Dan is it nedich om te siede op in foldwaande hege temperatuer, mar jo moatte dwaan it yn 'e folgjende wize. Oerstreamde mei kâld wetter (it oanpart fan ien oant twa) koal sette op it fjoer. Mei krêftige waarmte wurdt it brocht ta in swolm en sean tsien oant tweintich minuten.
4. Nei dit, drain en werhelje de proseduere beskreaun yn 'e tredde alinea. Doch dit is it nedich trije kear. Mei dizze triple behanneling, sykje wy te ferbetterjen de smaak en de rook fen ús koal.

No witst hoe't koken in beferzen see kale, likegoed as droech. Dit proses net nimme lang en it resultaat op jo buroblêd sil wêze hiel sûn skûtel, dat kin wurde oanfolle mei eltse miel (ynklusyf in feestlike lunch of diner).

Yt lekker!