Aardbei mousse cake mei Frosting Recipes mei foto

Cake mei meardere lagen fan daai sil wêze swiere ein fan de fakânsje in stevige miel. Nei alle gedachten, guon fan de gasten (benammen dejingen dy't folgje de figuer) abandon dit dessert. In alternatyf foar hege-calorie snoepjes sil in sierlike mousse ierdbei taart. Recipe mei in foto fan dit dessert jimme sille fine yn dit artikel. Strawberries kinne wurde kombinearre mei oare ûnderdielen - bananen, citroen of sûkelade. Bakkers hawwe komme mei in soad resepten mousse taart. It kin wurde taret op basis fan 'e test. Om dat dogge beslisse - oft te bakken de koeke sels of beheind cookies "Savoyardy" op it prinsipe fan neigesetsje "Tirmisu". En jo kinne iten siede in taart sûnder ienich test. In sierlike mousse glazed - geweldige neigesetsje foar in waarme dei. De cake kin ek wêze oars - crumble, cake, Sernik. En eangje net fan 'e term "shtroyzel", "kule" en "Cream". Tariede dizze ûnderdielen taart leuk en maklik. As foar de yngrediïnten, de measten kin ferfongen wurde troch goedkeapere produkten.

basis resept

Foar't jo tariede dyn eigen dessert, litte wy begripe wat in ierdbei mousse taart. Dat wurdt dúdlik sjoen yn de sektoroerstiigjende dessert. Meast faak op de boaiem fan 'e koeke is de koeke daai. Mar hy - is tin en net oerhearskje de smaak fan neigesetsje. Om mousse net wiet taart, tusken dy twa ûnderdielen wurde pleatst compote. Dikke jelly hat in yntinse ierdbei smaak. Op compote al tapast mousse. In cake oerflak is bedekt mei in spegel coating. It kin ek wêze hiel oars: swart of wyt sûkelade, gecondenseerde molke, aardbei ganache. Garnish mei it produkt moat wurde wosken en droege yn ien stik mei farske beien, Sylvan. Om bliuwe licht en lege-calorie mousse aardbei taart, it resept is net oan te rieden te brûken crème of bûter room. Sa genietsje fan it dessert is it bêste as it wurdt kuolle.

Cooking cake. opsje biscuit

Dat daai - oanbesteging, nei in omslach fan syn mousse. It tarieden fan it fluch en maklik, dus fuortendaliks sette te ferwaarmjen de oven nei 180 graden. Carpeted baking de bakpapier. Put in rûne foarm sûnder boaiem. Lubricates har kanten, lykas ek it papier, dat sil wêze yn kontakt mei it daei, spriede. Wannear't wy sette ús aardbei mousse taart, de taart moat al wêze bakte en hielendal kuolle del. Dêrom, wy dogge dat oan it begjin fan itensiede. Foar cake trochsneed fan 16-18 sm en nimme in aai whisk it mei 30 gram sûker oant fluffy skom. Mei wosk lemon fyn Rasp ôfsnien de giele Rind. Foegje in heale teeleppel dêrfan nei it aai. Der ek pour in bytsje sitroensop. Folstean it oan in heale itenstleppel. Tritich gram moal yn in apart kom sift. Mix it mei de helte fan 'e ytseal tablespoons van aardappelmeel. Ien kear wer knead de beslach troch it wizigjen fan it mûlestik fan de mixer mei in halo op spiraal. Pour massa yn in rûne ring foarm, flatten mes en set yn 'e preheated oven. Bake sûnder it iepenjen fan 'e oun doar, likernôch tsien minuten. Lit cool.

Opsje cake: crumble of shtroyzel

Nut gebak bliuwt crisp sels as it in bytsje impregnate mousse ierdbei taart. Resept mei foto beskriuwt hoe't om in crumble. Earst, yn in koffiemolen grind yn moal tritich gram pistachios en 20 g amandels. Falle yn 'e sliep yn' e mixer kom. Om sift de fyftich gram tarwe moal. Pour itselde bedrach fan brune sûker cane. Krijen út de freezer bûter - en fyftich gram. Gau snije yn blokjes. Knead alle yngrediïnten crumble skeppe. It foarmjen fan it daai yn in loaf, wrap yn plastic wrap en stjoere yn de friezer foar in heal oere. Lytse pan Gulvtepper bakpapier of in siliconenkit mat. Doch de foarm fan in ring. Trije yn syn grutte chips beferzen daai. Wy besykje te wurkjen gau, as it net smelten. Dêrnei helje de basis foar in ierdbei mousse taart werom yn 'e friezer. De oven waarmet oant 165 graden. Wy sette om stal en bakken foar likernôch fyftjin minuten oant gouden hue. Leave te cool crumble rjochts yn 'e ring.

