Griene tomaten yn 'e winter. geheimen fan canning

Griene tomaten foar de winter - in poerbêste snack dy't yn 'e hjerst-winter seizoen sil haegje de hiele famylje om syn unike smaak en aroma. Boppedat, dy skûtel is altyd in hiel orizjineel blik op 'e tafel.

De tariedings foar de winter fan griene tomaten is oan te rieden om te begjinne te dwaan oan 'e ein fan juny - Begjin july, omdat yn de takomst de wichtichste semi-klear produkt wurdt read en ryp. Recipe tarieding, kinne jo kieze eltse.

Griene tomaten yn 'e winter "Ingelegde"

It is needsaaklik om te rieden de potten en deksels, as gewoanlik. Op de boaiem fan bed komposysje foar it behâld (dille umbrellas, currant blêden, mierikswortel, kersen en ferskate lavrushek). Elts tomaten incision om it stâltsje en set yn it gat skjinmakke knyflok clove. Fierder rammed yn harren ouwers, ferskowende bytsjes chili pepper (kwantiteit bepaald troch smaak). Folgjende, pour koele siedend wetter, cover mei deksel en lit op 10 minuten Drain de floeistof út de kin en begjinne meitsjen fan de marinade. By de trije-liter jar it kostet in soad sâlt lepel, 5 - sûker. Bring te siede en útsette. Add 40 gram azijn en 80 gram goede wodka. No gau pour de pekel yn 'e amer en roll.

Griene tomaten yn 'e winter "Salty" perfoarst moatte wurde taret mei in ferskaat oan greens. In kilo fan plantaardige spiele yngeand en lit oan it wetter glês. De panne pour 750 g fan wetter, bring oan siedende kondysje en tafoegje oan it 200 gram griene selderij, 150 g fan peterselie en dille beam. Sieden 5 minuten, sekuer ferwiderje en ferlitte Cools. Fierder yn it siedende bouillon add in grutte leppel sâlt, 50 gram skylde en snie yn fjouwer stikken kruidnagel fan knoflook, chopped reade piper plakjes (net baarnend). Brine boil. Yn de ree jars steapele lagen fan de tomaten en grien. Folje Jars floeiber en roll. It gerjocht sil wêze klear yn twa wiken.

Unike smaak sil hawwe bytsje ingeblikte Green garden foar de winter. Cake mix yngeand skjinmakke fan stalks. De ree jars op in boaiem pour ferskaat oan speserijen (kruidnagel fan knoflook, kersen blêden en bessen, chopped peterselie en mierikswortel root). Fierdere laid laach fan tomaten, kruiden wer ensafuorthinne. Will nedich te wêzen 100 gram spice oant 5 kilo griente. Brine-fill taret lykas folget. 3 liter wetter nedich 5 grutte lepels fan sâlt. It mingsel waard brocht oan in swolm en geat op banken. Moatte hâlden foar 2 wiken by keamertemperatuer te ferment preform. Folgjende, stjoer it yn in koele plak.

Canning Green garden omfiemet it tarieden billets salads de winter.

Salade "Original"

In kilo fan tomaten scalded mei siedend wetter, Peel en snije deselde sirkel. Heale kilogram fan sipel besuniging op deselde wize, foegjen hjit wetter en ferlitte minuten op 10. Op dit stuit, in Brine. Yn liter fan siedend wetter sette 2 grutte leppels sâlt 9 earte swarte piper, mosterd (10 c). Oan 'e ein pour 120 gram azijn. Folgjende, sette de groenten lagen, pour pekel, capped en pasterizuem heale liter krûk foar in kwart fan in oere en liter - net mear as 25 minuten.

Griene salade mei cherry tomaten en grienten

1.5 kg tomaten knippen yn plakjes, in pûn grof grate woartels, sipels snije ringen 5, 0,6 kg fan Pepper - strips. Alle grienten optearde yn in grut kom lagen en lit in pear oeren oan sop ferskynde. Riede de folling fan in heale kop fan sûker, 250 gram fan plantaardige oalje, sâlt op smaak, en 50 gram azijn. Pour de marinade yn 'e griente mingsel om dat to bringen ta in swolm, útwreidzje op banken. Roll.

Yt lekker!