Indyusheche fleis (of fleis turkije) heart ta de kategory fan 'dieet-feroarderingen. It is lekker, brûkber, befettet hiel bytsje cholesterol en yn kwaliteit is fier superieur oan de hin. In weardich alternatyf foar turkije, faaks, mar knyn fleis.
Cooking Tips
Dishes út Turkije sean op in soad ferskillende manieren. Ut it Cooks in grutte bouillon. Filet is perfekt foar schnitzels of hapke. Mar miskien is de lekkerste it docht bliken, as, bygelyks, bakt drumstick kalkoen yn 'e oven. Mei help fan in ferskaat oan condiments en krûderijen, kinne jo krije in sêfte, sêft, sappige fleis. As it is ontpitte, de koken proses sil gean flugger. Yn koken, faak foardat bakken shin bakte of gemarineerde. Litte wy 'e kunde komme mei in pear resepten!
Shin, bakte jirpels
As it kin bakte drumstick turkije yn 'e oven? It resept is as folget: Meat - 1 kg (3-4 dielen, mei in ôfname fan harren kwantiteit nimme heale produkt), sâlt, krûden mingsel "Khmeli Suneli" smaak (ien likes a verzadigd immen sêfter). Folgjende, jim moatte vet de legere skonk moster - in pear theelepels; Pepper - a knipe; speserijen: coriander, paprika, Basil - opsjoneel. En as lêste, aardappelen - 1 kg. No oer it proses, nammentlik hoe om te bakken in turkey drumstick yn 'e oven. Rinse it fleis, droge it. Net fuortsmite de Peel - it is licht browned en bedutsen mei in smakelijk korst. Shin wrijven sâlt. Sprinkle mei krûden, rôlje yn krûden. Top grease moster. Peel de jirpels, snij yn slices. Mix mei sâlt, kruiden peper. Bake yn 'e oven turkije drumstick it nedich dat mei jirpels: krije it fleis en de side dish op in tiid. Dêrom, nim in grut lekken of folie. Cover de bakken se. Set de stikken fleis, pleatse de ierappels om har hinne. Cover de baking wurkblêd of de twadde helte fan 'e nije râne tuck. Doch it gerjocht yn 'e oven, dy't moatte wurde opnaam yn advance (likernôch 200 graden temperatuer). De waarmte behanneling duorret likernôch 50 minuten. Sirka 10 minuten foar't it ferfallen fan 'e folie wêze moat iepen. Fork forslein it fleis en jirpels, kontrolearjen de graad fan softness. To cook de turkey yn 'e oven drumstick mei gouden brune knapperige korst, jo moatte in bytsje mear te fergrutsjen de waarmte, en opnij oarderje de panne op' e top rek. Foardat de opslach, sprinzgje it gerjocht mei grien.
Oanbefellings oangeande de te berêden
Foar hokker recipe "Shin turkije yn 'e oven,' do hast net brûkt wurdt, is it nedich om te tinken fan tefoaren, mei inkele gerjochten sa'n fleis sil gean goed. Passe in ferskaat adzhika, pittich griente. Kombinearre mei goede fûgel squash kaviaar, Marinated yn huning gogoshary. Post kin ek wêze Marinated of ingelegde komkommers, tomaten, tomaat swiete en soere saus of paddestoel. Hiel soad wolkom en sil wêze frisse grienten, en in salade fan wite koal. En as lêste, kalkoen drumstick, bakt yn folie mei jirpels, dan sil hiel lekker mei in woartel yn Koreaansk.
Shin seane, baked
Mar we digress. Wy sille trochgean Cooking lessen, en rieden in turkije op in oare wize. Om realisearje dat resept "Shin turkije yn 'e oven", it fleis moat earst wurde sean. Dan it proses fan bakken wurdt folle lytser. Fuotten waskje, set yn in pot, jit it kâlde wetter oan in swolm. Fuortsmite scum. Doch de baai leaf, allspice en peppercorns, sâlt bouillon en itensiede oant dien (allinnich nei de hûd is net skieden fan it fleis, en it hat net hâlden tempo mei de bonken). Foar in heal oere te setten ôf grateful root (selderij, peterselie), squeeze in pear kruidnagel fan knyflok. Klear de tarieding fan 'e legere poat fan turkije yn' e oven. Om dit te dwaan, ferwiderje it fleis út de bouillon, lit drain. Sprinkle mei swietrokige krûden en dip yn sojasaus. Pour op in smeerde bakken of fet. Bake oant in Brúnich korst. Dy fûgel syn skonken soe goed wêze om in jus fan knyflok of poddestuollen. Fit en skerpe mierikswortel en moster. En net sparje it grien!
Fleis mei in pittich saus
Foar dit resept jo nedich genôch fet skien bêste jonge fûgel. Seizoen mei sâlt en piper. Lizze se op in Baking blêd, in bytsje wetter (3 tablespoons) en koken oant it fleis is sêft. Reewilligens kin wurde kontrolearre en beljochte yn it sop. Dêrnei sette yn in djippe plaat op lettuce blêden. Pour spesjale saus. De basis wêze moat it fleis bouillon foar him. Nim in grut hânfol walnoten, in bos van chopped griene coriander, polgolovki (of holle) fan knoflook, in bytsje salt. Alles is goed chop, en dan lis yn in fizel. Pour in bytsje jittik en 2 bekers fan bouillon. Fyn hakje de onion kop, sette de saus en plak foar 10 minuten te simmer. Yn dy tiid, sloegen de aai Laget 2-3. Saus, ferwiderje fan waarmte, pour ôf wat te cool down. En verwässern dit bedrach fan aai Laget. Stadichoan Fier it (needsaaklikerwize interfering mei) de wichtichste saus. Pour oer de kalkoen en tsjinje se! Garnish fleis mei peterselie, dille.
Drumsticks mei jam
En op it lêst hjir binne ûngewoane Baking recipes:
- Shin turkije mei sâlt, Sprinkelje mei piper, obmazhte soere jam. Geskikt blank út bessen, cranberry, bramen. Dan, foar de earnst fan obmazhte moster, en foar Rosy en soft - fet soere rjemme. Op baking foarm of yn pour wat wetter, set it fleis en bake foar likernôch in oere by in temperatuer fan 160 graden. Gewoan net ferjitte te pour syn sap! As it is dúdlik, en skonken sêft, de skûtel is klear. Serve met geprakte jirpels, en in salade fan farske griente.
- Boneless drumstick plak yn de marinade. Meitsje it troch mingen fan in part fan azijn (apel of druif), add piper, coriander, marjolein en in pear theelepels fan huning. It focht moat bidekke it fleis goed. Leave foar in oere, dan fuortsmite, nashpiguyte knoflook, Borstel met mayonaise. Lekkerder krije dizze turkije drumstick as it bakke yn folie. Screw skonken yn in lekken lei op it bakken en sette it yn in waarme ûne. As it fleis is hast klear, draaie de folie, sadat it is browned. Regelje op in skûtel, garnish mei sprigs fan peterselie en Basil.
Jo hearlik miel en genietsje jo miel!