In oare opsje shtroyzelya

Yn stee fan djoere mangels en pistachios kinne jo brûke walnoten. Sokke krampl cooked hiel maklik. Der is neat te beferzen en wrijven. Oalje is ek net nedich. Krokante basis is goed as jo riede in mousse koeke ierdbei taart. It resept is hiel simpel. Nim de ring fan 'e deselde diameter as de bakte spons taart. Strew it mei strikket film. Pour fyftich gram calcined en potolchennyh nucleoli walnoot. Flattening in tinne laach. Yn in pan pour santich gram Powdered sûker. Folje it mei twa tablespoons fan sitroensop. Put on medium waarmte en stir hieltyd oant suiker wurdt hielendal raand. Folje nuts lykmjittich cooked sjerp. Wy jouwe cool. Kozinaki krijen tin yn 'e foarm fan sirkel. Wannear't assembling de taart spons taart licht smeerde mousse, dan passe crisp nootachtige shtroyzel.

cheesecake

Wat oars kin jo dwaan as basis ûnder mousse ierdbei taart? "Lazy cuisine" jout ta te rieden en krampl, en Sernik. Dy ferskillende tichtens en opbou koeken recoat subtyl mousse. Sa, lit ús besykje te bakken it cheesecake yn oersetting út it Ingelsk - Sernik. Wy nimme deselde foarm as in ring, troch middel fan dat wy dienen krampl. Wraps syn twa lagen fan folie. Set op in Baking sheet. Preheat oven nei 160 graden. Mix it aai mei fyftich gram sûker en itselde bedrach fan fet 33-prosint cream. Roomkaas moat wêze by keamertemperatuer. It is better om te brûken op in cheesecake "mascarpone", mar it is mooglik en "Philadelphia." Add it aai-romige massa fan 250 gram fan tsiis. Mix, whisking is net nedich. Add fyftich gram aardbei puree. Jo kinne mealree yn in blender mealree farske beien of thawed. Stir it mingsel en giet yn in ring. Bake op medium waarmte foar in heal oere. Seredinka cheesecake moat bliuwe fochtich, en de rânen - Redden. Lit cool it produkt by keamertemperatuer en dan fuorthelje yn in kuolkast oant de koeke gearkomste.

Confit en compote

Wat sille recoat ús ierdbei mousse taart? It resept stap foar stap mei foto thús fan "Lazy cuisine" biedt sandwiched krampl cheesecake en fruit confit. Wat is it en hoe te koken? Dit is in tige fleksibele gelei, dat sil blokkearje de ynfiltraasje fan floeibere. Prepare confit dus. Itselde ring wurdt oanskerpe hjirûnder oanhingje film, set op in chopping board. Gemalen yn in blender of thawed frisse aardbei, feie de resultaattriem massa en meitsje de bonke. Wy moatte ien hûndert en fyftich gram geprakte ierappels. Set it yn in pan en, stirring allegeduerigen, warmed oant fjirtich graden. Yn in aparte kom mix de fyftich gram sûker en twa gram pectine en agar-agar. Rein om jitte yn de ierdbei puree. Karel de grutte, noch stirring. Sieden foar krekt ien minút. Wy jouwe confi cool bytsje en geat yn 'e ree ring. Ferwiderje de kjeld. Wannear't confit hurd en wurdt as gelei, de ring kin wurde fuorthelle.

