Hoe nuttich Guriev pap, en hoe koken thús?

Guryev Pap is in tradisjoneel Russyske skûtel, omdat gjin lân yn 'e wrâld net foardwaan dizze wize fan tarieding: in lange perioade fan benaudens yn' e oven of Russyske kachel hat klear gerjocht. Yn feite, neat yn dizze skûtel is net boppennatuerlik en ongewoon - in mienskiplike griesmeel mei tafoegjen fan ferskate ûnderdielen: jam, gedroogde fruchten, nuten, frisse fruit en Zbor schuimen.

Porridge Guryev betocht sa resint as de 19e ieu, en sûnt doe rekke fereale op de Russyske folk. Sa'n nijsgjirrich en yntrigearjende titel hja krige ta eare fan 'e ferneamde greve Guryev. En ik kaam mei dizze swiete gerecht koken Kuzmin, dy't wurke en eksperimintearre yn it greeflik hûs. Lykwols, gjin inkel resept itensieden dit cereal bestiet net - it feit dat it kin wurde taret yn ferskate foarmen en yn kombinaasje mei in ferskaat oan yngrediïnten.

It bliuwt net feroare koken prinsipe bestiet yn it stadichoan vykladyvanii lagen fan 'griesmeel en Fillers, en dan de dêrút "cake" is languishing yn de oven foar in skoft. Hjoed sille wy diele it resept tarieding Guriev pap, dat sil wêze op in feestlike neigesetsje foar jo tafel. Mar earst koart fertel jimme oer de foardielen en de gefaren fan griesmeel.

Hoe nuttich Guryev brij?

Griesmeel is ryk oan fitale trace mineral foar it minsklik lichem - yn kalium, dat ferantwurdlik is foar it normale funksjonearjen fan it hert. Ek yn dizze ûnskatbere wearde rump befettet izer, dy't helpt reade bloedsellen drage soerstof nei alle weefsels fan it lichem, in groep vitaminen B, ferantwurdlik foar de tastân fan it sintrale senuwstelsel.

Guriev pap voor dieet, foaral foar minsken lije út maag-sykten. Dat komt troch lege glêstried griesmeel (0.2%). It is ek wichtich om te merken dat dit is mar de rump wurdt karakterisearre troch flugge opname yn de legere swier, dy't beneficially ynfloed op de intestinal peristalsis , en syn wurk, benammen foar âlderein.

Fanwege de hege ynhâld fan plantaardige aaiwyt en setmoal, dat net laad de mage en makket it fluch en maklik te sêdzje it lichem. Dit weardefolle funksje is ûnmisber foar minsken yn 'e postoperative perioade. Nettsjinsteande de foardielen fan 'e massa fan it produkt is contraindicated yn minsken dy't allergysk foar plantaardige aaiwiten. Bern ûnder seis moanne binne net oan te rieden om feed gruel.

No witte jo alles oer it griesmeel, en dan gean ta de wichtichste - nei it resept.

Cooking porridge Guriev

yngrediïnten:

• 10% cream;
• griesmeel 10 g;
• 5G butter;
• droege fruit (rozijnen, pruimen) 150 g;
• 50 g of jujube;
• nuts: mangels, walnoten, bos - 150 g;
• eltse jam;
• sûker te priuwen.

tarieding

Nuts moatte wurde skjinmakke troch in tinne kobist, dit scalding har mei siedend wetter en is maklik om dy to forlizzen. Ferdiel de noaten yn ferskate gelikense dielen: men moat wurde yngeand gemalen, it twadde diel wurdt knipt yn twa helten, licht Sprinkelje mei sûker en stjoer yn 'e oven om foarmje in karamel korst. It earste part fan 'e gemalen noaten moatte wurde ferwaarme omheech yn in frying panne as jo dat net dogge, dan de rommel nei ôfrin krije soggy en smakeloos.

Wy warmen de oven en sette it yn ús crème sa gau as moarnsrea foam, ferwiderje it fuortendaliks en lei op in plaat. Totaal schuim moatte wurde sa'n seis. Foam moatte net overdo yn 'e oven, of se kinne smaken bitter. Nim de trije foam en snie se yn strips.

Net pour de restearjende cream, dêr't wy heakjen de griesmeel en sûker. Cook oant dikke brij - sûnder ophâlden te stir. Dried fruchten binne goed wosken en gesneden tegearre mei schuimen en heakje chopped nuten yn de taret brij - wurdt mongen goed.

Apart nimme panne grease bûter en ferspriede it granen laach mei Fillers, top cover mei in skom. Porridge kin sette jam, beien, ferskate krûden. Dy lagen hawwe te wêzen op syn minst trije. Lêste top laach we gewoan Sprinkelje mei sûker. No porridge set yn 'e oven oant in moaie brune korst.

As Guryev pap is klear, it lubricates wy jam decorate roastere noten, droege fruit, jam, en as jo wolle farske fruit. De eksakte resept, lykas earder neamd, is der net, dus jo kinne cook it yn eltse útlizzen en mei alle toppings.