Recipe lean daai taart mei gist en sûnder gist

Home baking is relevant yn alle seizoen en yn elke famylje. De rook fan freshly bakte bôle of koeken ferstruit om it hûs yn in momint, de opwining fan it appetite net allinne húshâldens mar ek buorlju. Gastfrou oefene de bakker syn feardigens, it sykjen nei resepten fan hearlik vullingen en yngewikkelde manieren te decorate koeken. Yn de perioade fan fêstjen, doe't meast favorite foods ferbean, harren hert ophelje yn it bakken is net hiel winsklik. Yn dit gefal, meager deeg resept foar de taart sil in echte boon. Wy sille diele mear embodiments fan dizze test, kin wurde taret mei of sûnder gist se.

Meager daai gist

Perfect lean gist deeg taart, muffins of bakken eigenmakke brea en sels pizza. As jo fan doel om koken de swiete kulinêre produkt, dan heakje oan it daei, in bytsje mear sûker.

Jo sille nedich:

• polpaketika gist (droech);
• in heale kilo moal;
• in itenstleppel fan sugar;
• 350 ml wetter;
• 2 tablespoons fan plantaardige oalje;
• in goede knipe fan sâlt.
  

proses

Fabrikant fan droege gist wurdt meastal oanjûn op 'e pakket, jim moatte pour se direkt yn' e blom. Mar wy sille net dwaan. It is dreech om te sizzen hoe't en wêr't sy waarden hâlden foardat we krigen nei de keuken. In geringste deviation kin spylje in wrede grap - krekt gist sil net opstean. Omdat te meitsje in mini-brew: yn it waarme wetter pour de gist, in spoonful fan sûker, sâlt, mix goed en lit te stean foar 15 minuten.

As de top foarme in prachtich pet fan skom, dan is it tiid om te foegjen it moal. Dit resept lean daai foar de pie giet it om injecting krekt de sifted moal yn 'e spûns. It scil de loft, en de gist sil makliker om te groeien. Stadichoan foegjen 500 gram fan moal en bûter. Well mingde.

Sprinkle in bytsje moal tafel en lei út it daai út de kom. It moat wurde brûst goed, podsypaya moal. Sa gau as it ophâldt te stick en sil wêze unifoarm, te ferskowen it werom yn de kom. Sprinkle in bytsje moal boppe, dekken mei in skjinne handoek of doek en lit stean yn in waarm. Sadree't it daai is opwekke, begjinne foarmje koeken.

Meager Choux pastry

Dit is in grutte resept foar meager daai foar de pie yn 'e oven. It docht bliken teare en sêft, goed geskikt foar bakken buns of hokker oare produkten.

Jo sille nedich:

• teeleppel of gist (droech);
• 2 tablespoons fan plantaardige oalje;
• heale liter wetter;
• 2 cups de bois;
• itenstleppel sugar;
• in goede knipe fan sâlt.
  

How to cook

Nim in gleske waarme wetter, heakjen oan de sûker en sâlt en gist. Stir in bytsje en ferlitte oant frothy ferskining. Yn grutte bowl, sift it moal en typ yn it fertinne gist en bûter. Stirring allegeduerigen, heakje it gewicht fan de beker fan it siedend wetter. Sa gau as it daai sil mear unifoarm, te ferskowen dat út de kom op 'e tafel en dusted goed mingde. No, dat jo witte hoe te meitsjen lean deeg foar pies, en it scil wêze in grutte help foar jo yn 'e keuken. Baking fan sokke deeg sil lykje in normaal bakt.

Lean daai sûnder gist

Dit is in universele resept foar meager daai foar de taart. Jo kinne ferfange de koken oalje cream, wetter - molke, in pear aaien, en jo sille in grutte beslach foar alle gelegenheden. En dit resept moatte needsaaklik wêze yn tsjinst yn alle hûs. Meitsje in meager daai foar pie mei koal of in oare ynfolling. It is geskikt foar de oven, en foar gewoane pies, bakt yn in panne.

Jo sille nedich:

• in heale kilo moal;
• heale een glas waarm wetter;
• itenstleppel sugar;
• beker plantaardige oalje;
• sâlt.
  

Getting kneading

Sift de meel terp yn syn sintrum te foarsjen fan in sleat. Yn 'e midden fan in stadichoan jitte yn alle yngrediïnten, heakjen de sûker en sâlt en stadich stir oant dan, oant der in homogene massa. Start knead it daai. As it draaide sticky - foegjen mear moal. As men resept oantsjutte bedrach fan moal, en jimme moatte mear, der is neat mis mei. Dat komt troch de kwaliteit fan it moal en sil gjin gefolgen hawwe foar de test, mar wês foarsichtich dat it net wurden stijf.

As de massa is glêd en non-kleverige, dat mei in doek en lit foar 15-20 minuten. Dan knypt ien kear mear. Lean daai sûnder gist taart is klear.

In pear tips

Der binne inkele trúkjes te helpen jo dogge noch mear sêfte gebak en lekker:

• fine in moaie moarnsrea kleur fan jo koekjes of taart te helpen gewoane tea blêd;
• cook it daai produkten fan deselde temperatuer;
• as it stekt oan it oerflak fan 'e tafel vet en hannen mei oalje;
• add setmoal yn it daai, bakken sil tender, net droog fluch en sil fine gouden brún;
• besykje ien kear op 'e nij net te ferpleatsen it wurkblêd of foarmje mei de test, kin wêze maklik te fallen off;
• de earste 10 minuten neidat jo hawwe stjoerd de pies krije baked troch, net iepenje de oven doar, oars it produkt sil festigje sille net wêze luxuriant;
• Brûk koele wetter doe't it mingen it daei, (mar allinne as it net gist);
• nei it wurk mei de test gerjochten wurde wosken yn kâld wetter, en oars minimizes moal hâldt him oan it oerflak.

De kulinêr wrâld is fol lekker en geurig gebakjes. No witte jo krekt hoe't je kinne net wegerje mysels de wille, ek yn 'e post. Ommers, út de meast ienfâldige yngrediïnten kinne jo iten siede in grutte miel.

Genietsje fan jo miel!