Fried Botje - ienfâldich en lekker!

Faaks de flounder kin feilich taskreaun oan 'e meast ûngewoane bewenners fan' e djippe see. Dizze fisk is sûnder fan hokker soarte fan symmetry waard fûn yn de measte vertebrates. Har lichem is flattened, syn eagen opskood nei ien kant. Lykwols, it is bekend oan alle opgroeijende jonge en wenje op 'e morfology, sille wy net.

Mar de fisk Botje is opfallend net allinne foar syn unike struktuer, mar ek de geweldige smaak. Botje kin jerk en sâltwinning en bakke yn 'e oven en koken griente, mar it is nei alle gedachten de lekkerste flounder - fried. Dat is wat wurdt bepraat.

Glos in Odessa

It is gjin geheim dat de Odessa cuisine is replete mei fisken gerjochten. It is net sa nuver oan 'e havenstêd. Net betelle omtinken foar de ekonomyske en flounder út Odessa, dêr't sels neame it oars - Glos, gloska. Lykwols, dat ferwiist nei de namme fan de middelgrutte (de grutte fan in palm) fan 'e Swarte See flounder mei stienkoal werom en wite búk. Hoe to cook it?

yngrediïnten

Fjouwer ies gloski mei hollen, griesmeel foar breading, oalje, sâlt.

tarieding

De fisk moat wêze yngeand wosk en Scrape mei in mes. Skalen mei it komt út, mar sil net bemuoie. Abdomen moatte romjen, mar it is net nedich om roege de holle. Breaded yn moal of kin wêze crackers, mar de measte blike crisp griesmeel. Breaded kadavers moatte wurde ûnderdompele yn hot oalje, earst op 'e bûk, en dan flip. Salt moatte allinne klear 'e fisk, oars wurdt it opstarten it sap en net Crackle. Fried flounder in Odessa is tsjinne gehiel, ien per opslach. In garnish kin wêze plantaardige Stew, aardappelpuree, rys brij.

Fried flounder-sinneblom

middelgrutte flatfish neamd Sinneblommen. Dizze fisk is hast rûn, mei in lyts sturt, swarte minsken, mar mei in wyt fleis en breed Fluffy finnen. Hast sûnder fan 'e bonken, dat betsjut kinne jo gebrûk meitsje fan de beslach.

yngrediïnten

Twa rybinki, aaien, in bytsje molke, tarwe moal, bûter en sâlt.

tarieding

Holle, finnen en viscera moatte wurde fuorthelle en de fisk snije crosswise yn 3 stikken. Stikken fan ferskillende formaten wurde verkregen, neat kin dien wurde, omdat de foarm fan flounder ûnderskiedend. Gedrenkt yn beslach stikjes fisk moatte it fry yn bûter oer medium waarmte kearde him sa no en dan. In triem kin, oanlein op in grutte gerjocht yn ien laach en fersierde carnations. Botje fried goed mei granen en plantaardige salades.

Fried pittich flounder

As pre-Marinate de fisk, dan sil allinne accentueerden de smaak. Foar dizze gerecht sil suit in grutte grize flounder weighing 0.5-0.6 kg.

Products

Botje (grut) - 2 stikken, piper -. 2 gram, sâlt - 10 g, heal in lemon, oalje, in hânfol moal.

tarieding

Waskje en skjinmeitsje 'e fisk, snij yn stikken fan de gelikense gewicht. Fold yn de kom, pour de marinade foar in pear oeren fan sitroensop, zelfgemaakte zonnebloemolie, sâlt en speserijen. 2-3 oeren te drain de marinade, rôlje de stikken yn broodkruimels en fry. Serve, net sadat it te cool down! Jo kinne decorate mei lemon helten en lytse tomaten.

Fried Botje: calorie en foardielen

Calorie- skol fried likernôch 170-230 kcal (100 g). It befettet sa'n 20 g fan aaiwyt en 9-15 g fan fet. It is it bêste om te bakken fisk of gestoomde. It is ryk oan spoare eleminten lykas fosfor, calcium, selenium. En dêryn in soad vitaminen.