Goede en feilige sterilisaasje fan cans thús

Sa'n wurk as sterilizing krûken thús, freget de gastfrou in soad tiid en ynspanning, benammen yn it seizoen fan 'e gruthannel oankeap. Dizze proseduere wurdt útfierd foar it doel fan desinfectie fan sykteferwekkers, it is allinnich mar yn in sterile hâlder alle produkten sille net allinne wurde opslein foar in lange tiid, mar tagelyk safolle mooglik hâlden harren smaak en geunst. En hjoed, binne der ferskate manieren fan sterilizing jars:

• ferry;
• mei help fan household apparaten;
• wrijven alcohol;
• jittiksoer;
• boiling.

Krekt oant koartlyn, it wie stoom sterilized jars wie it meast populêr. Banken of pleatst op in uitloop of in spesjale sterilisator wurdt makke fan in tank of in lytse pot, de omslach fan hokker snije in rûn gat grutte wat mear banken kiel. En dêryn, en de kontener waard pleatst. Mar dizze metoade is hiel traumatyske, om't, nimme de banken kinne baarnde, en boppedat, banken meie barste. It is net ferrassend dat hjoed de sterilisaasje fan krûken yn 'e hûs wurdt hast altyd útfierd yn oare wizen.

Sa, ien fan harren is boiling. Yn in djippe panne fol mei wetter dêr't om potten en deksels. Dan is it sletten en pleatst op it gas, dat is út 'e tiid fan it siedende foar likernôch 15-30 minuten, ôfhinklik fan de omfang fan de container. Doe't de tiid gerei fuorthelle út 'e panne en it is mooglik om daliks lizze de produkten, mar earst fuortsmite de oerbleaune wetter út de molkbussen.

Foar hiel wat tiid en it moat sein wurde, hiel súksesfol, dizze proseduere wurdt útfierd yn in gas oven. In grut foardiel is dat it kin pleatst wurde as de wiete banken en droech. It iennige ferskil is dat de jerrycans moatte sette op 'e pallet de hals en wiete oarsom. De feitlike proses is hiel simpel: jou banken op in blêd en pleatst yn in kâlde oven, dan ûnder oare gas en de temperatuer is ynsteld nei 150 graden. Nei dy tiid de oven wurdt skeakelt ôf, mar de doar kin iepene wurde pas nei 5 minúten, oars it glêswurk kin brekke. Totale tiid fan sterilisaasje jerrycans hinget ôf fan it bedrach: liter cans waard sterilized foar 15 minuten, heale liter - 10 minuten, trije-liter - 25 minuten. Dizze metoade is handich foar it feit dat net nedich konstante oandacht fan de gastfrou, en it oantal jerrycans dat kin wurde pleatst yn 'e oven om ien kear hinget inkeld op syn maat.

Sterilizing jars thús yn 'e magnetron foar in grut part te fergelykjen mei de foarige metoade. It ienige ferskil sit him yn it feit dat it kin wurde pleatst yn in droege kontener, en de sterilisaasje tiid wurdt werombrocht nei 5 minuten foar elk type blik, respektivelik.

Guon húsfroulju hiel súksesfol brûkt om disinfect blikjes wrijven alkohol of jittik 70%. Yn dit gefal, de banken selektearre geat yn 100 ml de Fluid, it lid, en de krûk moatte skodzje krêftich foar in pear minuten. Dêrnei, it floeibere streamt yn de folgjende bank, en de pet wer ôfdroege mei katoen dipped yn alkohol of jittik. Fieren dizze proseduere moatte allinne wêze dragen fan wanten, net om te ferbaarnd.

Mar wy moatte net ferjitte it feit dat de sterilisaasje fan krûken thús yn elk ien fan 'e boppesteande metoaden sille allinnich effekt hawwe at se mei soarch taret. Yn it earste plak de hiele container en it lid wurde yngreven wosken mei frisdrank of zeep, kontrolearre foar chips en skuorren, as ien, de bank mei net brûkt wurde. Itselde jildt foar caps, as it oerflak is bekrast, of roest, dan harren brûken moatte ôfkarre.

Yn alle gefallen, it goede sterilisaasje fan blikjes helpt hâlden de workpiece foar in lange tiid sûnder ferliezen fan de smaak fan it produkt.