How to iten siede in neigesetsje fan jelly. Neigesetsje mei jelly en soere rjemme

Der is gjin sa'n persoan, wa soe net leaf zoet. Opsjes foar in ongelooflijke ferskaat oan Treats: cookies, cakes, pies, ijs, snoep, snoep, Turks fruit en fansels, dessert fan jelly. Skiedkundigen beweare dat dizze swietens ús ferweakke Napoleon en Josephine.

Jelly is wakker wiis mei de bern foar in ûngewoane uterlik en smaak opsjes. It is oars - grien, read, giel, multi-layered. Dêrneist jelly desserts binne tige brûkber, omdat syn stichting - gelatine of agar-agar - in geunstich effekt op it lichem as gehiel. It gemak, dat foar him is it net nedich om rinne oan 'e supermerk of in restaurant - It behannelet kinst iten siede thús. Hoe moat it - wurdt beskreaun yn dit artikel.

Tablet ferhalen

De skiednis fan 'e kulinêr produkt, as in neigesetsje fan gelei, it ferlitten fan in relatyf fiere ferline. Midsieuske hânskriften sizze dat de analoge gelatine ferskynde sa'n 500 jier lyn en wie in skyn fan witich lym, dat wurdt makke fan lucht bubbles steur.

Bekend gelatine poeder útfûn Piter Kuper, it finen dat gemalen bonken, cartilage en skins fan bisten wurde omfoarme ta transparante materiaal, troch dêr't elke beferzen floeiber. It hast net út 'e kleur en ha gjin geuren.

Ynnovaasje út de apotheek

Nei in skoft, de apteker Pearl Waite jelly taret mei tafoeging fan smaakstoffen en Colorings. Syn frou kaam op mei de namme, en in neigesetsje fan jelly krige in goede namme - "Jell-O." Spitigernôch, minsken net wurdearje de nije kulinêre produkt, Waite en ferkocht it patint foar $ 450 foar syn buorman - de útfiner fan de reedner Vudovortu. Nije eigener "Jell-O" wie lokkich net rjocht - it wie in skoft foardat it produkt hat opdien populariteit, dy't syn hichtepunt yn 1950.

In traktatie foar alle

Dessert "Fruit Jelly" wie wyld populêr ûnder opera sjongers, ferneamde aktrises en oare ferneamde persoanen. It wie de hantekening skûtel fan alle húsfroulju. De bern fan ús de jelly is hiel ticht, dat koe nimme hannen en dêr, byt ôf in stik, jeugd waard tafoege dêrop wodka en intellektuelen dizze delikatesse tsjinne yn prachtige kristal fazen. Koartsein, it iet alle wille, los fan leeftyd, ras en de dikte fan 'e tas. Troch de ferskillende fariaasjes fan smaak en gemak fan de tarieding fan in neigesetsje fan jelly bliuwt in favorite swietens yn ús dagen. Troch de wei, bekend om ús gelatine kin ferfongen wurde troch mear brûkber agar-agar. Yn dit artikel, wy binne bliid te dielen guon fan 'e meast ienfâldige en leuke resepten voor het koken dit gerecht.

klassikers fan it genre

Dessert "Fruit jelly" is hiel simpel om te rieden, en is in soarte fan basis. It kin ite sawol yn suver foarm of yn kombinaasje mei koekjes, ijs en koeken. It tarieden fan dizze lekkernij is net dreech. Jo moatte yngrediïnten lykas fruit compote of sap, gelatine, en dyn favorite frucht (op oanfraach is mooglik te foegjen in neigesetsje mei beien).

• Stap 1: lies sekuer de ynstruksjes printe op it pakje mei gelatine. Ontbinden it yn in spesifisearre bedrach fan hyt wetter. It wichtichste ding - foarsichtich stir it mingsel te meitsje it unifoarm en befette gjin klonten.
• Stap 2: Heat de vkusoobrazuyuschuyu vloeistof (fruit compote of sop) en sied it foar 4-5 minuten.
• Stap 3. As de gelatine is kâld, it moat wêze wat waarm. Dan is it moat wêze foarsichtich pour in tinne stream yn in sap of compote, stirring sêft oan de twa komponinten ferbûn oan inoar goed. Wachtsje oant it mingsel koelt.
• Stap 4: Waskje en hakje de selektearre fruit blokjes, strips of plakjes en set se yn 'e deselde dielen fan de fazen, bril of siliconen mallen foar it bakken.
• Stap 5. Zorgvuldig heakjen oan de frucht mingsel mei gelatine en refrigerate oant folsleine solidification. Tink derom: de vries is net geskikt foar dit doel!

