Escalope of kalkoen: in pear haadgerjocht recipes

Escalope fan kalkoen - in gerjocht dat is sawol nuttich en ongelooflijk lekker. Wolle jo leare hoe't jo koken goed? Wy biede jo in kar út ferskate resepten. Good luck yn 'e kulinêre saken!

Escalope fan turkije yn 'e oven ûnder de plum saus

Needsaaklike yngrediïnten:

• 120 ml chicken bouillon;
• 4 Art. l setmoal en balsamyske jittik;
• Ripe Plum - genôch om 150 g;
• regelmjittich sugar - 2 tbsp. l.;
• 180 ml fan reade wyn;
• swarte piper, tijm - to priuwe;
• medium sipel;
• turkey fillet - 650 g;
• Raffinearre oalje;
• gemiddelde fat soere rjemme - 3 tbsp. l.

detaillearre ynstruksjes

Stap №1. Fillet cut yn steaks (optimale dikte - 2 sm). Elts stik fan sâlt en sprinkelje mei piper.

Stap №2. Preheat de frying pan Grill. Wy ferspriede it 2-3 Schnitzel, besmeurd mei oalje. Licht fried (2-3 minuten oan eltse kant).

Stap №3. Nim de folie. Set it bakte Kings. Properly besegele. We stjoere it preheated oven. At 100 ° C it fleis sil bake in healoere.

Stap №4. Wy moatte meitsje plum saus. allegear krekt hjir. Waskje fruchten pruimen. Snije yn de helte, útnimmen fan de bonken. Doe shred de pulp cubes. Preheat in frying pan. It sette de sipel cubes. Fry mei help fan bûter. Pour sûker. Stir de yngrediïnten. Doe't de korrels fan sugar is hielendal ûntbûn, heakjen oan 'e panne chopped plum jittik en tijm. Pour wyn en bouillon. Sprinkle mei tijm. Sieden foar 4 minuten. It bliuwt allinne te thicken de saus, ús setmoal.

Stap №5. De plaat elk famyljelid sette in goede fried escalope fan turkije, bisprinkeling het op de top fan in plum saus. Wy winskje jim bon appetit!

Schnitzel-Ministeriële

Food set:

• 100 gram pakje bûter;
• twa aaien;
• dille - genôch fan in beam;
• De opdroege wite heale bôlen;
• 0.4 kg turkije boarst (boarst);
• 1 tbsp. l. meel (variety is net fan belang);
• favorite speserijen.

It praktyske diel

1. Om start up jildlienings fleis. Waskje yn rinnend wetter filet. Put op in papieren handdoek oan glês overtollige floeistof. Wy diele eltse boarst lengthwise yn 2-3 Schnitzel. Wat is de folgjende? Schnitzel sette tusken twa stikken fan in ytbere film. Slugger keuken hammer.
2. Mei de stok snije wei de peel. Kruimel shred yn strips.
3. Yn in kom brekke de aaien. Dêr ek jitte it moal yn 'e rjochter kwantiteit. Seizoen mei sâlt. Whisk, foegje in knipe fan peper.
4. Wide panne warmen op 'e kachel. Set it yn in Pat fan bûter.
5. Chops earst dipped yn it aai mingsel, en doe rôle yn bôle strie. We stjoere it fleis oan 'e panne, medium waarmte ynstelling. Sa gau as ien kant is browned, keare oer nei de oare. Meastentiids roasting proses nimt net mear as 10 minuten.
6. Ready Schnitzel fan turkije yn de Ministeriële lei út yn in kom. As fersiering dishes geskikt lemon stikjes, sprigs fan grien en plakjes tomaten.

As Dútslân tariede Schnitzel fan turkije: resept fan Dútske húsfroulju

List fan produkten:

• Potato knollen - 4 pcs.;
• 50 g bûter en spoekeblommen;
• swiete paprika - ½ tsp.;.
• 0.4 kg turkije filet (leafst boarst);
• in knipe fan Basil;
• hot piper en sâlt - te priuwen.

proses fan tarieding

1. Litte wy begjinne mei it ferwurkjen fan fleis. Fillet snije yn lange stikken wêrfan dikte is 2-3 sm. Ûntmoedigje se mei help fan in spesjale hammer. Seizoen mei sâlt. Sprinkle mei piper.
2. Skylde ierappels wosken en trochjûn troch in rasp (skieding mei grutte gatten). It gefolch massa wurdt ferdield troch 2 dielen.
3. Helte fan 'e grateful aardappelen, slaan mei in mixer, sykjende puree steat. Wy ferskowe yn in kom. Der ek foegjen hot pipers en de twadde helte fan 'e ierappels. Sprinkle mei swiete paprika en Basil. Seizoen mei sâlt. Al dy yngrediïnten moatte wurde trochinoar.
4. Kings rôle yn potato gewicht. Put yn in waarm frying pan. Fry oan beide kanten (likernôch 7-8 minuten) mei help fan oalje. Yn dy tiid, de kalkoen fleis moat wurde licht browned.
5. Wy ferskowe Kings op bakken earder besmeurd mei oalje. Wy bake ús gerjocht yn in oven (by 180 ° C). Dat proses duorret net mear as 15 minuten. Serve, ôfwurke mei sprigs fan spoekeblommen.

Dêrneist

Escalope fan kalkoen - in sels-genôch miel. It is folslein by steat om te foldwaan jo honger. Lykwols, it kin wêze tsjinne mei in kant skûtel - Sauerkraut, seane lentils, frisse salade en puree ierdappels.

in konklúzje

No witst hoe't meitsje sappig en geurige steak út turkije. Recipes, presintearre yn it artikel, lit hostesses te meitsjen fan in gourmet miel, hast as yn in restaurant.