Composite komponint soy produkten. Wat is soy, nut en skea foar sûnens

Wat is soy en wêrom is it brûkber? Dizze fraach is ynteressearre yn hast elkenien. Wat is de reden? It feit is dat koartlyn yn de wenstige iten begûn te foegjen mear en mear fan sein yngrediïnt. Sa, hy stadichoan begûn as ferfanging fan it fleis en oare yngrediïnten.

Dus wat soja en wêrom is it brûkber? Fotos fan it produkt en syn funksjes wurdt presintearre hjirûnder.

oersjoch

Soy - wat is dat? It is in jierlikse kruidachtige plant dy't ta de Bean famylje. Kulturele soy aktyf yn kultuer brocht yn it suden fan Europa, Australië en Azië, likegoed as yn Noard en Súd Amearika, Súd en Sintraal-Afrika, op de eilannen fan de Yndyske en de Grutte Oseaan.

produkt Features

Soy - wat is dat? De sieden fan dizze plant binne in frij algemien Foods. Neffens de saakkundigen, dy fruchten hawwe de neikommende skaaimerken:

• hege protein ynhâld (50%);
• hege produktiviteit;
• de mooglikheid fan de previnsje fan cardiovascular sykte en osteoporose;
• de oanwêzigens fan grutte mannichten B vitaminen, calcium, izer, polyunsaturated fatty soeren, en kalium.

Hoe te brûken?

Soy - wat is, en wat eigenskippen wurde beskôge fruchten? Harren unike eigenskippen meitsje it mooglik om in breed skala oan ferskillende produkten.

Foardat wy fertelle jo graach oer wat skealike soybeans, moatte wurde ferteld dat it wurdt faak brûkt as in goedkeape ferfanging foar fleis en suvelprodukten. Ek dizze Mimolettes fruchten binne opnaam yn feed for buorkerij bisten.

produkt foardielen

Wat de eigenskippen fan soja? Foardielen en Harms fan (sûnens) fan dit produkt binne ûnderwurpen oan frekwint skelen protte saakkundigen. De mearderheid fan harren leauwe sokke foardielen binne unyk yn in tal yndikatoaren.

Wittenskippers hawwe fûn, dat it produkt yn kwestje befettet in enoarme bedrach genesteina, phytic acid en isoflavonoids. Se hawwe in effekt dat is fergelykber mei de aksje fan 'e froulike hormoan, estrogen. Dizze funksje soy feroarsaket in pear fan syn genêzing eigenskippen, nammentlik de mooglikheid om it risiko op kanker.

It moat ek sein wurde dat phytic soere inhibits de ûntwikkeling fan de goedaardige en maligne tumors, en genestein is in unyk stof retarding de groei fan kanker tumors.

Key eigenskippen

Soy - wat is en wat binne syn eigenskippen? Soy foods, dy't binne krigen troch gisting, wurdt it faak opnaam yn in deistige dieet fan folwoeksenen en pubers. Sokke dishes wurde brûkt net allinnich as in previntyf middel, mar ek te behanneljen diathese, diabetes, ferskate allergieën, urolithiasis en cholelithiasis. Boppedat, soy oanjûn yn sykten fan it cardiovascular systeem en lever.

Net lang ferlyn, saakkundigen fûn dat yn de gearstalling fan it produkt yn kwestje omfiemet lecithine, phosphatidylcholine en acetylcholine. Dy stoffen wurde effektyf redusearre en ferbouwe brein sellen en nerve weefsel, en geunstige ynfloed op learen fermogen, tinke fermogen en ûnthâld.

Wy kinne net sizze dat alles fan boppeneamde eleminten spylje in wichtige rol by it stypjen seksuele funksje en reproductive systeem. Boppedat, se werstelle macht nei de geastlike en morele spanning, en ek stypje de motor aktiviteit fan de pasjint.

De mear brûkbere it produkt yn in fraach? Lecithine, opnommen yn syn komposysje, is by steat kontrolearjende bloed cholesterol nivo, fersterkjen it metabolisme fan adipose weefsel en belutsen by oare metabolic prosessen fan it lichem. Ek dizze bestândiel inhibits de devaluaasje fan weefsels en de fergrizing proses, ferleget de symptomen fan Arteriosklerose, behanneljen amnesia, spieren deginneraasje en glaucoma.

De skealike soy yn foods?

Neist in yndrukwekkende list fan brûkbere eigenskippen fan it produkt yn kwestje, en hy hat in grut oantal skealike trekken. Troch de wei, de lêste kin maklik negate alle foardielen fan it brûken derfan yn it deistich dieet.

De measte soy produkten op 'e lokale merk, binne gefaarlike ta sûnens iten. De ienige útsûndering is dat iten, dat is krigen troch fermentation.

De meast gefaarlike ding is om soybeans binne genetysk modifisearre. Deskundigen sizze dat sa'n ingredient fersmoarge mei resten fan herbicides en net helpt te behâlden normale sûnens.

Hoe krije GM soy?

Wêrom is it sa gefaarlik genetysk modifisearre soybeans? It feit is dat yn it proses fan de teelt, boeren wurde behannele plantaazjes grutte tal fan sokke tige fergiftich herbicide lykas Roundup. Dat lêste is ûntwurpen net allinne te behearskjen ûntúch, mar ek om gâns tanimme opbringt.

As bliken út minsklike sûnens?

Tal fan stúdzjes eksperts hawwe fûn dat regelmjittich ferbrûk fan soy foods feroarsaakje de ûntwikkeling fan syktes fan it spijsvertering traktaat, thyroid gland dysfunction, ymmúnsysteem sykten, steurnissen fan de reproductive funksje en kognitive fermogens, likegoed as Infertility, hert problemen en sels kanker.

Hjir binne in pear fan de gefolgen dy't binne ferbûn mei it frekwinte ferbrûk fan soja en soja produkten:

• boarstkanker;
• kidney stiennen;
• harsens skea;
• food allergies (slimme foarmen);
• malfunction fan de thyroid gland;
• ymmúnsysteem sykten;
• steurings yn de seksuele sfear yn froulju.

It moat ek sein wurde dat Amerikaanske wittenskippers hawwe ûntdutsen dat dy fan jonges dy't fortarrend soy foods 3 kear yn 'e wike foar in lange tiid, de kâns op it ûntwikkeljen sykte fan Alzheimer tanommen hast 2-fold. Ek, dat iten misbrûk faak laat ta in ferswakking fan ûnthâld, reduksje fan harsens gewicht en fersteuring fan tinken prosessen.

In negative ynfloed op minsklik

Lykas sein hjirboppe, yn soy befettet phytic acid. Syn oermjittige intake fan hege graad fan sink bydraacht oan blokkearjende de assimilaasje fan calcium, izer en magnesium. Dêrneist troch mei help soja produkten, wittenskippers hawwe leard om it nivo fan de fruchtberheid yn laboratoarium bisten. It feit dat grutte hoemannichten phytoestrogen is by steat om te ûnderdrukke de reproductive funksje fan it lichem en sterk ferminderjen syn fermogen om te swier.

Wy moatte ek rekken mei dat in soad fabrikanten add yn soy zuigelingenvoeding. Dat faak liedt ta betiid puberteit famkes en fersteuringen yn de ûntwikkeling fan (fysike) yn jonges. Yn dit ferbân, de ynfiering fan soy produkten yn baby food is hielendal ûnakseptabel.