Puff puff daei, waans resepten fereaskje bepaalde feardichheden en kapasiteiten

Gebak puff Puff deeg rekket syn gemak en in soad tige tin en weightless as in fearke, leinen.
Tarieding fan puff Pastry - it is in lang en easket proses fan omtinken. It daai wurdt ferskate kearen oanlein, dûbelteard en draaide - it is tank oan dizze proseduere it bakken wurdt multilayered. As bakken puff sûnder gist deeg recipes dy't nedich hege temperatuer sterk "groeit", omdat de stoom dy't generearre út de waarmte fan 'e oven, rint yn it daai lagen en artikels "groeie". "Fluch" schilferige gebak making, sa't bliken docht út de namme, hurd grutter en maklik, dat net ôf de romige smaak fan it produkt. Spitigernôch, it bakken fan sokke deeg resultearret yn in mear homogene.

Puff puff deeg, it resept fan dy't bekend binne mei in soad, it kostet tiid, dat moat koken, te learen koken techniken.
Om ta te rieden in goed bladerdeeg sûnder gist deeg recipes dy't skrikken newbies kulinêre keunsten, moatte jo folgje in pear regels.

Alle ûnderdielen, hannen, Instumenty moatte in temperatuer ûnder ambient.
Te kommen ta in perfekte resultaat, is it mooglik om te brûken unsalted of licht gezouten bûter. Meitsje it resept goedkeaper margarine help om súksesfol ferfange oalje. Fat hat ek te wêzen op in bepaalde temperatuer - net kâld, net hjit. Baking is ek nedich om te koelen licht, ta dat doel, it kin wêze itsij wiet of gewoan Regenschauer.

Foardat bakken it daei, jo moatte hâld it yn 'e kuolkast. Dit sil helpe om de foarm en net tastean dat te ferfoarmjen. Refrigerate foar in heal oere.
Puff puff daei, waans resepten fereaskje lubrication foar de waarmte behanneling moat wurde foarsichtich moistened. Aai "grease" moatte net zatech oan 'e kanten fan it produkt, oars it produkt is slecht, "groeie."
De oven moat sterk ferwaarme. De hommelse opkomst yn temperatuer sil soargje foar goede bakt. Yn in kâld oven bakken wurdt swier en stadich. