Hoe hearlik en fluch te cook Pollack Stew?

Pollock - in frij algemien fisk op ús tafel. Nettsjinsteande it ûntbrekken fan útsprutsen smaak fan dit fisk is tige populêr omdat derfan kinst iten siede in soad lekker en sûn skûtels. Ja, net allinne lekker, mar it is nuttich. It brûken fan dizze fisk op syn minst twaris yn 'e wike sil helpe om sêdzje it lichem mei fosfor, kalium, iodine, fluor, vitaminen PP en A. De foardielich eigenskippen fan Pollock helpe behâlden sûnens, it befoarderjen fan it normalization fan bloeddruk, stofwiksel, tanimmend mentale aktiviteit, de stabilisaasje fan cholesterol nivo. Dêrneist nutritionists sizze dat de geunstige eigenskippen fan Pollock help ûnderhâlde in sûn gewicht, dus ik rekommandearje dizze fisk oan pasjinten lije út oergewicht. Dizze fisk kin sean op ferskate wizen, mar hjoed sille wy prate oer hoe om te setten út 'e Pollack.

De maklikste manier, mar net minder bysûnderheden en beminden troch in protte - It Pollack Stew mei sipels en woartels. Plain yngrediïnten, de resepten binne net tige arbeidskosten yntinsyf, mar it blykt út hiel lekker fisk. Sa, it resept de earste. By twa dielen fan 500-600 gr wy nedich fisk filets, 1-2 sipels, 2 grutte woartels, piper, piper, sâlt, in pear baai blêden, plantaardige oalje foar frying. Bow suverje medium blokjes en fykje en gebakken in plantaardige oalje nei in transparant steat. Taheakje oan 'e sipels skjinmakke en grof grateful woartels en fry allegear byinoar oant de woartels binne oanbesteging. Pollack my, ferwiderje de finnen en bonken, snie yn lytse stikken en sette yn in panne, oan de sipel en wortel. Folje yn it in glês wetter (waarm), tafoegjen piper (ierde en earte), dan baai blad, sâlt en slút it deksel. Ien kear it wetter is siedende, ôf it fjoer en wachten op Pollack Stew foar noch in 45 minuten sûnder it opheffen fan it lid. Nei koken, ferspraat op in skûtel en sprinkelje mei brunoise krûden.

Pollack Stew - resept foar in twadde. Nim 1 kg of fisk, troch ende wer troch wassen, ferwiderje it Fins, sturt, viscera en snie yn lytse stikken. Wy warmen in frying pan, add plantaardige oalje en warmen is. Taret toarre fisk stikken yn it moal mei speserijen (salt, piper) en it ferstjoeren fan de panne. As de oalje wurdt goed oanstutsen, it Pollock sil hawwe in prachtich gouden brún. 2-3 kop onion cut yn heale ringen, wortelen 500-700gr grate (leafst grut). Earst fried sipel en dan sil it taheakjen dêrop steande woartels, bytsje sâlt en piper. Sipels en woartels yn alle gefallen gjin needsaak it fry yn deselde oalje as de fisk. Of nim in oare panne, of waskje út 'e fisk. Op ôfrin fan de roasting proses, struid mei sitroensop grienten 1-2 en fry foar oar 5-7 minuten.

Getting nei de finale momint fan de tarieding fan de skûtels - braised Pollack. Yn in pan, pour ¼ beker plantaardige oalje, fersprate de helte fan 'e plantaardige frying, dan lizze de fisk boppe dêrfan en de rest fan de sipels en woartels. Add ½ cup wetter (by foarkar waarm), slút it lid, en sette it stew foar in heal oere.

In oar lekker resept - Pollack Stew mei griente en tomaat paste. Nim 2 middelgrutte fisken en meitsje dat deselde wize as yn 'e foarige resept. Fry bit op plantaardige oalje (te nim in korst). Sipel snije yn ringen of heale ringen, wortel grate en alle bakt yn zonnebloemolie tafoegjen fan sâlt en piper nei smaak. Sipels en woartels kinne wurde nommen by syn iennichste kar, mar net om te gean te fier en net te lyts (2-3 stikken fan beide). Yn in pan melt de 100-150 gram margarine en heakje dêr 3-4 tablespoons. berteleppels Tomato paste, bakt foar likernôch 10 minuten. Folgjende heakjen it waarme wetter fan de berekkening, sadat de fisk waard lein wurdt bedutsen mei wetter folge troch op syn minst 1-1,5sm. Wy leine boppe op sauteed griente en simmer 40 minuten. Serve it gerjocht kin wêze fuort nei itensieden, mar de fisk sil smeitsje better as it lit stean in skoft (10-12 oeren).