Advys oer hoe't jo Pickle trout.

Advys oer hoe't jo Pickle forel

Gezouten fisk op in hûs tafel is altyd in noflik oanfolling oan it iten en in goede snack. As it sâlt forel rjochts, der binne in soad techniken en tips. Thús, kinne jo sâlt de fisk oan jo smaak. Yn forel, oars as salm, fleis is net vet, is it mooglik om te Pickle mei peel of chopped plakjes, brûk ferskate krûden om te priuwen. Gezouten fisk wurdt brûkt as mearderjende op sandwiches, as Delicatessen appetizer.

As it sâlt forel yn net-produksje omjouwing op in ienfâldige wize? It moat wêze sa'n twa kilo fan ' e fisk, in grutte sâlt (trije tablespoons), suiker twa tablespoons. Troch de aankoop farske of beferzen fisk yn 'e winkel, is it nedich om te fieren tariedende aksjes. Earst, skieden fan de sturt en de kop fan 'e fisk, reinigje it liif fan' e ies. Op de rêch fan fisk snije it yn de helte, dan elk stikje yn de helte wer. Yn de ree skûtel, meng it sâlt en sûker, wrijven dit mingsel royaal oan alle kanten taret stikjes fisk. Alle stikken forel rubbed ree Collapsible kontener en omslach mei gaas of doek, 8-NIL oeren oerlitte oan genieten by keamertemperatuer. Hiel ienfâldich en net yngewikkeld resept as de sâltwinning forel, ingelegde yn 'e jûn, yn' e moarntiid is it al mooglik om te itensiede broadsjes mei har. Neidat salting kin wurde yn de kuolkast. Foar it gemak fan tefolle sâlt wurdt fuorthelle en de forel stikken ynpakt yn plastic sekken, knippen foar 5 minuten foar't tsjinst tinne plakjes.

As it sâlt forel, Boneless (filet)? Foar dizze metoade is it nedich om te keapjen 2 kilogram fan fisken (meastal ien of twa middelgrote fisk), snij ôf de holle en de sturt fan in forel op in heuvelrêch makket in incision en fuortsmite. Yn farske fisk mei rêchbonke ferwidere grutste part fan 'e abdominal bonken, is it nedich om te kontrolearjen en fuortsmite. De fisk wurdt skjinmakke út de hûd, der is ien flêsk. Prepared filets oan alle kanten crumble yn in mingsel fan sâlt en sûker (1 kg of fisk-yn, in itenstleppel fan sûker en sâlt). Wy sette gezouten massa yn in flat gerecht, nei in skoftke it begjint op 'e sap, sette boppe op' e filet perkamint of lytsere omslach, dat kinne jo sette de lading (druk), as de lading kin tapast wurde nei 3-liter krûk mei wetter. Nei 3-4 oeren filet bedutsen mei sap, is it nedich en meitsje de lading, keare it ies oan 'e oare kant, Georgia is net mear nedich, foar 6-8 oeren, ferwiderje de fisk yn' e kuolkast. Ut 'e bonken, koppen en sturten, kinne jo iten siede in lekkere fisk soep.

As it sâlt trout mei dille hûs? It sil nedich wêze foar dizze resept sea sâlt (trije tablespoons), in bytsje dille (trije tûken). Wy keapje fisk frisse-beferzen, defrosting is. Doe't se noch net teiwaar hielendal, skieden fan de spine en smyt de bonken fan 'e abdominal holte. Prepared fleis snije yn plakjes, set yn in kom. De folgjende stap sprinkle sâlt laach en cover filets dille, dan wy op dizze laach in oar laach fan chopped filets, Sprinkelje mei sâlt en sheltering dille. Op dy wize, proses alles taret filets. Skip mei gezouten fisk, dekken mei in handoek en lit it yn de keuken om in pear oeren (4-5 oeren), en dan helje de fiif oeren yn 'e kuolkast. Salt pulp forel fuorre direkt nei sandwiches.

As it sâlt trout mei huning? Dat resept moat wêze in grutte ien, foar har trije tablespoons sâlt en ien itenstleppel fan de huning. Yn forel fuortsmite bonke ridge. Yn in aparte kom minge it sâlt en huning mingsel ree smeer oerfloedich filets oan alle kanten. Cut ies tafoege byinoar en fold yn 'e taret skûtel, omslach en ferwiderje handoek yn' e koelkast foar ferskate oeren (8-10 oeren). Salting dus hat in spesifike smaak, hiel goed fan him te meitsjen bôlle en snacks.

Alle resepten wurde tafoege oan priuwe in baai leaf, swarte allspice.