Cranberry saus oan it fleis. Spicing twadde dishes

Cranberry saus oan it fleis ... Dit titel daliks ropt in feriening mei in hearlik licht soere saus geurig. It goed is yn kombinaasje mei in sêfte stikje veal of bargefleis chop. Yn âlde Ruslân is in favorite cranberries ferskaat oan beien en kom fol cranberries, se stie op 'e tafel en yn' e huzen fan it ryk mei jild, en yn 'e huzen fan' e gewoane minsken. In soad fan de gerjochten en sels drinke foar de feestlike tafel taret mei cranberry.

Beien berja befetsje in soad Benzoic acid, dat komt troch syn lange planke libben. En dochs - it is in skathûs fan mineralen: kalium en mangaan, ascorbinezuur en vitamine A. De âlde minsken wisten - cranberries beste remedie foar beriberi. It is dizze beien joegen swak en siik, hopen op in flugge herstel.

Yn de Sweedske keuken hat in skûtel is cranberry saus. It resept wurdt brûkt oeral en is hast universeel. It is hja, dy't ynfolle yn hast alle skûtels, fariearjend fan fleis en einiget zoetwaren smaakfol befine gebakjes. Dit unike supplement dy't siere sawol it swiete tafel, en is perfekt foar in ferskaat oan fleis en fisk skûtels.

Cranberry saus - resept fan in noflike oanfolling op it iten is net dreech, alle yngrediïnten binne fertroud ta ús, en koken - een genot.

Nim de wosk beien en in blender feroarje yn eale saus. De gearstalling fan it resept "cranberry saus oan it fleis" befettet setmoal en hunich, jittik en bouillon, mar alles yn oarder. De cranberry saus add natuerlike floeiber huning en apple cider jittik, hjir wurdt bekroand mei bouillon en sette it allegear op in plaat. In lyts part fan 'e kuolle bouillon setmoal te ferlitten him te jaan ekstra hurdens saus.

Doe't ús cranberry puree sil wurde hiele waarme, add setmoal, pre-opskuor mei bouillon oerbliuwsels. Stir massa as te brouwen setmoal, bringe de saus ta in swolm en itensiede foar fiif mear minuten. Saus sil bewapenjen de natuerlike smaak fan 'e fisk, mar it is benammen goed foar de hen en pork-basearre mielen. Ûnthâld, it allinnich tsjinnet om ostuzhennoy foarm. Opmerking oan dyjingen dy't love swiet: as ynstee fan bouillon yn puree add wetter, blike prachtige zoetwaren saus.

Der is in oare grutte cranberry saus om it fleis, mar inkeld mei de tafoeging fan tafel wyn. Wy moatte in poun thawed of farske cranberries, twa oeren. Cinnamon, Art. Spoon setmoal 100 ml goede tafel wyn by jo ynsjoch, 150 gram sûker en 200 ml wetter.

De berja add wetter en set 'e brân. Doe't de mingsel swolmen, stjoer it kaniel en sûker, siede 3 minuten, ferwiderje fan waarmte. No, triuw de blender. Hy sil keare de cranberry saus oan it fleis yn in lekker homogene massa, mar dat is net alles. It wie de beurt fan wyn, no wer sette de skûtel op lege waarmte foar 3 minuten. Wy hawwe in pre-ree mingsel van aardappelmeel en mei kâld wetter, syn trochgeande stream gieten yn in goed-ferwaarme cranberry puree. Stirring, wachtsjend op in protte van aardappelmeel en te thicken. De saus woe net siede!

Yn alle gefallen sa'n lekker as de meast ferfine gourmet. Hawwe jo besocht de cherry saus oan it fleis? As net, dan hjoed wy sille leare hoe't jo koken. Wy sille moatte 300 gram kersen, ien item. leppel of sugar, setmoal en cognac, peterselie, kinne jo tafoegje krûden om te priuwen. Gewassen (ontpitte) stjoere kersen yn in pan en setten brân. Nei let cherry sap, add sûker en ierde, karel de grutte, dêrnei ferliet noch in 5 minuten.

Oplost setmoal mei wetter by keamertemperatuer oant homogenous. Kuolle kersen en peterselie shred mei in blender. We sette op 'e plaat en tafoegje oan it mingsel van aardappelmeel en brandy jaan boil foar 1 minút en fuort út it fjoer.

Cherry saus om it fleis oarspronklike smaak, yt mei in leppel jo krekt wolle, mar ferjit net om iten it al kâld en yn in moaie jus boat!