Ferriedt it geheim: wat dogge halva.

Wat makket halva? Miskien net eltsenien tocht oer it antwurd op dizze fraach. En wêrom? En sa lekker! Mar as lekker, der gjin ferlet te wrestle mei it probleem, dat is makke út halva. En dochs ...

It is dreech om te sizzen wat is in paste. Dit produkt kin hawwe in ferskaat oan Cooking opsjes, mar bliuwe net feroare twa ûnderdielen fan tradisjonele halva: Nuts, stikken nei in plak steat, en sûker. En dan is it simpel: sinneblom halvah makke út zonnebloempitten, sesam - sesam, pinda - pinda ensafuorthinne. Allegearre fan dy farianten ferskille fan inoar net allinnich smaak, mar ek fet, ferfeling, sels foar it foardiel fan ús lichem. Ja, halva is echt hiel brûkber. Leave kant de drege kôgjen, en in grutte hoemannichte fan calorieën (troch de wei, de lêste kin net beskôge in absolute efterstân, omdat halva Fats - griente-, en dêrtroch maklik digestible en goed ferwurke troch it lichem). In oar undoubted foardiel fan halva - opslach ienfâld. Jawis, in delikatesse net nedich gjin kjeld of yn in fersegele pakket. Lykwols, de lange winkel halvah ik persoanlik koe net - of oare manier gau it ferdwynt út 'e doaze. En do?

As in goed begryp fan wat makket halva, dan kin begrepen wêrom't is it sa brûkber. Bygelyks, zonnebloem halvah Sunflower hat brûkbere eigenskippen - dus it hat in soad fitamine B1 en F1. En it is dizze vitaminen binne goed foar sawol it oansjen fen 'e persoan, en de steat fan syn gerei. Yn it algemien, dyjingen dy't brûke sinneblom halvah, krije in taslach fan fitaliteit, enerzjy en beskermje bloedfetten út cholesterol plaques. Sesam pasta, neist alle boppesteande, helpt en reitsje Migraines is goed as previnsje fan osteoporose en sels helpe bestriden de ûntwikkeling fan swier kanker. A peanut pasta makket ús sellen mear gau fernijd - sa, wy sjogge jongere en frisser. It ding is dat foar de produksje fan snobbersguod brûkende cold-yndrukt oalje - sa't it is bekend, en as in medyske apparaat. En it soe wêze goed, jim sjogge, krije in recept voor de behanneling fan halva, is it net it?

Nei analysearjen it feit fan wat makke halva, de ûndersikers kamen ta de konklúzje dat it kin neamd wurde de meast smaakfol befine traktatie. It sugar ynhâld fan halvah mar 30%, wylst tradisjonele sweets en koeken befette sa'n 80% sûker. Halva wurdt sels rekommandearre foar âldere minsken, om't it befettet nuttich gewicht foar it lichem eleminten. Mar hjir wurdt brûkt om overdo snoep is net oan te rieden - benammen foar dyjingen dy't maklik kriget gewicht. Neist sugar, hege-calorie paste befettet aaiwiten en fetten, wêrtroch it in 2-fold hege-calorie jam.

En no is de ferrassing foar ûndersikers, dy't net folle begryp fan wat makket halva, en seker dat is brûkber om te besykjen in nij resept. Dit Azerbeidzjaansk halva en, fansels, it ferskilt gâns út 'e Iraanske (tradysjonele), mar goed foar syn smaak en maklik te rieden thús. Dus, earst tariede de stroop oer lege waarmte foar de helte in kopke mei wetter en in heale kop fan sûker. Twa bekers moal licht gedroogd yn in skillet, foegjen oan 300 g fan raande bûter en sâlt. It kin brûkt wurde as kruiden turmeric. It gefolch massa is nedich to brieden op it fjoer oant it tsjuster kleur (licht reddish). Massa nedich ynbrek te meitsjen op alle tiid - oars de ûnderdielen sille brâne nei de pan. Oh, en it is bêste út in Teflon bowl en houten leppel. Doe't it miel sil nimme in donker skaad, is it nedich om te pour de stroop is klear. Alle ek moatte stir, en doe't alle ûnderdielen wurdt ferbûn, is it nedich om te kommen mear massa oer trije minuten en regeljen op platen by ien kear. Sprinkle mei kaniel en behannelje hiele famylje.