Universele tariedings foar de winter: salade mei rys en tomaten

Eltse housewife wit dat de tariedings foar de winter - tiidslinend en enerzjy-yntinsyf proses. Hoe koe soms net wolle shred steapel grienten, messing mei de banken, en dan stean yn in waarm plaat oant let op jûn, op syk nei de tiidklok. It besparret ús it besef dat dit proses wy dogge net Wy fiere regelmjittich, boppedat, der binne resepten dy't beskôge wurde ienfâldich en maklik, bygelyks, plantaardige salade mei rys. Rispinge fan 'e winter, biede wy jo te wurden in kâlde winter deis in echte heil yn de tarieding fan it iten yn in haast.

Starter, by steat te wurden fan in fêste gast by de tafel

Dizze ienfâldige snack is tige foardielich te brûken as in geve snack, fanwegen de yngrediïnten befetsje net allinnich griente, mar ek Fig. Dit salade húsfroulju graach brûke as folling foar de soep. It wurdt betsjinne oan 'e kant skûtel oan it haadgerjocht, krektas in sprieding op in broadsje. No dat wy witte hoe alsidich yn gebrûk blanks foar de winter, salade en rys moat wêze in fêste gast op ús tafel. Lit ús snacks koken.

List fan yngrediïnten

Om tariede it iten, wy hoege allinnich de meast basale komponinten:

• Ripe tomaten - 2,5 kg.
• Sweet bell pepper, Seeded - 1 kg.
• Sipel - 1 kg.
• Wortel - 1 kg.
• Sugar - 3 tablespoons.
• Salt - 2 tablespoons sûnder dia 's.
• Plantaardige oalje - 1 beker.
• Figure langste - 1,5 bekers.
• Ground swarte piper - te priuwen.

As jo net wis binne dat jo famylje soe omgean mei de banken, sûnder te wachtsjen op de New Year, tarieding foar de winter (salade mei rys) kinne wurde oanfolle mei trije tablespoons azijn.

preparing griente

Jo moatte earst tariede de grienten: ferwiderje sied en Peel en waskje. Dan kinne jo hannelje yn twa manieren, sa as jo wolle. Kinne wurde taret út plantaardige Pasty massa troch passing se troch in vleesmolen, en do kinst hakje mei in mes en brûk in rasp. As jo hâld fan de estetika yn 'e skûtel, spektakulêre uterlik, dan folgje de twadde opsje. De earste opsje soe ferminderje de totale cooking tiid.

Rispinge fan 'e winter salade mei rys. wize fan tarieding

Stikjes sipel dertroch lei yn in djippe frying pan of tsjettel. Pour krekt genôch oalje it fry de ui, it oerbleaune part wurdt al tafoege oan it quenching proses. Kazan kapasiteit fan 6 liter is maklik om te gaan met de hiele massa fan de griente. Dêrom, as jo noch hawwe net makke tariedings foar de winter, salade en rys kin útgroeie ta in pionier. Ommers, mei in soad fan Kazan net moatte de fry griente, en dan lei se op in fet.

Over medium waarmte, fry de ui oant gouden brún en transparant, stirring mei in houten spatel om net forbaernd. Op dit stuit, oant de ui brún yn 'e panne of yn in Cauldron, kinne jo wrijven op in grof rasp woartels. No is it tiid om te foegjen wat fersnippere woartel oan 'e sipels, stir, omslach en lit fersmachtsje foar in oar 5 minuten. Op dit stuit kin blokjes swiete peper.

Lit ús iepen geheim: as jo wrijven de peppers op in grof rasp, it net bederven de smaak fan ús tariedingen foar de winter. Salade mei rys, it resept fan dêr't wy binne oanwêzich, út dit kin allinne mar winne en keapjen ekstra ferve yn harren smaak. It bliuwt te kombinearjen de gemalen peper mei grienten mar dan yn in Cauldron, stir wer, omslach en roast foar noch in 10 minuten.

No wy gean nei de wichtichste plantaardige ingredient en doch wat slypjen fan de tomaten. Hjir, der is in caveat: de tomaten groeid yn jo eigen tún, hawwe in grutter juiciness en meaty en minder hurde Rind. Winkel kocht tomaat faak skuldich fan mear-tichtheid pods. Dêrom besitte groeid tomaten of fruchten kocht út 'e boer, wy fyn hakje mei in mes, en hurdere fariëteiten troch in vleesmolen of hakje yn in blender. Stjoer de tomaat massa yn 'e tsjettel, heakje de restanten fan plantaardige oalje en mix en fierder koken.

De tariedings foar de winter salade "tomaten mei rys." De úteinlike cooking stap

No dat moat rinsed twa kear yn it kâlde wetter, rys, en dan giet it yn in apart panne siedend wetter. Dit wurdt folge troch in strak bedutsen pot mei koarn omslach en lit foar in heal oere fan stoom út. As jo wolle rapper it proses, kinne jo kook de rys oant de helte foar 10 minuten, net mear. Kontrolearje de reewilligens fan grienten visueel. 10 minuten foar de folsleine dien meitsjen fan de quenching wurde moat yn 'e tsjettel gestoomde rys. Tagelyk it workpiece smaak mei sâlt en sûker, tafoegje piper te priuwen. De totale tiid trochbrocht yn in Cauldron rijst met grienten, moat net mear as 15 minuten, oan de útfier net wurden in flaubyt unsightly kleverig massa.

Sterilizing jars

It is it bêste om te kiezen foar in 800-gram glêzen potten. Wylst stewed griente mei rys, kinne jo feilich sterilize de konteners. Us preform foar winter (Rice salade) moat útwreide wurde yn hot banken. Foar seaming cans kinne brûke konvinsjonele tin deksels en machine. Om it libben makliker foar húsfroulju neilitte it proses fan pasteurisaasje, gean jo oprôle molkbussen op it deksel en ferpakt yn in quilt. Oerlitte oan cool down folslein, jim kin nacht.

konklúzje

Ien wichtich punt: as jo in gewoante fan besykjen in gerjocht te stjoer it nei de bank, dogge gjin wanhoop as jo figurearje yn de snack lykje fochtich. Dit is normaal, omdat wy hawwe ôfpraat net te meitsjen út in lege brij. Wylst banken sille wêze koel, rys sil opfange alle needsaaklike diel fan it focht út 'e grienten sille wêze klear.

Us snelle rispinge foar de winter (mei rys salade) is klear. Ruilje banken yn in koele plak en wachtsje op in kâns om te iepenjen se.