Delicious snacks foar alle gelegenheden: as peppers gevuld met grienten

Bulgaarsk piper - een prachtige, geunstich foar alle soarten fan plantaardige gerjochten. Hy is great net allinne foar in tomaat-cream saus mei woartels en knoflook, gevuld mei folling fan granen en fleis, mar sels gevuld met plantaardige mengsel. Sokke skûtels binne de nasjonale keuken fan de Bulgaren, Moldovans en Roemenen, Oekraïners, ie, de folken, yn hwaens grûngebiet dizze kultuer groeit.

Pepper ingelegde koal

As jo net witte hoe te peppers gevuld mei grienten, besykje dit resept hjir. De skûtel is perfekt foar elts garnish. No it is yn himsels, benammen yn de winter, as der in tekoart oan fitamines. Jo sille moatte, earst fan alle, hy Peppers - better as in grutte, fleshy, "plump", read of giel, it liket mear elegant op 'e tafel. Gewoan besykje te hâlden op grienten hiene gjin mankeminten, plakken fan rot, ensfh Fansels, dat foar de peppers gevuld mei grienten, is it nedich om te rieden: Wash en skjin it stâltsje en sieden. Om dit te zachtjes snije de boppeste part tichtby de Cherenkov (stikjes fleis net goaie, gean dan nei de oarsaak), mei jo hannen of in mes te skjin út de sieden, spiele ien kear mear. Dan, foar de folling moat wêze fyn hakje de gebrûklike koal en rub op in grof rasp woartels. Produkten ferwurke as ta te rieden se foar salting. It oantal willekeurige yngrediïnten nommen yn dizze respekt pepper gevuld grienten neffens it prescription is hiel maklik. En, fansels, take knyflok. Leafde mear swiete cabbage - sette in soad woartels, geastige - net spijt knyflok.

Mei marinade winsklik ferhâldings al waarnommen. Jo sille nedich: in heale liter fan zonnebloemolie (refined of net - op jo ynsjoch), jittik, 9% th - heal beker (of minder - sil pick up geskikt opsje sels), suiker - 1 beker (200-250 g), mar en it kin in bytsje mear smaak sil wêze helderder, riker; salt - 5 tablespoons sûnder dia 's, wetter - pint. En, fansels, speserijen: bay leaf, allspice en hite piper. Yn in pan fol mei wetter, fier de oalje, yettik, en oare ûnderdielen, en lit alle kookt. Getting piper Stuffed grienten earder sakje dan yn de marinade siedende foar 5 minúten tegearre mei stikjes pulp. Well mingde koal mei woartels en knyflok. Typ in griemmank fan pipers, strak sette se yn in panne of ammerke en fill it mei de selde marinade. Dan dekke de container, sette it lid op 'e jok. Stel earst preform wil tribune inkele dagen by keamertemperatuer (foldwaande waarme) temperatuer, dan stjoer it op in koele plak. En dan is it mooglik om banken te pakketsje, ferdiele de marinade oer hjar, tichtby kapron deksels. Hâld yn kuolkast preform need, get as nedich. Sokke pipers gevuld met grienten, de winter kin set yn 'e kelder. Dêr koe er stean foar in lange tiid, foar in pear moanne.

Cooking Peppers yn 'e oven

Jo kinne ek roast in piper gevuld mei grienten yn 'e oven. Om do dit, foarst, riede de tomaat-cream saus. 2-3 sipels hakje, fry yn oalje yn in djippe frying pan, dan pour beker soere rjemme, sâlt, licht fage. Dan foegje ketchup te priuwen. No de folling: fyn hakje de koal yn strips. Scalded mei siedend wetter, dan wring út.

Op in pûn koal, dan sille nedich 3 grutte woartel (rub op in rasp) en 1 sipel. Fry sipel yn it ta dippe woartels, prisolit, add swietrokige krûden: allspice en waarm, coriander, bay blêd, in pear kruidnagel fan knoppen. Gean troch spadefoot 4-5 kruidnagel fan knyflok. Oerdracht de koal nei de rest fan 'e griente, nei miks de knyflok en de simmer 10 mear minuten. As de vulling is klear, Tamp se elk piper, plak op in Baking blêd, pour de saus en sette yn 'e oven, dat moat wêze pre-ferwaarme. Bake foar likernôch in heal oere by in temperatuer fan 180.

Foardat tsjinne, Sprinkelje mei brunoise krûden.