Soy lecithine: foardielen en Harms. Applikaasje yn de fiedingssektor

Phospholipids - in stof sûnder hokker normaal libben fan it organisme as gehiel en elk fan har aparte sellen ûnmooglik. Se binne fan grut belang foar de minske, om't se beide gebou materiaal en enerzjyboarne. De wichtichste boarne fan fet of phospholipid is lecithine. Yn grutte hoemannichten wurdt it oantroffen yn aaien, lever, fleis, pinda, guon fruit en griente. Yn yndustry lecithine wûn út soy produkten en oaljes. Dit artikel wurdt beskreaun is Soy lecithine. De foardielen oan it minsklik lichem it stof is ynoarm.

Useful eigenskippen

Soy lecithine - Dit dieet smaak oan iten. Troch syn lid inositol en phosphatidyl cholines optreedt oerdracht fan zenuw oandriften. se binne ek in lipotropic stoffen, dat wol sizze dat dyjingen dy't ontbinden en oanstekke fet. Troch de aksje fan inositol en choline lever, galle blaas en bloedfetten wurde beskerme út deposition fan cholesterol, sûnt dy ûnderdielen foarkomme de foarming fan skealike plaques. Natuerlike soy lecithine befoarderet de ûntbining en oksidaasje fan fet, mar, oars as de medisinen, brandt folslein oerstallich fet ôfsettings. Dit materiaal hat in sterke choleretic effekt. Lecithine foarkomt de ûntwikkeling en de foarming fan gallstones. Fierders kin ferbetterje de digestibility fan it lichem ferbrûkt fitamines en medisinen. In noch rûnom jûn stof in soad brûkt yn kosmetika. Lecithine, dy't ûnderdiel is fan cosmetica, dermis helpt te behâlden focht, sadat de hûd foar langer bliuwt jong.

Applikaasje yn de fiedingssektor

Emulsifier soya lecithine fynt syn tapassing yn ferskate gebieten fan de fiedingssektor. Dit materiaal waard brûkt by de produksje fan oplosber molke en plantaardige produkten, margarine, klear glazuur. Loslitten en lubricating eigenskippen fan de lecithine brûkt wurdt yn de produksje fan Fats voor het koken en spray Coatings. It wurdt ek brûkt om te feroarjen de viscosity fan it glazuer en sûkelade produkten fan ferskate soarten. Yn de fabrikaazje fan bakkerij produkten it gemysk yn kwestje ferbettert de workability fan it daai, ferheget de planke libben. Yn de produksje fan crackers, muffins, koekjes en pies lecithine fasilitearret it útbringen fan de Baking mallen. It kin ek fungearje as antioxidant, t. E. In stof dy't foarkomt oksidaasje.

zoetwaren

Yn de produksje fan zoetwaren soy lecithine acts as emulsifier en wetter-oalje emulsions en maslovodyanyh is in wichtich bestândiel fan de zoetwaren fet. Tarieding fan emulsions wurdt meastal útfierd apart, en dan yn it klear foarm ferbynt mingsel mei zetmeel of moal. De wichtichste taak fan de fabrikant - de maksimale wikselje fan aai djerre lecithine (aaidjerre treedt ek as emulsifier).

Oalje en fet produksje

Troch it brûken fan soy lecithine fergruttet de delamination ferset, viscosity, tichtens tanimt, ductility produkten. Low fat produkten winne bettere lubricity, ferbettere organoleptic skaaimerken.

suvelyndustry

In protte brûkt Soybean lecithine, en de produksje fan suvelprodukten, en al om't yn dat sein emulsifier hat de folgjende eigenskippen:

• effektyf lost Powdered hiele molke;

• befoarderet hydratatie;

• It versnelt it Wetting proses yn 'e hjit of kâld liquid;

• It soarget foar goede funksjonaliteit by lege konsintraasjes;

• foar in lange tiid is by steat om te behâlden instantiziruyuschie eigenskippen.

Yn de produksje fan beferzen desserts en iis yn kombinaasje mei stabilators lecithine garandearret homogeneity fan it mingsel, besetten fan 'e agglomeraasje fan it fet yn freezing.

Soy lecithine in baby food

Soad brûkt additive en baby iten. Dy stof is in wichtige boustien fan 'e sintrale en perifear senuwstelsel. Lecithine is direkt belutsen by de intrauterine foarming fan 'e harsens en neural weefsel. De memmemolke de ynhâld fan dizze stof is 100 kear grutter is as de totale bedrach dêrfan yn de froulike lichem. Dat bewiist ien kear wer syn foardiel. Dat is in wêzentlik elemint foar it sintrale senuwstelsel: lecithine is ferantwurdlik foar tinken en konsintraasje, en it befette choline wurdt direkt belutsen by de ûntwikkeling fan it ûnthâld. In wichtich skaaimerk fan dit materiaal is de mooglikheid te bieden fan in natuerlike dikke stofwikseling, te stimulearjen produksje fan erythrocytes (reade bloedsellen), te ferbetterjen de opname fan vitaminen A, D, E, K. Mar foar de groeiende organisme, dit kompleks is dêrby fan grut belang. Sa, fitamine A deficiency ret fertraging groei en ûntwikkeling, vitamine E - reduksje fan lichem gewicht, D - uterlik Rickets, vitamine K - bloed clotting. Dêrneist lecithine - is ien fan de eleminten fan de biologyske membranen, it fersterket de produksje fan enerzjy, sa nedich yn bernetiid. Lecithine is foaral wichtich foar foartidige poppen. Hy at kear ferbetteret harren kânsen op survival, behinderet ferlies fan fyzje en foarkomme Respiratory need.

