Wonton: resept mei in foto

Wonton - binne verwanten fan ús dumplings dat ta ús út Sina. Dit stevig gerjocht wurdt tradysjoneel gestoomde, seane of bakt ta in crisp. Ut dit artikel jo leare hoe't jo tariede Wonton, deeg resept en toppings, likegoed as lytse kulinêre trúkjes dy't meitsje dat skûtel is bysûnder lekker.

Wonton dough

Yn Sina, foar dizze gerecht binne ferkeapjen ready-made daei, snije yn pleinen of rûnten ta grutte. Lykwols, kinne jo maklik iten siede jo eigen basis en soargje derfoar dat dit is gjin grutte deal. Lês hoe't jo in hûs foar Wonton daai (resept):

• Sift yn in kom trije bekers fan moal.
• Sied yn in pan heale in drinkenstsjelk mei wetter en jit yn 'e blom. Dan heakje in kwart kopke fan wetter by keamertemperatuer.
• Put yn in kom fan sâlt en in spoonful fan plantaardige oalje, knead it daei en lit it stean foar 10-15 minuten.

Wonton shrimp en pork

Foar dit resept, kinne jo siede it daei josels, of keapje it yn 'e winkel. Ferdiel de winske bedrach fan daai yn trije dielen. Twa cover mei in handoek en fuorthelje oan 'e kant, en de tredde roll en mei help fan in foarm cut út har sirkels 5 sm yn diameter sil jo nedich voor het koken fleis .:

• Mash mei in foarke oant 300 gram skylde garnalen, foegjen oan it 200 gram de Minced bargefleis en stir.
• Dan tepletsje mes 120 gram de Bamboo shoots (sy kinne wurde ferfongen gepekelde mushrooms) en heakje se yn Minced fleis.
• Spice stuffing twa tablespoons fan soy saus, twa tablespoons fan rys (droech of wyt) wyn, sâlt en piper.
• Add de Minced heale in itenstleppel fan plantaardige oalje, twa tablespoons fan rys flour (kinne wurde ferfongen troch zetmeel), in aaiwyt en in teeleppel sûker.

Stuffing mix goed en plak yn it sintrum fan elk stik. Dan ferbine de rânen fan it daai sa as te krijen in pûde mei in iepen-mouthed. Wonton kok yn in dûbele ketel oant sêft, dan tsjinje fuortendaliks

Fried Wonton. Recipe mei in foto

Yn it thúslân fan de Sineeske dumplings jouwe in oare foarm. Soms de rânen wurde hielendal bonded oan elkoar, soms ferliet iepen "mûle" en yn Szechuan cuisine wurde se faak oan in trijehoekich foarm. Op dit stuit, biede wy blyn pouches fan daai en fry se yn oalje. Lês hoe't jo cook Fried Wonton (resept):

• Om start up jildlienings sauzen. Nim ien reade chilli, ferwiderje de siedden en wite muorren. De pulp wurdt knipt yn tinne heale ringen, dy't dan moatte wurde ferbûn mei in itenstleppel sugar itenstleppel Lime sap, trije tablespoons fan wetter en fjouwer leppels sojasaus (ynstee kin nimme de fisk).
• Grind 250 gram skylde garnalen, heakje se fyn chopped griene sipels, fiif of seis kruidnagel fan knyflok en in pear sprigs fan cilantro.
• Mix de garnalen mei 450 gram de Minced varkensvlees, een kip aai, soy saus itenstleppel, en in teeleppel kalk teeleppel sûker. Seizoen de grûn fleis mei sâlt, piper en mix goed.
• Bowl fold cover mei oanhingje film en stjoer it stean yn 'e koelkast foar in heal oere.
• Nim 350 gram fan it daai nei Wonton of meitsje it dysels. Yn it sintrum fan eltse workpiece, pleatse de bal de Minced fleis, dat moat rôlje mei wiete hannen. Pinch de rânen sadat jo krije in lyts tas.
• Te ferwaarmjen de frying oalje yn 'e djippe panne fry en dan is it Wonton oant gouden brún.

De klear gerjocht Serve hjit mei hyt saus.

swiete Wonton

Der binne in protte soarten fan toppings mei dêr't tariede dumplings. Yn dit gefal, wy foarstelle Jo stock op gedroogde beien en nuten. Lês de ynstruksjes en itensiede mei ús it orizjineel Wonton. resept:

• Nim 75 gram opdroege kersen, ontpitte en mix it mei 30 gram ek nuten. Foegje sugar te priuwen en grûn kaniel.
• Prepare farske daai of keapje ready-made. Yn it sintrum fan elk workpiece Set in teeleppel fan it ynfoljen en strak ferbine de râne, jaan Wonton plein.
• Pour yn wok plantaardige oalje en fry it swiete dumplings.

Klear Wonton plak op papier handdoeken foar oalje it glês, en dan it gerjocht. Foardat tsjinje kinne jo sprinkle se mei in mingsel fan kaniel en Powdered sûker.

Wonton mei Minced Meat. resept foar

Ferrassing jo leafsten in nije Sineeske gerjochten en sy sille betanke. Hoe to rieden Wonton? Recipe tarieding sjoch hjirûnder:

• Heale in lyts koal plug chop mei in mes en iten siede yn in frying pan oant cooked.
• Ien wortel en ien ui peel, dan grate. Mix 250 gram griente mei Minced varkensvlees, grateful Ginger, clove fan knoflook, soy saus en spoon leppel sesam oalje.
• As de koal is in bytsje koel, mix it mei it fleis en litte om te stean foar in heal oere.
• Op dit stuit kinne jo tariede it daei en snij it yn lytse fjilden.
• Spoon vulling set yn blanks en flink de slúf. Nei dit Wonton boil oant tender yn gezouten wetter en tsjinje.

Wonton mei poddestuollen

As jo graach champignons, of ferdreaun út harren menus fleis, dan betelje omtinken oan dizze fegetarysk Wonton. resept:

• 200 gram Sineeske koal en selderij 80 g grind mei in blender.
• 100 gram fan poddestuollen en in hite piper crush mes en dan fry yn 'e panne oant cooked.
• Seizoen de grûn fleis mei sojasaus, add te smaak sipels, coriander en gember.
• Riede de daai (kinne jo fine it resept hjirboppe) en roll der in tinne laach.
• Snij it workpiece yn pleinen, sette stuffing yn it sintrum fan eltse en foarm pouches.

Wonton moatte siede gestoomde oant cooked. Post se oan 'e tafel kin wêze mei it orizjinele saus, dat is makke út de folgjende produkten:

• Soy saus ljocht - 30 ml.
• Sesam oalje - heale teeleppel.
• Dark rys jittik - in heale teeleppel.
• Reade hite piper.
• Gember - one teeleppel.

Wy hoopje dat jo genietsje fan de resepten sammele yn dit artikel, en jo sille bliid famylje mei nije gerjochten alle dagen.