Fleis yn Gryksk: in pear nijsgjirrige recipes

Ha jim ea moasten kok it fleis yn it Gryksk? Sa net, do hast ferlern folle. It is tiid om te reparearjen dizze hinderlike bug. Wy biede in ferskaat oan fleis gerjochten fan Grykske keuken. Wy winskje culinary sukses!

Gryksk cuisine: fleis mei grienten yn in pot

Needsaaklike yngrediïnten:

• 2 tbsp. l. butter;
• 120 g of reuzel;
• 3 medium sipels;
• 0.6 kg of fleis;
• Twa aubergine;
• 3 woartels;
• ¼ h. L. grûn swarte piper;
• kruimels foar breading - 3 tbsp. l.;
• 6 ierpels;
• selderij root - 3-4 stikken.

tarieding:

1. Cleanse en waskje de jirpels. Skip yn in pot fan wetter. Sied in middellange waarmte ynstelling. Geprakte.
2. Myn beef yn rinnend wetter. Cut yn grutte stikken. Mince.
3. Alle grienten, útsein foar aubergine, wosken en snie yn halves. Gemalen mei in slijper.
4. Eggplant moatte krekt scalded mei siedend wetter. Dit kinne jo fluch fuortsmite de hûd. It fleis snije yn blokjes.
5. Wat te dwaan mei spek? Wy grind yn blokjes.
6. Wy nimme de keramyske potten (3-4 pcs.). De boaiem fan elk fan 'e lubricating oalje. Dêrnei sette de kuolle mash. Next laach - chopped fleis en griente. Sprinkle met blokjes spek, aubergine en broodkruimels. Yn eltse pot sette oalje op it stik.
7. Preheat de oven. Stjoer it mei de ynhâld fan 'e potten. It gerjocht moat Stew by gemiddelde temperatuer.
   
   

Meat Gryksk "Kleftiko"

Net elkenien wit dat is de namme fan dit skûtel.

Wy binne ree om mei te diele ynformaasje. "Kleftiko" is oerset yn it Russysk allinne as "partisan" of "stellen fleis." De skiednis giet werom nei de âldheid. Earder yn Grikelân fleis wurdt faak stellen, wuolle it yn in papieren parcel. Tidbit ferstoppe, ûndjip burying yn 'e grûn. Op dit punt in brân. It resultaat is in lekker en befredigend miel.

Food set:

• 1 tbsp. l. wyn jittik;
• lamb shin - 6 pcs.;
• 2 sipels;
• 1 h. L. huning (fan in ferskaat);
• speserijen (Kümmel, salt, piper);
• 3 tomaten;
• 2 h. L. droege oregano;
• olive oalje - 6 tablespoons. l.;
• mes gemalen nôt -. heal tsp.

Ynstruksjes foar tarieding

Stap nûmer 1. Lamb skien wosken mei wetter út de kraan. Obsushivayut se op in papieren servet. Elts shank allinne meitsje oerdwers besunigings (1-2 cm).

Stap nûmer 2. Getting oan de tarieding fan de marinade. Yn in kom, mix oregano, speserijen, nôten, en it bedrach fan 'e wyn azijn en olive oalje as hjirboppe.

Stap № 3. De resultearjende massa wurdt ynwreaun yn elk stikje fleis.

Stap nûmer 4. Oan it plein-cut folie sette in stikje papier foar bakt. De earste laach is gesneden sipel ringen. Oerhinne we hawwe in laem skien. De lêste laach - tomaten.

Stap nûmer 5. Alle dy yngrediïnten soarchfâldiger wrap yn papier earst, en doe - yn 'e folie.

Stap № 6. Preheat de oven oant 250 ° C. Wy sette yn it it fleis mei griente. Nei 10 minúten, de temperatuer moat werombrocht wurde nei 130 ° C. Zasekal 1,5 oere. Yn dy tiid it laam sille wurde sêft en impregnated mei aroma fan swietrokige krûden en krûden. De klear gerjocht tsjinne hjit. De perfekte oanfolling op it sil sprigs fan Greens, stikjes citroen en saus "Tzatziki".

We krigen in sappig en geurige fleis yn it Gryksk. It resept is geskikt foar sawol begjinnende erfaren hostesses. Se hoege net nedich te bringen in protte tiid en produkten. Dit is in definitive plus.

Resept foar Multivarki

List fan produkten:

• 400 ml fan droege wite wyn;
• 165 g of woartels;
• Knoflook - 6 kruidnagel;
• 630 g fan fleis (by foarkar filets);
• 165 g of sipel;
• speserijen (piper, sâlt, Khmeli Suneli).

Praktyske part:

1. Verspreiden op 'e tafel al fan dat sil tariede it fleis yn it Gryksk.
2. Wash veal. Put op in papieren handdoek oan glês overtollige floeistof. De pulp wurdt knipt yn blokjes (2-2.5 sm).
3. Woartels en sipels te skjin en waskje. Grind de blokjes (1 sm).
4. Leegje it haad fan 'e knyflok. Wy sille moatte allinne 6 kruidnagel. Elts fan harren snije yn de helte.
5. It boppesteande yngrediïnten yn in kom Multivarki skip. Seizoen mei sâlt. Sprinkle mei krûden. Stir.
6. "Quenching" rinne modus. Stel de tiidklok foar 60 minuten. De cover moat sluten wurde.
7. As it fleis sean yn Gryksk, wy ferskowe yn in djippe kom. Serve oan de tafel, ôfwurke mei brunoise krûden. As in side dish oan fleis pak cooked pasta of puree ierappels. Genietsje fan jo miel!

in konklúzje

Wy praat oer hoe't koken it fleis yn it Gryksk, yn 'e oven en multivarka mei help fan ferskate yngrediïnten. Wy hoopje dat guon fan de foarstelde resepten jo liked.