Aardbei hout - de grûnstof foar koken en medisinen

Ein fan maaie - begjin fan juny - dy tiid, doe't de greiden en bosk rânen, op de skeanten fan de rivier dellingen en ravines, droege bosken en boskjes begjint te bloeien tusken de wylde ierdbei. En earne tichter by July fan 'e blommen ferskine beien dy't fan ús troch folwoeksenen en bern. Mar net allinnich aardbei brûkt troch it folk. Syn blêden, dy't binne sammele yn de bloei, te, binne in weardefol grûnstof foar tradisjonele medisinen. It wurdt ek wol brûkt foar dit doel rhizomes fan bosk beien.

aardbeien fruchten binne folle lytser as dy fan har tún "kollega". Mar yn dizze beien befetsje in protte weardefolle stoffen. Dit essinsjele oalje, sûker, Carotene, biologyske soeren, vitaminen B en C. Yn dizze en Folic soer yn grutte bedraggen, likegoed as flavonoïden, flechtich, pectins, tannins en spoare-eleminten. Strawberry hout giet oer yn it iten frisse kâlde molke of rjemme. Ut syn fruchten tariede jam, jam, sjerp, jelly en pudding. Ek út wylde ierdbei compote kok.

In jam fan wylde aardbei koaitsje net dreger as oare beien. Foar in begjin is it nedich om te tariede de frucht - skjin en waskje. Dan se moatte wurde mingd mei sûker yn gelikense ferhâldingen en sette glêswurk. Sûnt aardbei moatte stean foar 8-10 oeren. Dan kinne jo begjinne te iten siede út har jam. Dêrta, de koken kom wurdt nommen en ferlein nei it hjoeddeiske sugar fruit dêryn. Dit alles wurdt set op in trage fjoer en boil oant siedende. Nei siedende, de jam moatte siede foar fiif minuten en triuw de waarmte ôf. No dat moat brouwen te koelen hielendal. Dit proses - boil foar fiif minuten, folge troch koeling moatte wurde werhelle maksimaal fjouwer kear. Dat moat derfoar soargje dat de beien wurde goed wiet mei sûker. No, de lêste tiid om te iten siede oant de jam is al klear. Dan is it fuortendaliks, noch hieltyd hjit moatte pour yn banken en cork.

In oare ierdbei timber is by útstek in grûnstof foar marmelade. It kin wurde taret thús maklik. En útsein foar de ierdbei foar dizze ferlet allinnich sûker, dy't nommen wurde moatte yn twa kear minder as de beien. Dy beien moatte skjin en waskje. En doe hja moatte wurde set yn in pot, leafst enameled, bisprinkeling mei de sûker en litte te infuse sa. De oare deis, de koken proses begjint. De panne mei ynhâld fuortsmite moatte wurde set op in lytse brân en itensiede oant suiker is ûntbûn. Dan moatte fergrutsje it fjoer en kok marmelade al yn folle reewilligens, hieltyd stirring dat tagelyk. Dan it ôfmakke marmelade leit noch yn 'e foarm fan waarmte te decomposed yn taret jars. As it kuollet del, de banken moatte tie up it perkamint.

Ek, wylde ierdbei is geskikt foar it meitsjen fan sjerp. By de trije-liter jar fan dy beien sille nedich 200 gram sûker. Aardbei moatte, fansels, pre-skjinmakke en rinsed. Dan de beien wurde moatte yn 'e krûk, bisprinkeling se mei sûker. Dan set de amer yn in waarm plak, it leafst yn 'e sinne en lit de beien sitte foar dagen. Dêrnei is de aardbei fan banken moatte wurde oerbrocht nei in tas fan de saak en ta ûnderbrekking fan it sadat drippe sop. Troch dizze sop wurdt ek tafoege Sugar (1 kopke sop - 150 gram sûker) en dit alles brocht oan in swolm. Dan it ôfmakke stroop is nedich om stean te ôfkuolje. In kuolle produkt moatte wurde getten yn de ree gerjocht en cork.

Mar aardbei timber - is net allinne beien, mar ek nuttig blêden. Se befetsje vitamine C, flavones, tannins en spoaren fan alkaloids. Infusie fan de blêden fergruttet it befieming fan hert weeën en ferstadicht syn ritme. It ek ferleget bloeddruk en dilates de perifeare skippen. Infusie fan de blêden - it is ek in goed diuretic. En it kin brûkt wurde om it fersterkjen fan de uterine spieren. In decoction fan de blêden of aardbei brûkt spoelen yn sykten lykas in sykte, angina, gingivitis. En, yn it algemien, dizze plant wurdt brûkt foar medyske doelen is net minder as yn de koken.