Geurig en lekker jam fan cherry pruimen, ontpitte kok is net hiel dreech, mar it sil moatte itensiede yn meardere fazen. Nim dyn tiid, en dan yn 'e winter jo sille hawwe stockpiled in grut en brûkbere blank. plum fruchten befetsje in soad fitamine (C en B), pectine, acid en oare stoffen dy't helpe behâlden immuniteit. Fertel ús hoe't te meitsje jam út in kersen plum. Recipes en koken technyk jo fine yn dit artikel. Troch de wei, it hat ek rekommandearre om te fergrutsjen dwêst, bestriding diarrheal sykten, it hat anti-inflammatoire en krovoochischayuschim aksje. Ûnder de yndruk? Dan kinne wy krije omleech nei it bedriuwslibben.
Hoe to cook it jam fan cherry pruimen, ontpitte
Earst waskje de frucht ûnder rinnend wetter, ferdiele yn helten, dan moatst en meitsje de sieden. Op 1 kg of ryp cherry plum, do silst nedich:
- in heale kilogram fan sugar;
- een glas skjin wetter.
Earst, plum blanch yn hjit wetter mei in lyts bedrach fan Sugar (genôch foar trije tablespoons) net mear as 4 minuten. Dan de frucht moatte wurde fuorthelle mei in slotted leppel en drain. Folgjende, riede de suiker stroop fan de oantsjutte hoemannichte wetter en sûker. Wannear't seane, is it nedich om it fruit en itensiede foar in kwart fan in oere. As wy neamd, kersen plum jam foar de winter taret yn ferskate stadia, of leaver yn 2 of (leafst) trije. Wês geduldich, en do hawwe de lekkerste rispjen. In gat tusken de pulping moat wêze op syn minst 3 oeren. Doe't alles úteinlik klear, jam packagi troch banken needsaaklikerwize sterilized, roll covers en stjoer it opslein oant winter.
Cherry plum jam seedless. In oare wize fan tarieding
Per kilogram of fruit take:
- 2 kilo sûker;
- 3 glazen fan suver filtere wetter.
Plum wassen, divide yn de helte, ferwiderje sied. Dan leger foar in pear minuten yn hiel hot (80 graden) mar net siedend wetter en lit stean 3-4 minuten. Nei it fruit en smyt de Zahnstocher elk pind yn ferskate plakken. Dêrnei lei de frucht yn in pot, pour 3/4 sûker stroop taret út de oanjûne bedraggen fan de yngrediïnten, karel de grutte, dan fuortsmite út waarmte en plak yn in koele plak foar 10 oeren. Nei dy tiid, it jam fan cherry pruimen, ontpitte, kinne jo iten siede oant ree (se te besykjen mar, nim in dripke floeibere út 'e panne en giet op in flakke plaat, as spreads - sels kok, sa net, ferwiderje de skûtel út' e kachel). Packagi troch banken en stjoer swietrokige in winkel foar safekeeping.
Jam fan in cherry plum, ontpitte mei krûden yn 'e oven
Foar him, do silst nedich:
- kilogram fan reade cherry pruimen;
- 700 gram sûker;
- 2 theelepels sitroensop;
- 2 kruidnagel en heale teeleppel kaniel poeier.
Fruit wassen, divide yn de helte, ferwiderje sied, dan pour de suiker, heakjen it sitroensop en lit stean foar in pear oeren. Nei de panne mei de fruchten sette yn in ûne preheated nei 150 graden, en koken foar in heal oere. Yn dy tiid, moatte jo in protte 2-3 kear te minge. 15 minuten foar it ferstriken fan dy tiid te foegjen alycha speserijen (kruidnagel nedich nei fuorthelle wurde). Finish - kin ferpakt yn potten. Faaks is it de maklikste resept fan jam, hoewol't de foarige twa ek nedich tefolle tiid foar direkte koken. Foar hokker metoade jo kieze, krije jo in hiel lekker en aromatische tariedings foar de winter.