How to Pickle aaien snoek om it lekker en brûkber

Wat soe wêze mear lekker Russyske pankoeken, mar mei sâlte kaviaar? Lekker! Gjin wûnder dat de âlde dagen, gjin kening syn miel net dwaan sûnder soarte fan delikatesse. Neist de fiskerij en no in protte minsken graach genieten. En as it fangen is goed, dan soms der komt "lokkich" fisk - mei kaviaar.

Hoe nuttich fisk skûtels, it is no bekend oan allegearre. En oer it genies eigenskippen fan kaviaar geane gewoan in leginde ûnder it folk. Yn feite, dit produkt is frij maklik digested en opnaam yn it lichem, mar dochs is wier in skat Trove fan proteïne. Alderein en debilitated pasjinten postoperative dokters faak oanret om ferbrûke iten safolle as mooglik fan dizze prachtige jefte fen de natuer.

It bliuwt allinne nei goed pickle kaviaar, sa lekker en is beholden syn geunstige eigenskippen. Dat is dan ek in soad minsken en binne ynteressearre yn de fraach fan hoe't Pickle aaien snoek, bygelyks, of bears.

Fansels, it smakket bêst krige kaviaar zalm of steur. Mar echt as sa is it bard, dat wy wiene gelok genôch te fangen pickerels, mar krekt foar't spawning, jo moatte witte hoe't sâlt spawn snoek.

De earste betingst e nei feroarsake om in hege kwaliteit produkt is it rjocht kar fan kontener foar salting. Der is neat better as nei pickle aaien snoek yn in tobbe of in fet fan kalk.

It betingst nûmer twa, fansels, is de kwaliteit fan de fisk mei kaviaar: it moat wêze ekstreem fris! En wês der wis fan dat rekken hâlden wurde mei it feit dat yn alle gefallen is it ûnmooglik te brekken de galle blaas ûnder ôffieren fan de orizjinele produkt foar pickling. Oars, alle aaien sille moatte smyt it fuort, lykas it soe wêze wearzich bitter.

No litte wy prate oer poredvaritelnom poadium - tariede keallen foar salting. It ferwidere lagen fan kaviaar moat wêze yn de film. Foardat hoe te Pickle aaien snoek, dan moatte spoel, en pas dan fuortsmite e tape. Te dwaan dat, is it bêste om swipe de aaien mei in foarke en strain troch in Sieve-. Jo kinne brûk meitsje fan in Vergiet of mesh.

Guon Chefs biede foar it gemak fan skieden film leinen earst scalded mei kaviaar, lizze se yn in boete sieve. Siedend wetter moat wurde droechlein fuortendaliks, dus do kinst net dwaan it yn in panne of kom - it is gewoan sean en ferlieze syn oarspronklike smaak.

Ek foar de ôfskieding fan 'e skulp, kinne jo gebrûk meitsje fan in vleesmolen. Yn dizze behanneling, de film wurdt rewound troch in mes, en kaviaar frij streame út troch de gatten yn 'e kom.

Sûnt de fisk binne te algemien parasiten dy't kin ta in soad muoite in persoan moat soargje foar previnsje fan ferskate sykten yn ferbân brocht mei it ferbrûk fan fisk produkten. Dat is wêrom nei it skjinmeitsjen fan de aaien fan de film is der in ferlet wer scalded har mei siedend wetter wylst stirring yngeand yn in Sieve- produkt. Dizze behanneling helpt beskermjen tsjin helminths, mar it keal sil net litte boil.

En pas dêrnei de tariedende proses kin trochgean direkt nei de ambassadeur. Per kilogram aaien lizze meastal likernôch 100 gram sâlt en sêft brûst har hannen. Dan twa oeren fan reinigen produkten yn in koele plak sadat it is oanwêzich. Lykwols, guon Chefs biede lêst te bytsje langer - 8 oeren. En de aaien sil noch lekkerder.

Dat is alle wysheid - Cut brea, smeer it mei oalje en slip boppe op 'e aaien! Hoewol't it mooglik is en Pannenkoeken wachtsje om echt heel royally draaide.

Mar as sâltwinning snoek kaviaar is mooglik net allinne yn dizze manier, is it nedich om te acquaint lêzers mei oare resepten.

Pike kaviaar (resept)

Lykwols, dy metoade giet it om it brûken fan it ôfmakke produkt foar in wike, want it is opnaam yn de formulearring fan in component lykas Onions.

Om dizze oarspronklike gerecht moatte nimme 200 gram kaviaar snoek, twa hollen chopped sipel ringen, 20 gram fan plantaardige oalje, sâlt, piper en jittik op smaak. Suvering roe fan membranen moatte mix alle ûnderdielen en setten it ôfmakke produkt yn in koelkast foar 8 oeren te ripe.

As kaviaar is gezouten korrekt, dy lekker snack, folle minsken ea besocht.