Ferskate metoaden mei de tarieding fan kofje

De grutte mearderheid fan minsken op 'e planeet, as net oanbidden, do love this prachtige drinken. It wurdt dronken troch in protte, mar net allegearre witte, dat de wegen fan it tarieden fan kofje yn 'e wrâld syn nûmer yn de tûzenen. Yn ferskillende dielen fan 'e wrâld hawwe harren eigen, de meast favorite resepten foar dit drinken. Ien fan de meast simpele - it is in manier fan koken "yn it Poalsk." Foar dizze drank jo gewoan pour siedend wetter gemalen kofje yn in beker en dat mei in deksel foar in skoft.

Ien fan de meast populêre binne metoaden foar it tarieden fan it drankje yn in spesjale Turken. Se binne hiel ferskillend, mar se diele gebrûksfoarwerpen, dy't riedt om te drinken. Dizze kofje is net mooglik om te iten siede sûnder folle kapasiteit - "Turks", dat makke in protte ieuwen lyn, it wie ta te rieden de drank.

Metoaden fan tariede kofje yn in bak wurde beskôge as de meast accurate. De meast hearlik drank wurdt verkregen, sean yn in koperen Turken.

Metoaden foar de tarieding fan 'e kofje, útfûn yn Afrikaanske en Aziatyske lannen:

1. Arabysk:

Turku ferwaarme op 'e hite sân of waarmte foar 20 sekonden. De Smyt fuort út waarmte dish geat Sugar (oan jo smaak). Turku e nij tastjoerd oan it fjoer oant dan, oant de sûker wurden karamelisearre deryn. Jo moatte foarsichtich watch de suiker, want op elts momint it kin baarne. Sadree't de suiker hat krigen in brune kleur, is getten yn 'e tank wetter, wêrnei't it waard oanpast periodyk stirring nei boiling. Op dit punt, it wetter wurdt geaten 1-2 leppels fan fijn gemalen kofje. De drank is kontinu brûst, en oan 'e kofje net sieden te hurd, dan heakket in itenstleppel fan iis wetter. Nei it taheakjen wetter, de drank is net wurdich 'e wei. Doe't de skom sil begjinne te rizen fluch, it drinken fan 'e waarmte. Ienkear wer, in spoonful fan kâlde wetter yn it siedende kofje wer en sette Turk brân.

Dy proseduere kin werhelle wurde oant 4 kear. Dizze proseduere jout in hiel sterk en aromatische kofje.

2. Turksk:

Turku is fol nei it punt dêr't it fersmellet kâld wetter en tastjoerd oan it fjoer. Foegje sugar te priuwen en in bytsje ferwaarme wetter. It kin net bringe nei in swolm. It hjitte wetter wurdt tafoege oan mealde kofje is fijn gemalen. Turku sette op in lytse brân en tafersjoch op de proses. Yn de foarming fan Foam servies is fuorthelle út de waarmte. Nei wenjen setten te hawwen foam drinken wer stjoerd nei it fjoer. In soartgelikense proseduere wurdt útfierd oant 4 kear. Nei de definitive foarming fan skom, kofje wurdt mongen en geat yn bekers. Drink drinke nei folsleine setting fan gemalen kofje op 'e boaiem fan' e beker.

3. Egypte:

It hjitte wetter is útstoart op Turk fjoer (125 ml). Kapasiteit sette op fjoer en waarmte, sûnder bringen it wetter oan in swolm. It hjit wetter wurdt tafoege itenstleppel leppel kofje boete grinding. Turku e nij sette op in lyts fjoer en bring it nei in swolm. It gefolch foam waard ferwidere mei in leppel en in ferskowing yn 'e beker. Trije kear yn 'e foarming fan Foam en fuortsmite wer wachtsje siedende kofje. Ready drank is getten yn in beker en tafoegje oan it de suiker te smaak.

Metoaden foar de tarieding fan de kofje yn Turku, útfûn troch de ynwenners fan 'e Europeeske lannen binne ek ferskillend. Hjirûnder is in resept foar "Frânsk" fan 'e drank:

Yn in preheated Turk add gemalen kofje. Net overdo it mei de kwantiteit, as dizze wize fan meitsjen kofje jout dat oan 'e ein fan' e koken heart te wêzen net al te sterke drank. In lytse Turk moatte brûkt wurde net mear as twa theelepels kofje. De container is getten wetter en sette dy op in lytse brân. Yn de foarming fan schuim tafoegje suiker te priuwen en meng de drank mei in leppel oant dan, oant de sûker wurdt hielendal oplost. Doe't de re-foarming fan Foam kofje ferwiderje út 'e waarmte en jit de drank yn bekers.