Fegetarysk - a ... vegans en fegetaarjers: tsjinstelling, feeding gewoanten en nijsgjirrige feiten

Wat is it ferskil fegetaarjers, sadat it feit, dat se net krekt fêsthâlde oan in bepaalde macht systeem wêryn yn it dieet is hielendal of foar in part ûntbrekkende dierlik aaiwyt en fet, suvel produkten, aaien, fisk en Seafood, mar ek wolkom it idee fan it ôfwizen fan alle items, de materialen en de produksje dêrfan brûke bont, fellen, bonken of oare dielen fan 'e kadavers fan deade bisten.

Histoaryske eftergrûn fan fegetarisme

Faak, vegans en fegetaarjers (harren ferskil wurdt bekend makke hjirûnder) ferklearje de foardielen fan syn macht systeem troch it feit dat yn 'e primitive wrâld de foarâlden fan' e moderne minske koe komselden opbringe aaiwyt en fet fan dierlike oarsprong, en de basis fan harren dieet bestiet út woartels, krûden, blêden fan beammen en strûken, beien, poddestuollen, fruchten, nôt en nuten foar in lange perioade fan tsientûzenen jierren. Argeology, it bestudearjen fan de oerbliuwsels fan it deistich libben, wêrûnder benammen de koken by it wenplak fan 'e âlde minske, wjerlizze miten oer it machtige primitive ynstinkten fan' e minske-jager. Albeit twongen, mar it dieet fan de primitive minsken by 65% is fol mei iten fan plant komôf, yn tsjinstelling ta ien-tredde fan bushmeat en oare dier eiwit foods as aaien, fisk, ensafuorthinne. D.

It duorre tûzenen jierren oan ynstee fan de reguliere en de wiidfersprate honger twongen fegetarisme persoan wurden beskikber op in reguliere basis fan dierlike aaiwiten en fetten. De dieet waard mear ôfwikseljend en befredigend, mar ek sykten ferbûn mei problemen fan 'e spijsvertering traktaat en bloedfetten, waard it mear. It feit dat de genetyske organisme apparaat bleau frijwol gelyk, wylst it iten gewoanten en mooglikheden, tegearre mei de wei fan it libben sterk feroare. Mar dizze werjefte wurdt net dield troch alle wittenskippers.

Har arguminten lêzen as folget: it iten fan ús foarâlden hat west uneven oerfloedich as gefolch fan it ferbrûk fan in grutte kwantiteit fan it ferhelle fleis, wat late ta in flugge fysike ûntwikkeling, tegearre mei de funksje fan 'e puberteit, dus ferkoarting fan de al koarte-libbe fanwege ynfeksjes en epidemyen, ûngemakken, boargerkriich, de oanfallen fan wylde bisten, byt fan slangen en giftich ynsekten minsklik libben.

Skiednis ek besteld, sadat de Millennium praktyk fegetarisme as de woartel oarsaak fan religieuze foarkarren hearskjende yn 'e lannen fen' e fersprieding fan it hindoeïsme, Jaïnisme, Boedisme. Adherents en distributeurs ûnder fegetaarjers massa wiene ek oanhingers ferskillende filosofyen, lykas Pytagoreysks en letter - ûnderwiis- en kreatyf laach yntelliginsje. It is gjin tafal fegetarisme, dit populêre macht systeem waard neamd fuortendaliks, mar earst waard neamd "Indian" of "Pytagoreysks". Modern Europa en Amearika letterlik oanbidden fan it voeding systeem - yn 'e list fan fegetaarjers faak krije de meast spraakmeitsjende en bekende nammen. Mar yn moderne Yndia Vegetarian systeem hâlden tusken de 20% en 70% fan de totale befolking.

