Hoe te bakken lekker koeken yn 'e oven

Om de ûne de lekkerste koeken yn 'e wrâld, te wêzen beppe! No, oant wy leare hoe't koken in lekkere koeken yn 'e oven. En om it makliker te begripen, sjoch dan efkes by it hiele proses fan tarieding fan pies bakken en lettere poadia.

daai

It daai wy moatte meitsje in smaakfol befine gist. Jo sille nedich moal, droege gist, sâlt. Alle yngrediïnten nimme in smaak, ôfhinklik fan it oantal pies, dy't de planning te bakken.

Meel moat wêze top graad, sift it. Dan foegje direkt oan it flour in bytsje droege gist (geskikt gewoane Pakmaya), sâlt. Mix alles en jit wat wetter lukewarm. As jo hawwe earder hie gjin ûnderfining fan kneading gist deeg, dan heakje it wetter in bytsje troch bytsje, sadat it resultaat wie net floeiber. Dan wy begjinne te knead it daai. Wylst it in fleksibele, sêft en unifoarm.

Doch it daai yn in waarm plak en bidekke mei in doek. In soad fan de top omslach mei in ienfâldige plestik (wegwerp, trochsichtich) pakket, dus as net te foarmje in korst. Sadree't it daai is geskikt (tanimme twa kear) kinne jo begjinne te iten siede koeken yn 'e oven. True baking pies yn 'e oven moat wurde foarôfgien troch in goede harren formaasje.

riede de folling

Typysk, sels makke koeken binne kiezen gevuld jirpels mei tsiis of koal. Wylst deeg ûntspringt, riede de folling:

• Cabbage. Om dit te nim ½ fan de gemiddelde koal en shinkuem har, snij yn tinne strips. Dêrnei gebakken in plantaardige oalje 1 onion en as opsje taheakjen 1 wortel (grateful), 1 spoonful fan tomaat. Nei in skoftke, wy Pour chopped koal, sâlt en jit wetter (sadat it berikte de heale fried plantaardige massa). Dekken mei in deksel en simmer foar 30-40 minuten. Sadree't de koal wurdt sean, dan moat evaporate vloeibaar resten en top chop farske krûden (peterselie of cilantro).
• Jirpels. Pies yn 'e oven fan' e ierappels blike hiel lekker, as jo tafoegje gjin tsiis of kwark. De algoritme is as folget: siede skylde jirpels en gehakt tegearre mei in stikje tsiis (stikken yn in blender) en dan heakje fyn chopped sipel en krûden (peterselie), sâlt, gemalen swarte piper. Alle mix yngeand. As de tsiis wie sâlt, en dan besykje om te heakjen sâlt oan de saak.

Foarmje de pasteitjes

No fanút it daai en nimme him in goede crush, te ferwiderjen koalstofdiokside. Dan sprinkle wurk oerflak mei moal en brekke fuort fan 'e lytse stikjes deeg, oer in grut pruim. Roll út de stikjes tinner, mar der meie gjin gatten of triennen. Besykje om in laach fan in ovale foarm.

Dêrnei, yn 'e midden fan it reservoir ferspraat it vullen, útriden lâns de hiele lingte. Gewoan net hâlden oan mei it oantal, omdat wy noch moatte pinch de rânen. Se kinne wurde Braided zaschipyvat metoade of gewoan te sluten omheech lykas dumplings. Shaped pasteitjes licht Presses syn palm oan 'e stuffing wie ferdield hiele fleantúch.

Bake cakes yn 'e oven

Wy komme no by it punt, it antwurd op de fraach fan hoe't te meitsje koeken yn 'e oven. Om do dit, wy warmen 'e oven, grease' e panne mei plantaardige oalje. Dan stack cakes yn rigen, net rjocht neist elkoar. As winske, kinne jo vet it aai. Cakes bakt yn in ûne op 180 C foar likernôch 35-40 minuten.

filing

Sa gau as se binne fuorthelle út 'e panne, is it nedich om te smeren bûter eltse patty en sette boppe op elkoar yn in email panne of kom, en dan slút it deksel. Yn dy tastân, se moatte stean foar likernôch 10 minuten. Dit wurdt dien sadat de pasteitjes sille net droog út en forhirdzje, is noch net te sammelje harren plestik pûde. Der Pies "vspoteyut" en wurden wiet.

Serve se op 'e tafel kin wêze yn in grutte skûtel mei soere rjemme of oare saus.