compote

Tight jam - een geweldige alternatyf. As der gjin agar en gelatine hawwe sokke compote kin sandwiched ierdbei mousse taart. Recipe mei stap foar stap foto beskikber lit hoe't te meitsjen jam. En om te dwaan is, sille wy net allinne aardbei, mar ... Basil. Ja, dy blêden, dy't meastal brûke voor salades, perfect yn ôfstimme mei beien. Earst moatte wy dunk trije grammen (knypt) gelatine. Kâld wetter moat wêze fiif kear grutter as de giele korrels. Wy binne meitsjen aardbei puree, lykas hjirboppe beskreaun. We moatte it ien hûndert gram. Doch de puree op in lytse brân en warmen. En promovearre in "regen" Thirty gram sûker. Foegje in itenstleppel fan sitroensop. Karel de grutte. Introduce fyn chopped trije blêden fan Basil. Stir en daliks fuortsmite út waarmte. Yn in wetter bad set gelatine. Alle swollen pellets hawwe hielendal ûntbûn en it floeibere wurden trochsichtich. It is wichtich om net overheat de gelatine, oars sil it ferlieze har eigenskippen te bekearen ta de floeistof oan jelly. Pour de floeistof yn de ierdbei-Basil puree. Snel stir. Folgjende, wy hawwe twa opsjes. Wy strewn boaiem fan de mal mei oanhingje film, pour werom compote en plak yn de kuolkast te friezen foar twa of trije oeren. Mar yn dit gefal is soe dreech te lizzen op de sierlike jelly op 'e taart, doe't wy sette in ierdbei mousse taart. It is mooglik om te dwaan oars. Nim de taart yn de foarm dêr't it peksya. Wat tastien om ôfkuolje oan keamertemperatuer compote en jit it oer de koeke. Doch yn 'e kuolkast.

strawberry mousse

Dus it is tiid om te dwaan in grutte komponint fan ús kulinêre topstik. As wy neamd boppe, aardbei mousse taart mei in glêde glazuer kin makke wurde mei fariaasjes, tafoegjen oan it swiete smaak fan beien soere citroen of kalk, banaan smaak, pittige Basil of sûkelade lekker waarmte. Mar earst leare te dwaan basic ierdbei cream mousse. Twahûndert gram fruit crush en wrijven troch in sieve te krijen rid fan de sieden. Apart gedrenkt yn kâld wetter, 7,5 gram gelatine (ûnthâlden ferhâldings: ien oant fiif). Berry moes set hjit. Pour yn it 35 milliliters fan sitroensop. Trije ek peel, mar net alle, mar mar in part fan 'e giele. Add fyftich gram sûker. Stir en itensiede, stirring sa no en dan, oant de kristallen waarden folslein oplost. Sa gau as jo sjogge tekens fan siedende, ferwiderje de panne út 'e waarmte. Yn gebrûk nimmen gewicht gelatine oplost yn wetter. Waard brûst en meie ôfkuolje. Wannear't thickened puree wurdt keamertemperatuer, wy yntrodusearje yn it hûndert en fyftich gram optearde cheesecloth oan zure room of deselde kwantiteit fan licht slachrjemme is hiel vet. Stir en sette yn in formulier. We stjoere yn de friezer foar in pear oeren, of oant sa'n tiid as wy begjinne te sette in ierdbei mousse taart mei in glêd glazuer.

cream

Dy Frânske namme is net fraught mei neat lestich. Lykwols, nettsjinsteande de gelikensens fan 'e lûd, dit is gjin cream, en In oar ûnderdiel fan mousse. Ûnthâld, wy seine dat it lûd fan in ierdbei is te simpel en faaks immen sil lykje plakkerig? Ferbine it mei lemon mousse en wite sûkelade. Om do dit, wy moatte tariede cream, Meringue en slachrjemme. Sa, we fierder te meitsje ús yngewikkelde ierdbei mousse taart mei in glêd glazuer. Stap foar stap resept fertelt ús te genieten tolve gram gelatine yn sechtich milliliters fan kâlde wetter. Skiede it aai Laget út de trije. Aaiwiten sette cool. Yn de Laget foegjen ien hûndert gram sûker, en wrijven de pour santich milliliters fan sitroensop. Doch dit mingsel op in lytse brân. Wês net bang dat de Laget rôle - citroenzuur net jaan har te dwaan. Cook, stirring, oant it mingsel begjint te thicken. Tafoegjen Tritich milliliters fan rum of oare aromatisch distillate. Smyt de pan út de waarmte. Wy sette yn in wetter bad mei it wetter al gezwollen gelatine. Knead oant folsleine ûntbining dêrfan. Ynfiering fan de pudding yn it aai Laget. Lit cool. Water bad is net skjin, omdat wachtsje op harren beurt oan wite sûkelade. Brek yn stikken en fyftich gram fan tegels en hiel voorzichtig stoken. Better te lit it wêze in stoom bad, en gjin wetter oan sûkelade net curled. Dat is, de kom mei it moat net oanreitsje de boaiem fan it siedende wetter. Ynfiering fan de raande sûkelade yn it aai Laget. Stir. Crèmes klear.

