Pepper - griente prachtige yn alle opsichten. It is bûtengewoan ryk oan fitamine C: ien trochsneed grutte Perchina befettet in deistige doasis fan dizze kostbere elemint foar ús lichem. Soup en soups, stews en salades wurde folle lekkerder en mear geurig, as de list befettet produkten brûkt peper. Yn syn rau, bakt, stewed, hy is like bjusterbaarlik, en wurdt beskôge as tafel dekoraasje. En der is neat ferrassend yn it feit dat húsfroulju besykje te stock op folop plantaardige foar de winter.
Pepper bakt: tarieding, resept 1
"Canning Peppers in olie" - is it tema fan de hjoeddeiske artikel. Fan it jo leare in soad nuttige en hiel lekker resepten dy't meitsje grutte diversifiëren deistige en feestlike menu fan jo famylje. En wy begjinne mei de meast simpel: canning peppers yn oalje, pre-fry is. Om dit te fit perespevshie grienten, mar net grien, fleshy, swiet. Trage, verwend, fuorre unsuitable. Peppers Wash. Elts grate zonnebloemolie, dan bakke yn 'e oven of panne fry oan beide kanten sa as te kinnen en meitsje de Rind. Doch dit soarchfâldich dus as net te beskeadigjen it fleis en net ferskuorre tails-stekken.
Pepper baked: Canned
Fierder canning pepper oalje sa: de suvere produkten decompose op banken tichtbefolke stuffed harren. Tusken Perchina sette geperst fia in knyflok parse (likernôch 1 gemiddeld kop liter jar Banks needsaaklik sterilize foarôf oan elk vsypte sâlt: .. Op de ferdjipping-L - 10 g L - 14, 3 L - 25 g. Pour jittik (heale leppels . 0,5 liter, 3 liter jar leppel) en deselde plantaardige oalje sterilize heal-liter cans foar in heal oere liter - 60 minuten, dan fuortendaliks roll up Sa canning pepper oalje om dan fan tapassing is om. tomaat of cream saus, grateful wortel mei knyflok of tomaat slices.
Pepper gebakken: resept 2
De folgjende resept is yn 'e tariedende faze liket it foarige. Grienten wurde ek sortearre, wosken, roastere of bakt oant oanbesteging, ferwiderje it peel. Ferspraat Peppers op banken, Saline (in teeleppel op in heale liter jar). T. k. Wy riede blik peper yn oalje, dan calcined sinneblom en koele oant sa'n 70 graden. Pour op syn iggen: a 0,5 liter - 3 tablespoons in liter - fiif lepels. Dan sterilize se - heal-liter 45 minuten liter foar ien oere, screw. Lit jo klear blik pepper hat kuolle yn oalje, banken ferpleatse yn 'e kelder en winkel yn in koele plak.
Salade fan Peppers
Om tariede blik it foarnommen prescription, jo moatte de grienten yntakt, ryp, myld smaak. Elke eksimplaar fan wassen, ôfsnien it stâltsje en smyt de siedden, wêzen foarsichtich net te beskeadigjen de pipers. Kook wetter yn in panne en 8-10 minuten te leger it grienten foar blanching. Dan packagi by banken. Om it fill resept blik pepper oalje advisearret sokke ferhâldings: foar eltse 150 g fan wetter (.. Ie op kwart) ferbrûkt oant 3 tablespoons fan plantaardige oalje, 15 g fan mienskiplike sâlt, jittik twa (5%). Fan krûden jo nedich swiete piper en waarm piper earte. Wannear't it ynfoljen fan de marinade, folje ûngefear 1,5 sm ûnder de hals fan 'e amer. Gieten moatte wurde siedend. Sterilized blik 35 (heale liter) en 40 minuten (liter), en doe rôle. Leave foar in dei - koel. Sa'n blik Peppers yn oalje is nuttich om jo te stuff de koal en woartels, cereal of fleis.
