Fragrant sop fan kabeljau

Yn it menu fan in respektabele housewife, de soarch foar de sûnens en it wolwêzen fan alle famyljeleden, wês wis te hawwen it earste miel. Benammen populêre hot nei sop of borsjt gebrûk yn 'e winter. Mar altyd koken itselde, ier of let vervelen, en it hûs is net mear sa aktyf banging leppels do't hja yn fyfde oerwinnings oanbod mushroom soup.

As jo al hast net genôch ferbylding te útfine mear en mear earste kursussen, wy riede dy oan om itensiede fisk sop mei kabeljau. Hy maklik digestible en nuttich, ek dat hat dien frij maklik en fluch. Besykje dizze sop, dan sille wolle koken mear as ien kear.

Wat haw ik nedich om te rieden?

Sa, riede de sop fan kabeljau. Mar earst in pear wurden oer dizze prachtige fisk. Cod - hiel lekker see fisk mei wite ticht fleis. It is ryk oan iodine en Chromium, fluor en kobalt, kalium en fosfor, swervel en calcium.

De cod befettet B12, PP, A, C, H en E. Eating fleis fan dizze fisk helpt fjochtsje sykten fan de gewrichten en it hert. No is it as previnsje fan kanker, en ek te ferbetterjen ûnthâld. Yn it algemien, de kabeljau moat wêze op syn minst soms ferskine yn it menu fan eltse persoan, foaral in bern. Wy tinke by it lêzen fan dizze ynformaasje, jo mei noch grutter iver ûndernimme om sop mei kabeljau. En wy sille sjen jo hoe't jo koken.

Foar dizze gerecht jo nedich :. Cod filet - planken, middelgrutte aardappelen - 3-4 knollen, ien wortel, en ui sipels, wite beane - 100 g tomaten - 3 stikken, likegoed as sâlt, piper en dyn favorite krûden, plantaardige oalje , bay leaf, dille of spoekeblommen.

Riede de earste gerjocht

It is bekend dat beans altyd kostet in soad tiid wylst koken, dus it moat wêze pre-wiet yn 'e koele wat wetter en lit nacht iis. Dan de beans wurde moatte wosken, dan jit wetter en set om siede oant cooked.

It duorret likernôch 1,5 oere. Doe't de beans wurden sêfte, de lange baan skood wurde kin útskeakele. En pas no begjint om sop fan kabeljau. Peel de jirpels, woartels en sipels. Potatoes snije yn blokjes, woartels grate, en de sipels feroarje yn tinne heale ringen. Folgjende sil moatte blanch 'e tomaten. Om dit te dwaan, waskje de tomaten, meitsje elk fan harren op twa besunigings crosswise. Koken wetter en folje de tomaten mei siedend wetter, lit foar in pear minuten. Dan plak se yn in minút duorre yn kâld wetter. Klear - de peel wurdt fuorthelle mei tomaten hast troch sels! Sadree't de tomaten binne skjinmakke, se moatte wrijven.

De folgjende poadium

En oergiet ta zazharki. Preheat in frying pan mei plantaardige oalje en stjoer it nei de bôge. Neidat hy hie net folle Browns, heakjen de woartels en iten siede in pear minuten oant sêft. Dan is der Stir yn grateful tomaten, alle mix en simmer oer lege waarmte foar 10 minuten, kruiden mei sâlt en piper.

Oant grienten stew, kabeljau sels gripe. Filets moatte wurde wosken en snie yn lytse stikken. As der in bytsje sied, is it better om se fuortsmite. Fold jirpels yn in panne, dan dekken mei wetter en lit boil. Nei in pear minuten, heakjen de baai blêden, beane en zazharku.

De lêste etappe fan de koken

Lit it allegear byinoar Cook foar tsien minuten, dan smyt yn it sop cod. Seizoen mei sâlt en piper, sprinkelje yn jo favorite speserijen en lit it sop fan kabeljau mei ierappels te siede oer gemiddelde waarmte foar 8-10 minuten. Yn de tuskentiid, fyn hakje krûden en, as dat winske, squeeze in pear kruidnagel fan knyflok.

Taheakje dit alles oan it sop, útsette de kachel en bedekke de panne mei in deksel. Cod soup moat oanstien op syn minst tweintich minuten. Neidat dat it is folslein taret! Jo kinne belje thús foar it iten en behannelje geurig, dampende, nuttich en lekker sop. Genietsje fan jo miel!