Soarten fan skimmels en harren brûkbere eigenskippen.

Eltse persoan op syn minst ien kear yn harren libben gie nei de bosk te heljen poddestuollen. En, accordingly, wy allegearre witte, dat yn de natoer der binne ferskillende soarten fan skimmels. Under harren binne der sawol heilsum en fergiftich, dus foardat jo ferbrûkt wurdt iten champignons, is it nedich om der wis fan dat se ytbere.

De skimmel typysk bestiet út in pet en strie, mar der binne útsûnderings - bygelyks, de truffel, dy't waakst yn 'e grûn. Oan 'e ynderlike kant fan' e pet plaat of buizen wurde regele, fia dêr't de swammen útdrage. Dy buizen of platen fan folwoeksen Spores. In protte edible schimmels soarten gearfoeging fiedingsstoffen troch ferwurkjen resten fan deade organismen yn de boaiem. By wize fan het voeden de poddestuollen wurde ferdield yn:

- saprotrophs dy't weidzje op organyske stoffen, harren organisme fan ferwurke plant resten;

- parasiten dy't libje út oare libbene organismen - bygelyks, op in beam. Yn guon gefallen, lykas gearwurking is te'n goede oan beide organismen

Yn dit artikel sille wy list guon soarten fan skimmels. Earst fan alle, rûzings fan lokaasje. It groeit op ferrotte hout, en dêrom, yt, op syn kosten, syn mycelium it ûntjout direkt ûnder de korst. Dit soarte fan schimmel is in parasyt en lead ta beam dea. Op in minder populêre paddestoel - boletus, de namme dy't er krige fanwege it feit dat har ûntwikkeling fynt plak allinne op bjirken woartels. Fierder, dit soarte is net besibbe oan parasiten, lykas fanwege de mooglikheid oan de gearfoeging fiedingsstoffen boletus in part stjoert se oan 'e beam.

Wy wurdearre mushroom en fungus lykas boletus. Hy hat in helder reade hoed, dy't sels in amateur paddestoel sjen fan fierrens. Ûnder alle soarten fan 'e skimmels is it bysûnder. Its ferskil sit him yn it feit dat it is hiel pretentieloze te wetter en sels yn in droege jier yn oerfloed groeit yn tsjustere aspen. Boletus hat ferskate rassen. Ofhinklik fan it plak dêr't it groeit, de kop kin nimme skaad út wyt en giel nei oranje en brún.

Bysûnder omtinken wêze moatte foar sa'n ferskaat oan Fungi, beide wite skimmel. Tidens koken, it jout ôf in swiete rook, dat kin feroverjen eltse gourmet. Yn prinsipe dizze skimmel droege of bakt yn frisse, Mushroom sop is it ek ûnmisber. It is bekend om in protte soarten fan de wite champignons, mar betûft paddestoel pickers sille altyd wêze kinne om te finen yn 'e bosken it bêste fan harren fertsjintwurdigers.

It nuttige eigenskippen fan dit produkt net einigje allinne op smaak. Yn folk medisyn, wite skimmel, droege en swier bûnze yn poeier, it is rekommandearre om te nimmen foar de previnsje en behanneling fan kanker.

It is de muoite wurdich opskriuwen hoe grut Nutritional wearde fan poddestuollen. Tegearre mei harren te fieren ús lichem fiedingsstoffen lykas vitaminen B, C, D, minerale stoffen - lykas fosfor en kalium. De gearstalling fan skimmels befetsje Chitin en cellulose, dat befoarderet bettere spiisfertarring, mar se binne, helaas, foarkomme it folsleine opname fan lichem dy't deryn begrepen voedingsstoffen.