Resept foar lever pate

Der binne in protte lekkere gerjochten dy't reklame is gewoan net nedich. Minnaressen besykje te brûken se fuortendaliks, en to haegjen syn famylje. Dy recipes moatte wêze yn 'e arsenaal fan elke gastfrou. Ien fan 'e orizjinele en tagelyk ienfâldich en voedzaam meals is in resept foar pâté fan lever. It net allinnich kin wurde taret yn in kwestje fan minuten, mar ek om folslein genietsje de smaak skaaimerken.

Sa, sûnder alle yngrediïnten koken foie lever gewoan sil net dwaan. Nim in kilogram fan farsk lever, mar kin tapast wurde om in beferzen ferzje (by foarkar foar ien te keapjen in oare lever pâté, bygelyks, kip, pork en fleis). Zonnebloem in fyn-ynleine oalje sil nedich ien hûndert ml, plus swiet woartels yn in kwantiteit fan fiif stikken. Net ferjitte de swarte piper, fyftich gram bûter, twa sipels en in bytsje fan spoekeblommen.

As foar lever stichting jo farske fleis of varkensvlees lever, wassen, snije yn plakjes handige grutte, mar net dikker as ien sintimeter. De swolm zonnebloemolie fry de stikjes direkt op 'e panne prisalivaya earst ien en dan de oare kant. Sa, de lever sil lit de sappen yn 'e panne direkt. Om út te sykjen oft de lever wurdt taret, dan kin hifke mei in mes. Incise in stikje yn 'e panne as it ymplisearret it bloed betsjut de lever ek al brânen. As folslein sean, forlizzen fen 'e panne, mar de sop en bûter pan pour.

Recipe plakke út kip lever fergelykber mei de foarige útfiering. Chicken lever moat siede likernôch 20 minuten op medium waarmte. Gjin needsaak om te pour yushku, se sille nedich foar koken.

Rekken oerweging de lever pate moatte net vergeet de woartel. It moat snije yn handige stikken, dat it is goed roastere, bygelyks, ringen fan 0,4 sm. Chop sipel. Yn in frying pan, dêr't frying lever, heakjen de sipels en woartels. It is mooglik te hâlden de earste 10 minuten ûnder it deksel, en dan hapke. Dit diel licht fried ringen fan woartels te fersiere de hiele taart. Op in aparte plaat te ferskowen guon fan 'e rest fan' e woartels.

As it resept fan lever pate, lever sels moat mince op syn minst trije kear. Add de ynhâld fan 'e panne slijper. Yn dit gefal, net tafoegje oalje yn in vleesmolen. As it is yn 'e panne in protte, drain it en hakje de pulp. Op fersyk fan pâté kinne wurde foarme yn rollen, want dit sil nedich bûter, peterselie ek taheakke wurde. Grind oant de plakke is homogeen. It moat wêze besmeurd, mar yn alle gefallen net te brokkelen. As ekstra promalyvaniya net bringe gjin effekt en ploegen pech, heakje it bouillon út de cooked kip lever, of krekt setten mear bûter. Piper en sâlt te priuwen pate.

Doch de slide pate op in moaie skûtel, jouwe it earstoan krekte foarm fan in healrûn, en de top pritrusite deferred wortel slices. In bytsje op 'e top fan in setten grien. It leafst pate tsjinne yn in gekoeld steat.

Yn 'e foarm fan ferskillende geometryske foarmen fan bisten of kin ferspraat pashtetnuyu massa. Jo kinne dreame op en snije wortel eagen en meitsje in glimke, foaral as bern. As jo wolle meitsje pate roll foarm, heakjen de bûter oer en fuortendaliks refrigerate. Oanret sels set paste yn 'e friezer, mar allinnich foar 5 minuten.

Sa't jo sjen kinne, it resept is simpel lever pâté, en yn dit artikel sille wy beskriuwe hoe't koken lever pate poerbêst smaak skaaimerken. Yt lekker!