Vegans en fegetaarjers: ferskillen

Veganism - dat is ien fan 'e klassifikaasjes fan fegetarisme, implying de ôfwizing net allinnich fan it fleis, mar ek op fisk en Seafood, gefolch fan' e moard op jacht, fiskerij, yn 'e yndustriële fokken, slach, kommersjele fangsten, ensfh Eggs, molke en molke produkten .. at veganism ek opnommen yn 'e kategory fan ferbeane produkten lykas krigen troch it betsjinjen fan de bisten. Mar jo witte moatte, sjoen wat in vegan en fegetarysk: ferskil hjir leit net allinnich yn 'e mjitte fan earnst fan beheiningen oangeande produkten yn Supermarkt koer. It - ek yn it neilibjen fan in set fan morele útgongspunten en taboes yn relaasje ta bisten en oare fauna.

Tusken de konsepten "vegan" en "fegetarysk" Oars as yn it feit dat vegans net allinne net drage klean en skuon makke fan natuerlike bont en lear, niet kopen learene sekken en riemen, net brûke leather meubels en cosmetica, dêr't de produksje, sa't se it liket har pine de bisten, mar ek opkomme foar de rjochten fan 'e bisten, dêr't er tichtby en net besite Zoos, dolfinaria, circuses en oare ferlykbere plakken dêr't it bist eksploitaasje en wurde faak holden yn earme omstannichheden.

Oare fariëteiten fan fegetarisme

Vegetarian - ien persoan dy't wollens en wittens en frijwillich ôfstân de konsumpsje fan in meat-eating bisten of fisk fermoarde yn produksje of nei spesjale tylt foar de slacht. Mar se kin net ferlitte de produkten fan bist komôf, net krigen troch geweld. Bygelyks, huning, suvel produkten en sels aaien mei Poultry buorkerijen. Minsken dy't harren oan sa'n dieet, neamd laktoovovegetariantsami. Te tinken falt oan de meast moderne fegetaarjers net iten allinnich fleis en fisk skûtels. Part fan fegetaarjers net ite of drinke en alle suvel produkten, mar wurdt soms brûkt om iten aaien. Se binne ovo-fegetaarjers. As, oarsom, de aaien binne fuortwurke, en suvel produkten bliuwe yn it dieet, de oanhingers fan dit macht systeem hjit laktovegetariantsami.

Under vegans der binne fertsjintwurdigers fan de ekstreme fegetarisme - raw foodists (naturists), hielendal hearskje út alle waarmte behanneling fan iten produkten, omdat se binne derfan oertsjûge dat de hege temperatuer fersteurt weardefolle Nutritional eigenskippen, yn tsjinstelling ta produkten brûkt yn harren natuerlike foarm, sûnder waarmte behanneling.

Troch beheining fan it Neist de formulearring fan grienten, fruit en krûden en speserijen cereal sied, rauwe foodists ûntkenne alle Cooking metoaden, ynklusyf pickling en brûkt allinne crushing granen.

Pesco-fegetarysk - is dyjinge dy't makket dyn eigen fegetarysk dieet fan fisken, kaviaar, shellfish en alle seafood, mar hielendal wiist it fleis en syn produkten.

De foardielen fan fegetarisme

Dy Vegetarian tûken, dy't tastean it brûken fan molke en suvelprodukten, aaien en benammen fisk en seafood, net feroarsaakje gjin soarch yn moderne nutritionists en de measte dokters omdat sa'n dieet se werkenne hast fol en ûnskuldich foar de measte folwoeksenen, benammen foar minsken nei fjirtich jier . sels goed foar harren fegetarysk.

Mar doe't it lichem foar in lange tiid, faak al jierren, net ûntfange dier aaiwyt en fet as it risiko fan vegan of vegan? Dit is nuttich, of hawwe lange-termyn skealike gefolgen fan sa'n dieet?

Ien fan de foardielen fan dizze styl iten, dy't beskôge wurde as ien kear bewiisd mei help fan wittenskiplik ûndersyk - in lytsere, ferlike mei de tradisjonele macht, de driging fan 'e siik atherosclerose, guon foarmen fan kanker, coronary hert sykte, artritis, artritis, jicht, hypertensie, type 2 diabetes, cholelithiasis .

