Autentyk Italjaansk spaghetti mei Meatballs: de oarspronklike resept

Pasta mei Meatballs - in universele skûtel, earst útfûn troch Italjaanske Chefs en gau trochkrongen yn de keuken fan in protte lannen oer de hiele wrâld. Hy wie wakker wiis mei bern. Om cook in echte Italjaansk diner is net te dreech - krekt folgje it resept en set yn it proses fan syn leafde foar de famylje.

De oarspronklike resept

Tarieding fan de ienfâldige mar verbazingwekkend lekker gerjocht duorret net mear as in oere, wêrfan mar tweintich minuten wurdt bestege oan de tarieding fan de yngrediïnten. De gearstalling is ûntwurpen foar seis persoanen.

saus

Foar delikatesse gravy (saus) jo moatte de folgjende produkten:

• 2 tablespoons ekstra Virgin olive oalje;
• de helte de bulb (cut);
• 3 knyflok kruidnagel (chop);
• 1 cup wortel (grate);
• 1 cup poddestuollen (cut);
• 2 lytse Jars ingeblikt Italjaansk tomaten;
• 1/4 beker frisse peterselie (chopped);
• 1/4 beker frisse Basil (chopped);
• 3 tablespoons konsintrearje tomaat paste;
• 1/4 cup Parmesan tsiis (grate);
• 1 teeleppel sâlt (of te priuwen);
• 1/4 beker reade wyn.

meat ballen

Dy Italjaansk pasta mei Meatballs, it resept fan dit is ynsteld út hjirûnder yn de útwreide foarm, behelje it brûken fan allinnich hege-kwaliteit yngrediïnten. Foar in ûnfoarstelber lekker fleis ballen nimme:

• 0.5 kg beef fet op syn minst 16% (grind slijper);
• 250 g fan pork woarst;
• 4 tablespoons grien (fyn chopped);
• 1/2 beker poddestuollen (fyn chopped);
• 2 aaien;
• 3/4 beker bread kruimels ;
• 1/4 cup Parmesan tsiis (grate);
• 2 theelepels vitaminized see sâlt;
• 2 theelepels pepper;
• fan olive oalje;
• reade wyn.

Dêrneist silst moatst likernôch 0,75 kg droege Italjaansk pasta lykas spagetty of bucatini.

cooking Features

Saus - it is de kaai flavour ûnderdiel dat is mienskiplik te itensiede pasta mei Meatballs. Foto fan it ôfmakke gerjocht sil helpe jo navigearje de funksjes fan de winske gearhing en it uterlik fan it jus.

• Verwarmen de olive oalje oer medium waarmte. Add de sipel en fry foar twa minuten. Dan foegje de knyflok en itensiede foar ien minút, oant swietrokige bakte sil net.
• Doch de sipel en knyflok oan 'e woartel en paddestoelen, itensiede foar twa minuten.
• Add de blik tomaten, Basil en spoekeblommen. Mix potato en tomaat pyuriruyte tolkushkoy omheech oant saus thickens (likernôch fiif minuten op medium waarmte).
• Add concentraat tomaat pasta, knead oant homogeen. Pasta mei Meatballs - in gerjocht wêrfan sukses foar it grutste part ôfhinklik fan 'e krekte tarieding fan jus, dus op dit punt is it nedich om te sjen spesjale warberens. Ferminderje waarmte en lit de saus siede stadich oant jo tariede it fleis ballen. Stir ynsidinteel.

Meatballs

• Sa krijst in echte pasta mei Meatballs op 'e klassike resept, nim in grutte kom en mix yn har earms gemalen fleis mei varkensvlees woarst, stadichoan it tafoegjen fan krûden, poddestuollen, aaien, bôle kruimels, tsiis en speserijen. Mingen de yngrediïnten, net besykje te berikken lykfoarmigens, nei it stuffing hat net blykte te dik.
• Mei de help fan in teeleppel Formulier lytse ballen.
• Verwarmen in frying pan oer hege waarmte, pour de olive oalje en fry de Meatballs oan alle kanten foar 2-3 minuten. Oan 'e ein, in bytsje reade wyn.

De lêste etappe

• Pour 1/4 kopke reade wyn yn 'e saus, dan geande yn' e tsiis. Seizoen mei sâlt te priuwen. Add Faan se Meatballs en stir sêft. Simmer 30-45 minuten, stirring sa no en dan.
• Pasta mei Meatballs hast klear. Wylst fleis ballen stew, boil wetter, add twa tablespoons fan sâlt. Sadree't it wetter swolmen wer, toss yn in panne bucatini en itensiede neffens pakket rjochtingen.

Serving licht grease de plaat saus, sette de pasta, pour harren in fierdere diel fen saus en ferspraat op harren Meatballs, Sprinkelje mei grateful tsiis. Jo krije classic Italjaansk pasta mei Meatballs.