Wat dogge de stuffing? Fish mince. chopped fleis

Wat dogge beef, dus it kin brûkt wurde om te rieden in breed ferskaat oan gerjochten? It antwurd op dizze fraach te finen hjirûnder.

Dêrby moat opmurken wurde dat sokke fleis produkten brûkt yn itensieden op in soad manieren. Omdat it makket Treffen, schnitzels, Meatballs, gevuld Peppers, dumplings, dumplings, pasta nautically, broadsjes ensafuorthinne. By de wei, dit produkt is opgenomen better en hurder as konvinsjonele fleis. Lykwols, kopen yn in winkel, kinst net altyd wêze wis dat it is farsk. Yn dit ferbân, ha wy besletten om presintearje jo hoe't meitsje in hearlik vulling sels mei help fan fleis, spek, kip en sels fisk.

Classic mingde forcemeat

Dit produkt wurdt brûkt foar in grut ferskaat oan gerjochten. Foar de tarieding wy nedich:

• lean pork fleis (fleis) - 1 kg;
• beef mei in laachje fet - 1 kg;
• bittere bulb sipel - 5 medium hollen;
• middelgrutte salt - add to priuwe;
• sweet piper - add te priuwen.

Produkt behanneling proses

Foardat meitsjen Mincemeat trochinoar freonlik fersocht om defrost fleis (as it hat west frozen), en dan yngreven wosken en snie yn medium stikken. It freget ek in apart borstel bulb sipels en hjar fordiele yn 4 slices.

cooking stuffing

Nei't de wichtichste ûnderdielen wurde taret, moat oergean ta direkte breakage fan it fleis produkt. Om dit te dwaan, brûk de automatyske Grinder mei in lyts mes. Sa, stjoer in pear stikjes fleis en Pork yn it apparaat, dan moatte krije in geurig stuffing. Troch de wei, it is rekommandearre om alternate it fleis mei sipel kwarten. Sa sil it wêze folle makliker te mix de Minced fleis yn 'e takomst.

Nei grinding fan alle fleis moat wêze sâlt en piper nei smaak. Folgjende, dan moatte yngreven gemengd hannen oant glêd. As jo fan doel om him Meatballs, Meatballs, ensfh, It is oan te rieden om fuortendaliks foegjen gjin ekstra yngrediïnten (molke, bôle kruimels, aai, farske krûden, ensafuorthinne. D.). As jo ree foar de takomst mingd Minced fleis, dan moat pleatst wurde yn in plastic bags (vystelit tinne laach), en dan stjoer yn 'e friezer foar lange-termyn opslach.

Hoe te meitsjen chicken gehakt?

Minced Poultry fleis, in folle lekkerder en sêfter as fleis. Boppedat, de skûtels makke fan sa'n produkt, wurde ferkrigen voeding en ree folle flugger.

Dus, to rieden Minced kip, wy moatte:

• chicken boarsten (farske of beferzen) - 2 kg;
• swiet wite sipels - 4 pcs medium.;
• iodized sâlt is prima - foegjen oan priuwe;
• grûn swarte piper, en oare favorite krûden - add te priuwen.

tarieden iten

Wat de vulling, it hat blykte te tender, lekker en sûn? Fansels, út it kip boarsten. Ommers, dit is in diel fan it plomfee dieet en befettet in enoarme bedrach fan proteïne.

Foardat jo tariede in fleis, kip moatte wurde hielendal thawed (as it hat west frozen), dan moat yngreven skjinmakke. Neist de boarsten wurdt nedich en meitsje de peel en skiede it fleis fan 'e bonken en cartilage. As gefolch, dan moatte allinne bliuwe filet. Dêrnei dat jo moatte skjin 'e kop fan' e swiete wite sipels en snie se yn wiken.

Sa't jo sjen kinne, it proses fan it opstellen fan de wichtichste ûnderdielen fan Minced hin is net hiel yngewikkeld en tiid tiidslinend.

proses fan tarieding

Nei de fûgel filet wurdt ferwurke, it moat gean mei syn ferfining. Boarst, sa't it gefal is mei de oprjochting fan mingd forcemeat kin gehakt. Lykwols, hja binne sa tear dat se kinne maklik wurde chopped mei help fan in konvinsjonele blender. Dit sil fierder besparje jo tiid. Troch de wei, kin oanskaft Sirloin chop, net allinnich yn 'e niisneamde keuken apparaten, mar mei help fan in mes. Lykwols, yn dit gefal, jo moatte besykje te snijden it boarst is hiel lyts. Ommers, as jo meitsje mear blokjes, dan krije jo in gewoane Minced Meat, mar net Minced.