Meringue

Sûkelarje en aardbei mousse taart is tige lekker mei dit gefoelige komponint. Prepare Meringue simpel. Yn in pan mei in dikke boaiem pour hûndert en fyftich gram sûker. Wy sette op it fjoer en giet trije tablespoons fan wetter. Stir oant de sûker wurdt hielendal oplost. Trochgean cooking de siroop oan de "sêfte bal" (as in drip, sakke yn kâld wetter sil net foldwaan yn de elastisch bal). Parallel start beating trije hiel gekoeld proteïne. Om saaklike skelen kinne wurde tafoege oan it twa of trije drippen fan sitroensop of in knipe fan sâlt. Trochgean te whisk, pour de siroop yn aaiwiten. Wy wurkje mei in mixer op hege snelheid, en fierder, oant de Meringue sille net tanimme yn it bedrach fan trije kear en hat kuolle del. As wy tariede lemon mousse ierdbei cake resept freget ús om zweep cream Citron noch in 180 gram tige swiere room. Se kin ferfongen wurde troch itselde bedrach fan zure room op it gaas dûbelteard. Mar it resept jout oan, dat it is net nedich te wêzen warber. It moat wêze beating oant licht foam, net oant romig. No dogge de lemon-sûkelade mousse. Hoe? De basis sil wêze merengue. It waard tafoege yn lytse dielen met room. Mei stirring foarsichtich nei aaiwiten net fallen, folge troch tafoegjen crème of krêm. Mousse dit moat ek wurde ûnderkuolle.

invert syrup

Wat wy meie opstelle in ierdbei mousse taart mei in glêde glazuer, in stap foar stap resept mei foto freget ús om foarút oanbod fan dit yngrediïnt. Invert siroop yn in glês fersegele jar kin opslein wurde yn 'e koelkast foar likernôch trije moanne. Dit is - in poerbêste ferfanging foar huning. It kin brûkt wurde yn itensieden as Topping, molasses, maple syrup. En yn ús gefal dat sil ien fan de ûnderdielen fan de spegel glazuer. Pour yn in pan trijehûndert gram sûker. Mar folje kristallen binne kâld en waarm wetter. It, wy moatte in bytsje mear as in heal beker (130 milliliters). Herewith, stirring nei siedende. Wannear't sugar kristallen wurde hielendal ûntbûn, yntrodusearje de tredde teeleppel citroenzuur. Stir. Reservearje in pan op de leechste waarmte. Oars, de siroop sil tsjusterder, dat sil gefolgen hawwe foar de kleur en bittere smaak glazuer. Reservearje in pan in heal oere en net stir. Reewilligens om kontrolearje de stroop stiet net op de 'sêfte bal ", en de" tried. " Om dat dogge moatte Drop It yn in spoonful fan kâlde wetter. Wy sille krije de bal, squeeze de tomme en yndeks fingers en ferspraten se útinoar. As neidat lutsen tin as Gossamer snoep diskusjes, invert sjerp is klear. Smyt in pan út de waarmte. Doe't de stroop hat kuolle ta keamertemperatuer, dan sil de kleur en de gearhing fan acacia huning. Pour de siroop yn in glêzen pot en ferskûlje yn 'e kuolkast.

