Classic cheesecake recipe mei kwark

Cheesecake neamd Net sluten pies, stal lud in knipe rânen burrito. De meast foarkommende filler - farske kwark. Cheesecake recipe mei kwark staroslovyanskuyu woartels yn 'e keuken, sa goed bekend yn Ruslân, Oekraïne, Poalen, Tsjechje, Moldaavje, Servje, Bulgarije.

Meast faak, de folling fan kwark foar cheesecakes makke swiet. Wrongel is ôffierd, mongen mei aaien (Laget of allinne) en sûker. Faak tafoegje rozijnen.

Ek binne der cheesecake mei unsweetened curd. Yn dit gefal, it resept cheesecake mei kwark bestiet tafoegjen oan de folling fan bakte sipels en sâlt. Sokke cakes wurde brûkt as oanfolling op 'e earste gerjochten.

Soms as folling foar Savory cheesecakes mei help fan ierpels, yn dit gefal, de koeke wurdt ek neamd shangi.

Under de swiete sprieding opsjes Cheesecake mei marmelade of jam. Hiel lekker vulling fan fruchten (apels, wylde beien, kersen, abrikozen).

Hjirûnder is in blik op hoe om te itensiede cheesecake mei kwark thús.

De klassike resept foar cheesecake mei kwark.

Cheesecake recipe mei kwark is hiel simpel, en de tarieding fan dit dessert sil net nimme lang.

Yngrediïnten foar it daei:

• Wheat flour - 2 bekers
• frisse gist - 25-30 g
• unsalted espalla - 2 tablespoons
• Farske aaien - ien of twa
• heale in gleske molke
• heale teeleppel sûker
• 2-3 tablespoons plantaardige oalje

Yngrediïnten foar de folling:

• Nonacidic 500 gram wrongel (moat net wêze te wiet, oars it tefolle floeistof wurdt ôffierd, de wrongel yn hingjen gaas pûde foar 2-3 oeren)
• ien-twa farske chicken aaien
• ien - twa tablespoons fan bûter
• sugar te priuwe - 3-5 tablespoons
• vanille sugar (opsjoneel komponint)
• knypt fan sâlt
• rozijnen - 200-300 gram (opsjoneel komponint)

Yngrediïnten foar takomstige lubrication cheesecakes:

• 1 aai
• itenstleppel butter

tarieding:

Molke in bytsje warmed (temperatuer moat wêze justjes heger as keamertemperatuer). Add de sûker en gist, stir, lit to stean foar 10-15 minuten. Dit mingsel wurdt oantsjut as brew.

Whisk de aaien mei de raande en kuolle bûter. Add de brew, stir. Stadichoan heakjen it moal en fierder te knead. Wannear sil uncool deeg, heakjen de zonnebloemolie. No knead it daei en jou it in gean.

Meitsje in stuffing. Wrongel mash, tafoegjen dêrop steande de sûker, aaien, raande bûter, sâlt, rozijnen, vanille sûker. Yngreven knead oant dan, oant jim krije in homogene massa.

It daai wurdt rôle út yn in laach dikte fan 'e flier sintimeter, snij yn plakjes (brûkende pantsje).

Baking wie bedutsen bakpapier en ferspriede him op it daai. Yn it sintrum fan eltse sirkel sette de folling (1-2 tablespoons). Flatten, zaschipyvaem râne sa as te foarmje in râne breedte fan 1,5-2 sm. Underwerp stean foar 15 minuten, it daai op 'e nij benadere.

Cooking grease cheesecakes. Melt bûter, cool en whisk mei aaien. Mei help fan baking boarstel lubricates takomst cheesecakes ûntstiene mingsel. Mei tank oan har, neidat bakken koeken wurdt in moaie glossy ferskining.

Ship workpiece yn in preheated oven. Cooking tiid - 15 oant 30 minuten. It is wichtich dat de cheesecake is net ferbaarnd en goed propeklis hjirûnder. Reewilligens om kontrolearje de proef mei in Zahnstocher.

Cheesecake oanlein op in houten oerflak. Dekken mei in katoenen handdoek en lit ta rêst foar 10-15 minuten.

Cheesecakes binne lekker, maklik te rieden, se hâlde de frisheid en smaak. Sa't jo sjen kinne út it resept, brûkt foar it meitsjen fan konvinsjonele gist deeg, dat wurdt no maklik purchase klear. Yn dit gefal, it bakken proses wurdt ferienfâldige en nimt noch minder tiid.