Nei't grinding chicken moatte begjinne nei bulb sipels. It is better net te shred, en gean yn in sappig pulp mei help fan in blender.

As alle ûnderdielen fan 'e takomst Minced kip sil wêze klear wurde pleatst yn in mienskiplik bak, dan heakje sâlt te priuwe, piper en oare krûden. Oan 'e ein fan dy yngrediïnten moatte wurde gemengd hannen oant glêd.

As dat it gefal is mei in mingsel fan Minced fleis, kip moat ek wurde oanfolle mei in ferskaat oan yngrediïnten, oft it is om te brûkt wurde fuortendaliks te meitsjen Treffen, hamburgers ensafuorthinne. As jo wolle te friezen, dan it produkt is nedich om te setten yn in spesjale sekken en plak yn de friezer.

Making de mingde fisk gehakt

Dit produkt is de meast geurig fan al. Nei it gebrûk fan ferskate soarten fan fisk foar him.

Dus, to rieden de lekkerste fisken gehakt moatte jo krije by:

• Pollack beferzen - 2 medium pcs.;
• haddock Frozen - 2 medium pcs.;
• Hake Frozen - 2 medium pcs.;
• perch Frozen - 2 medium pcs.;
• Sipels Wit - 6 pcs.;
• sâlt en piper perfumed - add te priuwen.

behanneling yngrediïnten

Wat dogge de vulling foar de geurig en lekker gebakken schnitzels? Fansels, út 'e fisk platter. Mar foar't jo begjinne te iten siede in wichtichste dish, moatte wurde behannele mei alle fisk. By the way, Li, haddock, Grins en bears hawwe op it fjild by tafal. Ommers, dy soarten fisk hawwe in lyts oantal lytse bonken, de minimale fet ynhâld (dat is tige wichtich foar de takomst frying) en lytse kosten per 1 kg. Alle kocht produkt is nedich teiwaar folslein, en dan goed wosken, Gutted, snij ôf de finnen, koppen en sturten. Folgjende, jim moatte snije elk fisk yn de helte, ferwiderje de rêchbonke en it neistlizzende bonke. Oan 'e ein fan in ferwurke filet, ferwiderje hûd.

Under oare dingen, is it nedich om skjin de wite sipel en diel it yn de helte.

Cooking grûn beef

Wat te dwaan foar Minced fried fisk cakes, wy binne ferteld. No, nei it ferwurkjen fan de wichtichste ûnderdielen moatte wurde gemalen ree filets mei sipel. Betûfte Chefs advisearje te dwaan it dan mei help fan in konvinsjonele Grinder of in mes, en mei help fan in blender. Ommers, dit apparaat kin in pear minuten om te bekearen ta de fisk filet en griente yn in geurige homogene slurry.

Nei de wichtichste komponinten wurdt hielendal fersnippere, se moatte tafoegje sâlt en piper op smaak, dan stir oant glêd hannen. As jo fan doel te brûken grûn fisk oan bakte Meatballs, dan moatst ta te foegjen oan it in pear rau aaien, crumb fan wite bôle wiet yn molke of rjemme, en farske krûden en alle speserijen. Foardat roasting foarme semifinished winsklik om de hannen yn tarwe moal of broodkruimels.

Useful tips húsfroulju

No witst wat te meitsjen fan fleis, dus it hat bliken de lekkerste. Betink in pear tips dy't jo ferbetterje de kwaliteit fan dit produkt:

1. As jo nedich hawwe om in sterke en elastisch vulling, dan moat der om tinke te fjochtsjen ôf. Dêrta, it ôfmakke produkt is nedich om te smiten op 'e tafel of cutting bestjoer foar in pear minuten. Dizze proseduere ferleget de hoemannichte lucht yn 'e stuffing en meitsje him fan de gearhing dy't jo nedich hawwe.
2. Foar maksimale loft en frjeonlik stuffing yn it ôfmakke produkt is oan te rieden om te foegjen egg blanken, mei de swipe yn in bêst skom. Benammen sa'n metoade wurket goed yn de tarieding fan sein produkt út fisk of veal.