Hoe to cook de room "Chantilly"

Recipe Frânsk cream cake "Chantilly" is simpel genôch. It wurdt makke fan mar in pear ûnderdielen. De meast wichtige yngrediënt - cream. Se moatte wêze fris en hawwe in fette ynhâld fan net minder as 30%. Nei ferrin fan tiid, it cream resept is feroare. De hjoeddeiske prestaasjes fan dizze dessert kin ferskille signifikant fan it orizjineel, opsjes skûtels befetsje, neist de wichtichste yngrediïnten, brandewijn, likeur, sûkelarje en alle soarten fan speserijen. Cream "Chantilly" kin sels wêze fegetarysk. Yn dit gefal, brûke kokos molke.

wichtichste skaaimerk

Om riede de cream "Chantilly", jo moatte swipe de room. Dat kin dien wurde mei help fan in mixer of Corolla. Foar whipping moat brûke gerei makke fan RVS. Foardat it wurk it moat wêze koel. Dêrneist kinne jo brûke gerei makke fan glês of keramyk.

Dat yn it proses fan whipping it produkt is net feroare yn oalje, it moat wêze koel. Dêrom, de kapasiteit fan it cream moatte wurde pleatst yn in oare bak fol mei iis.

Cream "Chantilly": resept

Om riede de klassike cream sil nedich:

1. 500 milliliters van room.
2. 6 tablespoons fan Powdered sûker.
3. 1/3 beker molke.
4. Fanylje extract of fanylje sûker.

proses fan tarieding

Om riede de cream "Chantilly", wêze moatte goed slachrjemme. Om te begjinnen, se moatte wurde Kâlde, bestjurre. Doe yn in djippe hâlder moatte pour in gleske room en in gleske molke. Desirably ûnderkuolle. No kinne jo begjinne te whipping. Wêrtroch hy de bêste hân mei help fan in halo of in mixer. Dêrtroch moatte foarmje in ynstabile skom.

Yn de ûntstiene massa moat pour de oerbleaune cream, heakjen de vanille extract of fanylje sûker en Powdered sûker. It moat rekken hâlden wurde mei guon fan de nuânses. As jo fanylje sûker, dan heakje Powdered suiker wurdich is nogal wat. Cream "Chantilly" heart te wêzen net hiel leaf.

Neidat mingen alle ûnderdielen fan 'e komposysje is nedich om wer Whip. As gefolch, in homogene massa moatte krije dat hâldt syn foarm goed. Goed sean cream moat wêze glêd. Dit gewicht is ideaal foar decorating desserts.

Cream "Chantilly": in resept mei sûkelade

Cream, sean yn dizze resept, de smaak is oars as de foarige. Ommers, it is it hichtepunt fan de sûkelade. Hy ferriedt de gearstalling sêfter en orizjinele smaak. Foar de tarieding fan it cream sil nedich:

1. 1 beker fat farske rjemme.
2. Fan 50 oant 60 gram sûkelade.
3. Powdered sûker.

cooking stadia

Om riede de Chocolate Cream "Chantilly", is it nedich om te begjinne te meallen de sûkelarje en jit it yn 'e rjemme. De resultearjende mingsel moat wurde ferwaarme. Dat moat derfoar soargje dat de sûkelade wurdt raand. Preheat gewicht better yn in wetter bad. Mar jo kinne gebrûk meitsje fan de magnetron as dat nedich is. It is genôch om it pleatsen fan in bak mei crème en sûkelade foar 30 sekonden te warmen. Dêrnei is de komposysje moat wêze goed mingde. As de chocolade is slecht oplosbaar, dan is de proseduere kin werhelle wurde. Dêrtroch moatte krije in massa sûnder ienich klonten en mei in unifoarm kleur.

Dêrby moat opmurken wurde dat it hite cream whipping is ûnmooglik, sa't de oalje kin krije fan harren. Dêrom, de resultaattriem massa moatte wurde pleatst yn 'e kjeld foar in skoft. It moat wêze goed koel. Allinne dan kin syn swipe.

Jo no moatte foldwaan mei de ynstruksjes argivearre yn it resept beskreaun hjirboppe. De kuolle massa is in bytsje beat up. It moat foarmje in ynstabile skom. Dêrnei moatte jo ynfiere yn Powdered sûker. Dêrby moat opmurken wurde dat it cream moatte net te swiet. Massa te Whip wer. Dêrtroch moatte krije in dikke struktuer, net ferliest syn foarm. Jo kinne brûk meitsje ready-made cream "Chantilly" cake, pies en gebak.

currant likeur

Op it stuit, binne der in protte formulearringen van deze crème, bygelyks, klassike, sûkelade, vegan, en sels cream "Chantilly" yn it Italiaansk. Yn dit gefal, beskôget men de metoade fan syn tarieding mei currant likeur. Om riede de cream sil nedich:

1. 300 gram cream, dikke ynhâld mear as 30%.
2. 20 milliliters fan swarte currant likeur.
3. 10 gram Powdered sûker.

How to itensiede cream

Foardat jo siede de cream "Chantilly", moatte wurde goed kuolle cream. Dit is de gouden regel. Oars, ynstee fan cream te jaan in oalje. Nei it ôfkuoljen, de crème moat gegoten yn in djippe container, RVS is winsklik. No kinne se wurde mei de swipe. Do it bêste mei in mixer op hege snelheid. As jo binne in begjinner, jimme moatte net haasten. Yn dit gefal is it better om te whisk by gemiddelde snelheid.

Kapasiteit crème is wurdich hâlden yn in twadde skip mei iis, sadat se net ferwaarme. Whisk se moatte oant it mingsel wurdt mear elastysk en glêd. Jo kinne dan tafoegje currant likeur en Tauwetter suiker. Massa nedich te mix foarsichtich fan ûnderen nei boppe. Om do dit, kinne jo gebrûk meitsje fan in hân whisk. Cream taret. No kinne jo it brûke om decorate desserts.

Oan 'e ein fan

Cream "Chantilly" is bekend sûnt de 16e ieu. It is perfekt foar decorating allerhanne desserts. It tarieden fan sa'n crème is hiel simpel. It wichtichste ding - te kiezen rjochts produkten en Zweep de room sêft. As jo binne in fegetaarjer, de klassike resept kin feroare wurde. De cream kin ferfongen troch coke molke, of leaver oalje, dy't sammelt deryn. Lykwols, jo moatte brûke een crème fuort nei itensieden.