Wat vegetarian menu kinne jo te ferminderje en bestjoeren gewicht of te hâlden in sûne liif gewicht? Nutritionists fegetaarjers beweare dat 1.500 calorieën per dei is genôch foar in folwoeksene fan gemiddelde hichte. Fegetarisme yn kombinaasje mei in licht fitness - ien fan de meast effektive en fluchste manieren om te kommen ta goede fysike foarm.

Fegetarisme is handich troch it feit dat reinigt it lichem fan gifstoffen, it lichem hast sanitizing.

Ta beslút, in plant iten omfettet, neist grienten, fruchten, Mimolettes en grien, en sels nôt, befettet in enoarm bedrach fan essinsjele fitamines, mineralen, antioxidants, en Biologisch aktive stoffen, cellulose en flechtich produksje. Dit alles helpt it lichem (benammen stedske ynwenners) en fernear stress en in earme stedske omjouwing, en bewarje de jongerein en lichtens yn 'e lea.

injury

Transilvania yn fegetarisme ek oanwinne, benammen as it dieet is siik-beskôge en lykwichtich. Sa, vegans en fegetaarjers faak lêst fan izer deficiency bloedearmoed. Yn plant foods izer wurdt net foarlein yn de foarm fan heem, dat is slecht geabsorbeerd.

Ien fan de meast earnstige problemen fan in fegetarysk dieet - in groanyske tekoart oan wichtige eleminten fan fitamine B12. Dit B vitamine is net oanwêzich yn planten, en sûnder dat immen ûntwikkelje ûnomkearbere en hiel serieus sykte fan it senuwstelsel.

Der binne ferskillen tusken bist en plantaardige aaiwiten. Bisten binne superieur oan plantaardige (ynklusyf soja). Aaiwiten - in ûnmisber gebou materiaal foar sellen en weefsels. Sûnder it aaiwyt kin net produsearje hormonen en enzymen. It aaiwyt ek wat mei it ymmúnsysteem.

Faak, vegans fûn in tekoart fan calcium, vitamine D, sink en iodine. Al dizze stoffen binne ferplichte troch it lichem yn genôch bedraggen.

Vegans, dy't net hawwe yn it iten fan fisk en Seafood, gebrek oan wichtige fitamines en mineralen, benammen omega-3 polyunsaturated fatty soeren, dy't binne as ferfanging fan de plant ûnmooglik.

Fiber beslikke nuttich foar de measten fan ús as verwijdert skealike "cholesterol, gifstoffen en tefolle glukoaze. Mar syn overabundance (dat kin sjoen wurde faak at fegetarisme) is skealik foar sûnens, interfering mei protein assimilaasje, al is de resepsje en assimilaasje fan it en sa is it probleem yn it gefal fan in fegetarysk dieet.

Fegetarisme wurdt contraindicated foar minsken mei asthenic syndroom, immunodeficiency, en ferswakken of weromhelje út operaasje en ferwûnings. De measte dokters raden het krije belutsen by in fegetarysk dieet foar swier en ferpleechhûs, en ek sterk raden sa'n dieet foar bern en jongerein de hiele perioade fan 'e foarming fan it lichem.

Mar de measte fan dy problemen kinne foarkommen wurde as jo komme ta macht ferstannich.

Power fegetaarjers - it menu mei genôch protein

It iten, selektearre fegetaarjers, de wichtichste probleem - net allinnich it ûntbrekken fan it hiele spektrum fan fiedingsstoffen, dat kinne jo krije by hege graad fan dier eiwit, mar ek yn it feit dat sels mei de rjochter oanpak fan de plantaardige aaiwyt dieet kin net genôch, en sels de iene dat giet, folle slimmer is it opnaam yn it lichem. Hege kwaliteit protein wurdt beskôge as de lju dy't ûnder oare de essinsjele aminosoeren, fergelykber mei de "memmetaal" amino acid yn minsklik protein, mei deselde rjochts proporsjes. It tichtst by it bist kin beskôge wurde as soy eiwit, hjirnei - de legume aaiwyt. soarch moat wurde nommen om minimalisearje it gebrek oan aaiwyt om te presintearjen de produkten fan plant komôf, dy't befetsje aaiwyt en aminosoeren yn de meast deistige dieet. Dit soy en soja produkten, Mimolettes, nuten, brune rys, hiele graan produkten, ek mei in lytse hoeveelheid proteïne. Troch de wei, in lieder ûnder dizze groep - Quinoa.