Piper en koal
Dit verbluffend lekker snack, dat by dy past foar in formele lunch of diner. It is opfallend yn syn eigen rjocht, en mei fleis, griente. Dit piper gevuld met koal. Hoe kin cook it? Nim cabbages, ferwiderje de boppeste blêden, ferwiderje it stâltsje en fyn shred de rest. Op in grut Rasp grate de woartels (2 stikken op elke holle), fold yn in kom en stir, sprinkelje mei sâlt en jit jittik. Per kilogram fan koal it fereasket op syn minst 40 gram sâlt en 0,5 beker jittik. Cover de kom en lit it brouwen griente per dei. Dan squeeze it sap, heakjen de koal en Caraway sied, earte geurig en hite piper, bay leaf, clove knoppen.
No is it tiid om te peppers. Jo moatte yn kopyen fan de fleshy gemiddelde grutte. Besykje te heljen de grienten sadat elk bank krige kopyen fan ferskillende kleuren: oranje, read, giel, grien. Dan blik sille sjen mear kleurrike en smakelijk. Waskje de Peppers, snij ôf de toppen, ferwiderje cuttings en sieden. Dan problanshiruyte likernôch 5 minuten. Folje elke koal Perchina en strak ynpakt yn potten. Folje hot fill. Om Peppers bewarre yn oalje en hielendal marinade draaide lekker, brûk de folgjende ferhâldings: per liter wetter wurdt nommen spoon sâlt 3 tablespoons plantaardige oalje, jittik polstakana. Sied dat mingsel, pour yn banken en sterilize 30 oant 40 minuten, dan de hannen út. As cans binne koel, se kinne fuortsmiten wurde yn de kelder of pantry.
Piper yn swiet en soer vulling
Pepper gehiel, blik yn oalje, kinne tariede en dus dat is in moai simpel manier. Jo sille nedich: ground griente - 3 kg wetter - 1.2 liter sûker en azijn en in heale bril, sâlt - 2,5 leppel. En in gleske plantaardige oalje. Fan krûden, nim in hânfol erwten acuut en allspice. Waskje Peppers, knippen it stâltsje en sieden. Sterilize de jars. Lei de Peppers yn har, riede de marinade. It wetter sette alle winske komponinten siede likernôch 10 minuten, smeitsjen. As, yn jo miening, acid, sâlt of swiet is net genôch, dan kinne de missende komponint. Tastean vullen te koelen, pour it peppers en sterilize 35-40 minuten, dan de hannen út.
Salade "chetverochku"
Yn dizze salade in protte nammen, mar meast faak wurdt it oantsjutten troch it oantal plantaardige komponinten. Yn batch Spins wurde nommen: tomaten - 3 kg, komkommers, paprika en ui - 2 kg. Alle grienten peremoyte. Sipels skjin út de Schote, piper - út sieden en stalks. No snije streekrjocht yn banken leinen: earst de ui (rings), dan leaver grutte plakjes tomaten, plakjes tomaten en pipers yn strips. Doe't de nekke om te bliuwen ûngefear 2 sintimeter, yn elk krûk foar 2 tablespoons oalje, 1,5 - sûker, 1 - sâlt 2 - jittik. Folje ûnderkuolle seane wetter. Sterilize 30 minuten, dan de hannen út.
Peppers in tomaat saus
Dit fjild leech - een echte lifesaver foar húsfroulju. Blik iten kin brûkt wurde direkt as in snack, op harren basis wurde cooked Soups en borsjt, fleis en plantaardige jus. Peppers waskje, skjin, genieten foar 10 minuten yn siedend wetter te wurden sêft. Hot útwreide yn banken en jit de siedende tomaat of pureed tomaten. Filling wurdt dien as folget: tomaat gehakt. Per kilogram fan vsypte 20 g sâlt, pour 2 tablespoons fan bûter. Sied dat tomaten oan it skom is ferdwûn. Pour op de banken sterilize ingeblikte 35 minuten en tichtby. Turn de boaiem omheech, ferlitte nei koel, dan trochjaan oan in koele plak. En genietsje fan in hearlik gerjocht!