Tapassing fan sûnens problemen

Troch de reduksje en beskermjende eigenskippen yn in ferskaat oan sykten is oan te rieden om te brûken Soy lecithine. Price betsjut fariearret 700-750 roebel. 100 kapsules. wearde fan it produkt is folslein oerienstimming mei syn terapeutyske kwaliteiten. About 300 roebel. per 170 g betelje moatte foar de granulated Soy lecithine. Ynstruksjes detailing de drug, meastal ferbûn oan it ark, nettsjinsteande fabrikant, de omfang en de foarm fan frijlitting.

Dit materiaal is ûnmisber foar minsken libje yn in efterstân gebieten, dêr't ferhege radioactiviteit. Due lecithine ôflaat radionuclides en swiere metalen. It produkt helpt minsken dy't binne gefoelich foar allergyske reaksjes op it aaiwyt fet, krije goede iten. Soybean lecithine is effektyf foar cerebral Arteriosklerose, myocardial infarction, angina pectoris, hypertensie.

Dêrneist sei stof wurdt sjen litten yn de folgjende betingsten:

• skea oan de sintrale of perifeare senuwstelsel;

• groanyske pancreatitis en diabetes;

• spijsvertering systeem sykten of groanyske karakter: gastritis, colitis, Gastro;

• allergies en fel bywenne: psoriasis, atopic dermatitis;

• groanyske leversykte: firale hepatitis, fatty lever;

• sykten fan de spine en gewrichten;

• each sykte: atrophy fan 'e Optic nerve, retinal ferslopping;

• dental sykten;

• long en Bronchus;

• Obesity;

• detoxification;

• swier-wêzen;

• froulju fan syktes: uterine fibroids, fibrocystic boarsten, endometriosis, boarst en uterine kanker.

Soy lecithine: ynstruksjes foar gebrûk

Folwoeksenen wurde meastal foarskreaune ien capsule twa kear deis. Soy lecithine yn korrels wurdt oanrikkemandearre as adjunct nei dieet. Stof wurdt tafoege yn unheated foods (Soups, salades, yoghurt, sauzen, ensfh). Brûk it trije kear deis, ien teeleppel. By nacht, it is rekommandearre om te drinken yoghurt mei lecithine - it sil helpe ûntlêste angst en niteligens dat befoarderet better sliepe. Under bepaalde omstannichheden it dose kin ferhege oant trije oant fiif tablespoons per dei. Lykwols, dit moatte dien wurde allinne op recept. Bern lecithine wurdt tafoege oan de molke mingsel twa kear deis foar in kwart fan in kofje leppel (begjinne mei in pear nôten, en groeide geandewei oan de rekommandearre doasis).

It tekoart fan lecithine yn it lichem

Konsumpsje fan dit stof hinget ôf fan de yntinsiteit fan de fysike aktiviteit en kondysje fan de hiele organisme. Mei tanimmende fysike aktiviteit tanimt en it nivo fan lecithine yn spier, wêrtroch se mear resistint. Deficiency ret in abnehmend it lecithine membraan fan sellen en nerve fezels, dy't op har beurt liedt ta fersteuring fan de koördinearre funksjonearjen fan it senuwstelsel. Bloedsirkulaasje yn it brein, minsken fiele groanyske wurgens, niteligens ferskynt. Dit alles koe, oansette in senuwynsinking.

Soy lecithine: skea

Yn grutte hoemannichten, dit produkt is depressing op 'e endocrine systeem fan it lichem. Ek meie ûntwikkelje allergische reacties, benammen overgevoeligheid oan iten additief. Komselden ferskine ferskynsels lykas wearze, ferhege salivation, indigestion. Lykwols, tal fan medyske stúdzjes hawwe sjen litten dat minsken dy't brûke soy lecithine, skea ûntfange it minimum (yn ferliking mei oare medisinen) en folle minder faak.

pas op

Lecithine korrels moatte wurde fortard binnen twa moanne fan it iepenjen it pakket. Pasjinten gallstone sykte dizze stof moat brûkt wurde mei foarsichtigens, om't it kin fergrutsjen de biliary útskieding en befoarderjen fan de beweging fan gallstones. Yn exacerbations fan cholecystitis en pancreatitis brûken lecithine moat wêze ûnder medysk tafersjoch. As der ferlet is fan hege doses fan de drug (trije tablespoons in dei of mear) yn it dieet is middel om boppedat fieren vitamine C, beskermet it lichem út nitrosamines, dy't útbrocht as gefolch fan choline stofwikseling, en calcium binding tefolle fosfor foarme by lecithine stofwikseling .

Nettsjinsteande de protte positive effekten fan soy lecithine, prior te brûken, it is ymperatyf te rieplachtsjen fan in dokter.