Fold aardbei mousse taart. Recipe sûnder baking

Wy hawwe al neamd dat it kin dien wurde mei in koekje en krokante kramplom of Sernik. En foar de loai der is in resept sûnder hokker soarte wie bakken. Dat betsjut dat jo kinne gebrûk meitsje fan de oankocht cookies. It is it bêste te nimmen foardiel fan koekjes "Savoyardy" (ek wol "ladies 'fingers). Birches achtjin oant tweintich guod, mealree yn kruimels mei in rôljende pin. Mix mei ien hûndert gram ôfswakke bûter. Nim in split rûne foarm, dêr't wy sille sammelje ús ierdbei mousse cake sûnder it bakken. Har boaiem littered mei strikket film. Wy sette ta de massa fan de Pastry mei bûter. Goed komprimearre, nivo, skjin yn 'e kuolkast. Verwarmen de heale beker cream 35-persint fet ynhâld. Folje se ien hûndert en fyftich gram pokromsat stikjes wite sûkelade. Mengen oant unifoarm. Folje laach koekjes. Wer yn 'e foarm fan in kjeld. In pûn fan farske of Defrosted aardbei wrijven it foarôf mei fjouwer tablespoons fan Sugar (jo kinne mear as soere beien). De tredde beker fan kâlde wetter doorweekt 10 gram gelatine (in standert tas). Wachtsje oant de kristallen swell. Wy sette de ierdbei puree op in lytse brân. Om siedende is gjin argumint! Wy oangean fan in puree gelatine, knead. Glass tige kâlde fatty cream yn stabyl foam whisk. Wy ferbine mei geprakte ierappels. Mix sêft, garandearret homogeneity. Wy ferspriede oer de mousse hat tiid om ferhurdet de wite sûkelade. Wer fuorthelje yn de kuolkast - dizze kear op 'e nacht. It hawwen fan de muorre mes, ferwiderje it split skimmel. Wy decorate ús produkt glazuer.

Strawberry-banana mousse cake

Foar dit doel in fjouwer bjusterbaarlik kulinêre masterwurken itensiede sûkelade biscuit. Om do dit, wy diele de fjouwer aaien yn it aai Laget en blanken. Wy nimme út de koelkast hûndert gram bûter, it fet dat is sêft. Beat him mei tritich gram sûker en in pear dripkes fan vanille wêzen. Stogrammovuyu tegel melt it tsjuster sûkelade op in steam bad. Lit koel en tafoegje oan 'e oalje. Ferslaan. Ynfiering fan de Laget. Whisk wer. Yn in apart mingde bowl, pour in tige gekoeld aaiwiten. Beat en - op in tiid doe't floeistof net bliuwe, en inkeld skom - foarstelle ien hûndert en tritich gram sûker. Apart sift hûndert gram fan moal en mix mei in tas fan Baking poeier. Yn de trije resepsje ferbine de chocolade massa en aaiwyt. Sêft, to hâlden bubbels, stir paddle. Introduce it moal mei bakken poeier. Krekt voorzichtig knead it daai medium gearhing. Foarmje carpeted bakpapier, grease mei bûter, bloem priporashivaem. Doch it daai wie gelyk. Bake foar in heal oere by in temperatuer fan 160 graden. Reewilligens om kontrolearje de sûkelade biscuit Splinter. Wylst de taart koelt, tariede mousses. Hoe meitsje in ierdbei smaak, wy beskreaun boppe. De grutte ripe banana (of twa lytse) en purify pyuriruem. Twahûndert gram sûker en it sop fan ien lemon. Beat beker whipping crème nei in fêste stoffen piken. Harvesting yn 'e kuolkast. Seis gram gelatine oplost yn tweintich ml fan waarme sitroensop. Verwarmen in breed pan mei wetter. Sette dy mei in kom fan puree banaan sadat it oanrekke de boaiem fan it siedende wetter. Hâld op dizze bad foar in pear minuten. Yn foldwaande waarme mash introduce ûntbûn gelatine. Tagelyk, we sloegen in soad fan it mixer op lege snelheid. Yn ferskate stappen heakjen de slachrjemme. Mengen oant unifoarm. Wy naam út de taart, dy't bliuwt yn in spjalt formulier. Ferspraat boppe op him de hiele banana mousse. Rispinge yn de kuolkast foar ferskate oeren. Yn dy tiid, wy riede de ierdbei mousse. Se wy cover banaan. Wylst beide lagen zachte befriezen Kâlde, bestjurre it tarieden sûkelade mousse. It prinsipe - itselde as dy fan aardbei en banaan.

decoration

Gjin saak hoe't wy ree in ierdbei mousse taart mei in glêde glazuer, resept opdracht ús om te gean mei coating produkten allinne as it sil stean yn 'e kuolkast nacht iis. Yn de helte beker fan kâlde wetter doorweekt 12 g fan gelatine. 150 gram melt 'e wite sûkelade, waard mingd mei 100 g fan kondinsearre molke. Yn 75 ml wetter waard ûntbûn 150 g sûker. Verwässern it mei itselde bedrach fan invert stroop karel de grutte. Folje dit floeibere chocolade met kondinsearre molke. Add it iten kleurplaat en gelatine spande. Ferslaan en kuolle oant 30-32 graden. Yn ferskate stadia dekking fan de hiele oerflak fan 'e taart.