Serve de klear jelly mei fruit en slachrjemme blikje. As dat waard sean yn bowls of bril, is it mooglik om te iten rjocht út fen hjarren. As de dessert befrear yn siliconen mallen foar bakken, is it nedich om sekuer bestjoere de pre-down mallen (net nei boppen ta!) In waarm wetter. Jelly raant in bytsje en maklik pop omheech op in sulveren skûtel.

Smetana rivier

As jo wolle te eksperimintearjen, kinne jo iten siede in neigesetsje mei "Jelly en cream," taheakjen marmelade dêryn. Hy is bûtengewoan lekker, sêfte en behelpsum. Cook dizze gerecht in bytsje mear komplisearre as de frucht, mar de ynset is ek de muoite wurdich! Neigesetsje mei crème en jelly omfiemet yngrediïnten lykas gelatine, shoplifting 10-15% fet soere rjemme, sûker en marmelade.

• Stap 1. ontbinden de gelatine en sûker. Wetter moat wurde tafoege tagelyk in bytsje minder as dat oantsjutte yn de ynstruksjes.
• Stap 2. marmelade snije yn grutte blokjes en fold yn 'e bak, dat sil dêrnei solidify Jellies.
• Stap 3. Pour de soere rjemme yn in pan en waarmte, stirring sêft. Bring ta in swolm yn alle gefallen is it ûnmooglik, of oars sil rôlje en al it wurk sil komme ta neat.
• Stap 4. Ferbine de oploste gelatine oan 'e waarme room en stir goed. Tastean om te cool.
• Stap 5. Pour gekoeld romige mingsel yn gelatine gelei bak, sêft mix en plak yn 'e kuolkast oant folsleine solidification. Pour de waarme mengsel is ûnmooglik, lykas marmelade kin "swimme".

Serve neigesetsje mei jelly en soere rjemme moatte wurde fuorthelle út de mal, lykas hjirboppe oanjûn. Yn it ramt fan dit delikatesse is erg mooi, en fanwegen de multi-kleurde marmelade sjocht as kostbere stiennen yn 'e snie. Dessert "Jelly met room" kin wêze getten sûkelade of kersen stroop en decorate mei mint blêden.

wrongel kust

In oare ûngewoane teare delikatesse - tsiis dessert mei gelei, dat sil haegje, sawol poppe en folwoeksene. Om tariede moatte molke of krêm (400 ml), wrongel (200 g), gelatine, sûker, vanille en farske fruit - bygelyks, currant of aardbei.

• Stap 1. Pour de molke yn in pan of soere rjemme, sprinkle yn ta sûker, minge goed en sette op in lytse brân. Heat, stirring hieltyd, oant de molke oant it oerflak is bedekt mei bubbels. Turn út de waarmte.
• Stap 2: Put yn in kom of in kopke instant gelatine, folje it mei in lyts bedrach fan waarme molke. Stir oant folsleine ûntbining dêrfan.
• Stap 3. In tinne stream enter de oploste gelatine yn 'e molke en minge yngeand en fuorthelje koart yn' e kuolkast oant oant it mingsel begjint te solidify.
• Stap 4. Add de molke-gelatine mingsel fan cottage tsiis en fruchten, en in goede beat mei in mixer of blender.
• Stap 5: Lay op it iis-cream bowls of fazen en it opslaan yn de kuolkast oant folsleine solidification.

Serve dit dessert kin bisprinkeling mei grûn noten of grateful sûkelade, en jit gesmolten huning of berry jam.

Fariaasjes op it tema fan jelly

Nei't behearsket de basisfeardichheden fan it wurkjen mei gelatine, kinne ûnder oare fantasy en meitsje prachtige dessert, dat sil wêze it perfekte oanfolling fan 'e meast lúkse fakânsje tafel. Jelly kin wêze multi-layered, multi-coloured, mei cacao of kofje ynstee fan crème is tastien om te nimmen de yoghurt en môlke cream substitút. Yn dizze dessert foegjen eksoatyske fruchten, koekjes, nuten, gedroogde abrikozen of pruimen. Koartsein, mei tank oan it gelatine út ien fan ús hat de mooglikheid om wurden de útfiner fan syn Corporate goodies.