In grut persintaazje fan aaiwyt befettet seitan - Glutenfri produkt, likegoed as spesjale vegan aaiwyt poeders en skoattels. Laktoovovegetariantsy vegans en dyjingen dy't basearje harren dieet neffens de regels, meastal krije normaal, en yn guon gefallen sels heger as normale bedraggen fan proteïne.

vitamine D

Dit vitamine bestiet yn twa foarmen - D2 en D3. Fegetaarjers stopje harren oandacht op it formulier D2 (Ergocalciferol). Vegetarian nutritionists en oare soarchoanbieders yn har ûndersiken fêst hâlde oan it feit dat de mearderheid fan 'e minsken net krije genôch sinneljocht, nedich foar de synteze fan it vitamine. As it tekoart oan iten ryk oan vitamine D, dws vitamine D yn 'e foarm fan farmaseutyske additieven. Strikt folgje de ynstruksjes foar dosering, se kinne nimme sels in vegan (dy't, oars, is in fet-oplosber vitamin dat wurdt opslein yn it lichem).

calcium

As fegetaarjers ferbrûkt laktoprodukty, it is meastal de problemen dy't fuortkomme út it brek oan calcium yn it dieet, net foarkomme. Strang vegans en dyjingen dy't wegerje molke en oare suvelprodukten, moatte altyd fegetarysk iten, ek ryk oan calcium, beselskippe troch nimmen de ferrike soy molke en (of) sinesappelsop. Foar de winske bedrach fan calcium per dei fereasket 3 dielen calcium-rike iten en dranken.

B12

De meast wichtige vitamin belutsen by it proses fan hematopoiesis en it sintrale senuwstelsel. Vitamine B12 is nedich foar in goede sel groei en fuortplanting fan genetyske ynformaasje en ek om mei te dwaan oan it proses fan de útskieding fan wichtige hormoanen.

Vegans moatte der wis fan wêze te witten it folgjende: der is gjin ien produkt út de plant, net spesifyk ferrike yn 'e produksje proses, dêr't de natuer fan it vitamine B12 is oanwêzich yn it genôch maatregel.

Ovo-Lacto-vegetarian kin wêze tefreden fanwege reguliere gebrûk provided B12 tarêden wurdt út suvelprodukten en aaien.

Vegans Ek krije guon B12 allinne as de konstante gebrûk spesjaal ferrike produkten: drankjes en soy produkten en rys, cereal flakes en breakfast cereal, gist. As sokke keunstmjittich fersterke Foods binne net folle of gjin op in tafel by Vega, de negative effekten kinne net foarkommen wurde.

Omega-3

De fegetaryske dieet is meastentiids in soad omega-6, mar woefully matich polyunsaturated fatty soeren omega-3, is it hiel wichtich foar de harsens te goed wurkje, de cardiovascular systeem en oare orgaan systemen. Omega-3 fatty soeren binne oanwêzich yn soorten fisk, aaien, en dêrfandinne in fegetarysk, en Vegan dieet, of se binne der net genôch, benammen as it net aktyf oanwêzich plantaardige yngrediïnten, ek ryk oan omega-3. Ja, dy fatty soeren fan plantaardige oarsprong dêr - dat alfalinolevaya soer. It befettet, neist Marine Microalgae, yn soybeans, flaxseed, walnoten.

Mar ek at de herbal produkten út de list dêr geregeldwei, is it better te nimmen ekstra omega-3 yn 'e foarm fan capsules of floeibere fisk oalje. As strang veganism foarkomt dat, is it oan te rieden om te sykjen foar sa'n levering, dy't net tsjinsprekke dit leauwen. No, by de wei, der is sels it izer yn 'e foarm fan supplementen dat kin nommen wurde sûnder yn te leverjen vegans.