Resepten jam Dogwood. Hoe te meitsjen jam fan in Dogwood yn multivarka?

Geurig en restorative Dogwood smaak like folle. De beien binne ree compotes en fruit drinken. Boppedat, se koken fan ynmakke fiedsel en jam. Jûn dat it proses sels itensieden in hearlik eigenmakke dessert bringt in protte muoite, earm ús tips en itensiede ekstreem lekker en sûn jam Dogwood yn multivarka.

Useful eigenskippen fan beien

De gearstalling fan Dogwood befetsje pectine, essinsjele oaljes, flechtich, tannins en nitrogenous stoffen. Oanwêzich vitamine PP en ascorbinezuur (fitamine C). Der glucose, biologyske soeren lykas malic en nicotine. Reguliere ferbrûk fan Dogwood kin werstelle it lykwicht fan soeren en alkalis yn 'e lea, en normalizes stofwikseling. It is brûkber foar dyjingen dy't lije Kidney sykte en hypertensie, poerbêste fersterket en makket it elastisch muorren fan 'e capillaries en bloedfetten.

De foardielen fan it gebrûk fan Multivarki

• It werombringen fan tiid trochbrocht yn 'e keuken.
• Jo kinne cook ferskillende gerjochten (fan granen oan Soups en jams en gebak).
• Storing mear vitaminen as yn de tarieding fan de wenstige metoaden.
• It bewarjen fan de natuerlike smaak en de smaak fan iten. Bygelyks, dogwood jam yn multivarka zuur, mar it floeibere komponint is maklik gelled.
• Cooking homemade dessert kin wêze, sels yn de simmer, sûnt doe Multivarki lucht temperatuer yn de keuken wurdt net ferhege.

De ienige nadeel is dat de kok ien kear in soad jam sil net wurkje - Multivarki kapasiteit is beheind. De opbringst is mar in pear blikjes, mar de trochsneed famylje is genôch. Lykwols, kinne jo kok ferskate parten fan oerwinnings jams en meitsje in stevige reserve foar de winter.

Tricks te meitsjen jams multivarka

1. Sugar moatte wurde verdund mei wetter foardat yntsjinjen produkten yn de kom. Inner cover capacitance genôch gefoelige en kristallen kinne maklik skansearje it produkt mei stirring.
2. Feilichheidsklep , ferwiderje fuortendaliks te evaporate safolle vocht mooglik. Dus de gearhing fan jam sil hast perfekt.
3. Kapasiteit moat net laden wurde mear as 30%. Tarieding jam karakterisearre copious foam dy't meie streame út it apparaat.
4. Jo plan itensiede it jam fan Dogwood yn multivarka? Advance oankeap plestik of silicone ladle, dat sil krije in neigesetsje foar ferpakking in banken - de sa-bowl dekking sil bliuwe yntakt.

Riede de frucht foar ferwurking

Foar jam selektearre ripe fruchten mei in ticht hûd. Foardat it keapjen, besykje de beien: harren smaak moat wêze taart, mar swiet genôch. Recipe jam Dogwood giet it om it brûken fan heldere read, dan is der ryp fruit. De rauwe materiaal wurdt optearde yn in djippe kom en folje mei wetter. Driuwe op it oerflak fan de beskeadige, unripe, gedroogde beien en blêden, dy't moatte wurde sammele en fuorthelle.

Dan moatte jo tariede in grut lade of cutting board dat jo wolle lei in handoek of keuken papier. Gelijkmatig pour Dogwood en lit foar 1-2 dagen. Beien binne "ynkommen" nei de winske betingst: harren kleur wurdt tsjuster, en de struktuer - sêftere. Raw materiaal klear foar fierdere ferwurking, en dêrom, dogwood jam yn multivarka krije poerbêst.

In lekker neigesetsje fan crushed fruit

Sadree't de beien wurden mylder en mear pliable, skieden de bonke sil folle makliker. Genôch te nim in sieve uteraard feie de Dogwood. Solid opname en bonken efter, en de massa klear foar boiling.

Foardat koken jam yn multivarka Dogwood, foegje tegearre yn de kom fruit puree en sûker, tafoegje wetter glês (of pre-cooked siroop fill). It bedrach fan sûker yn termen fan 1 kg dogwood fariearret fan 600 g (foar dyjingen dy't graach jam sour) oant 1,2 kg (foar slaston). Om tariede de dea "Quenching" modus of "Cooking soep" troch 30 minuten. Yn guon multivarka der binne sels spesjale funksjes lykas "Multipovar" of "dessert". Se binne ek brûkber by it opstellen fan de swiete lekkernijen. Yn parallel, yn 'e oven is it nedich om te sterilize de potten, dat sil wurde opslein klear jam.

Recipe Dogwood jam mei sieden

fruit tarieding kin werombrocht ta de wenstige wassen, lykwols, litte se yn it wetter dy't jo nedich hawwe foar in pear oeren (dit sil foarkomme de hûden barsten doe cooked).
Be taret stroop fan wetter en sûkers (foar 1 kg drinken). Tafoegje oan de kom mei de beien. It oandiel keazen ôfhinklik fan smaak foarkar. Stel de funksje "jam" of "Quenching" foar 50-60 minuten. Folgjende, yn 30 minuten nei in modus switch "ferwaarming", en dan foar 15 minuten brûke "boiling". Dit resept Dogwood jam mei sieden wurdearre troch dyjingen dy't graach de struktuer fan it neigesetsje mei hiele fruchten, wiet yn sjerp. Foar in soad, dizze fariant liket it klassike thús cooking iten. Tidens lang cooking liquid produkt faze feroaret yn jelly.

Orizjinele recipes jam Dogwood yn multivarka

1. Recipe mei droege wyn. Nim 1 kg of sugar 1.2 kg, 0.5 L fan droege wyn (beverage kin wurde ferfongen troch semi-droech). De yngrediïnten binne set yn in bak Multivarki ûnder oaren "it blussen fan" modus. Kok de jam yn de Dogwood multivarka - de taak is simpel. Folstean it nei 20 minuten, sadat de fruchten "jûn" sap, suiker hat ûntbûn, en it produkt hat berikt de winske gearhing. Pre-wash en sterilize jars, wêryn verspreiden jam. Slút de deksels besegele.
2. Recipe Dogwood jam mei appels. De beien Dogwood (600 g) en meitsje de bonke, appels (500 gram) dúdlik fan de fellen en sied, snij yn slices. Boil stroop 500 ml wetter en 1200 gram sûker. Yn in kom sette Multivarki Dogwood, pour sjerp. Troch ynstelling "Quenching" modus, koaitsje it jam foar 60 minuten. Pour yn taret jars, cover.

Yn earlikheid hjir moat opmurken wurde, dat, yn tsjinstelling ta oare fruit en beien, dogwood jam taret fluch en sûnder it brûken fan Multivarki. 800 g fan it fruit wurdt wosken út, droege en wiskje skansearre fruit. Bone kin fuortsmiten wurde út de grutte beien. 1000 g fan sûker en 400 ml wetter boil stroop, tafoegjen dêrop steande beien. Nei 3 oeren, jo moatte sette de jam op it fjoer en sied for 17-20 minuten, sekuer helje it skom foarme. It produkt kin getten yn potten en slút se strakke deksels.