Wat te itensiede foar it iten Pork: Vindaloo resept fan Yndyske cuisine

húsfroulju faak tinken oer de fraach: "Wat koken om iten," Pork, dat wurdt ferlike mei it rundvlees net nedich lang koken of Baking, kinne jo altyd komme mei wat fluch. Krekt fried stikjes fleis mei swietrokige krûden ôfwurke wurde stevige en lekker lekkernijen. Mar as jimme plannen net befetsje itensieden in flugge diner fan varkensvlees, dan advisearje wy jo te lêzen de resepten út Yndia neamd Vindaloo. Dit is fleis sean yn knyflok en jittik.

Resept foar Vindaloo

Ha jim besletten wat te itensiede foar dinner pork. No ha wy te sammeljen de nedige yngrediïnten. Foar dizze gerecht jo nedich:

• stik pork weighing 400-500 gram (kinne jo nimme de hals);
• sipels en knyflok;
• tomaten en bell pepper;
• frisse chili piper en gember;
• jittik en spice (kaniel, turmeric, paprika, Chili piper, droech Ginger, piper, cardamom, kruidnagel).

Begjinne by it tarieden fan it fleis. Snije se yn medium stikken, pour 'e yettik en litte te Marinate. It moat wêze spesjaal omtinken jûn oan krûden. Nim op 'e útein fan in mes kaniel, turmeric en droech gember. Itenstleppel - paprika, peppercorns, Chili piper, kruidnagel en cardamom. Fansels kinne jo feroarje it aspekt ratio neffens smaak foarkar. Spices mealree. It is te brûkt wurde speesje of blender - docht der net ta. De resultearjende mingsel ferbining mei fyn chopped knyflok. Jo sille nedich in pear kruidnagel (3-4). Pour de jittik. Jo moatte krije in dikke paste. Heal obmazhte fleis, in oare kant. Plak it yn in kuolkast of Marinate (as farske fleis en jo wis fan syn kapasiteit) ferlitten by keamertemperatuer. promarinuetsya it gau yn 'e keamer, yn' e kjeld dan sil op syn minst 8 oeren.

Wat te itensiede foar iten fan 'pork: de folgjende faze

Snij de sipel yn lytse blokjes en fry it te caramelize. Add chopped frisse Ginger en knyflok. Left helte fan 'e spice plakken, heakjen de sipels. Dit kin dien wurde neidat jo dolete yn skûtel wetter. Sa, dan ha mije frying speserijen. Nei sautéing knoflook nei de oankeap fan in hiel oare geur. Beslute foar josels, dat mear nei eigen smaak. Tomatoes skjin. Fry de sipels. Dan foegje wetter bytsje jittik. Lykwicht align mei sâlt en sûker. It moat sjen skerp en lekker. Doch de saus yn in lytse gemalen cardamom sied. No dompele it fleis. It moat wêze sean foar likernôch 40 minuten oer medium waarmte. Foar 10 minuten foar de ein sette in frisse Chili pepper, snij yn plakjes Bulgaarsk. No dat jo witte wat te itensiede foar it iten. Pork op dizze resept kin wurde taret op ferskate wizen. Bygelyks, kinne jo net Marinate it fleis, en frisse roast en dan blussen it yn 'e saus. Of gemarineerde fleis te meitsjen op de grill, dan kook oant klear yn 'e jittik-knyflok massa. Besykje ferskate opsjes, jo miskien kinne krije in lekker gerjocht. Yn elts gefal, it tapassen Vindaloo hâlde oan de maatregel. It fleis moat wurde set net mear as 2-3 stikken op in plaat en heakje in pear tablespoons fan saus. Dizze skûtel is net makke om te foljen syn mage, en om te genietsjen fan de lekkere smaak en aroma.

Garnish nei it gerjocht

Wy stelde ta jo it idee fan wat te itensiede foar it iten. Pork makkest in Yndiaask gerecht Vindaloo. Foardat tsjinne, sprinkelje dat royaal mei brunoise cilantro. Garnish perfekt sean rijst met gemarineerde of farske griente. Dêrneist, well-fed farske fleis koeken.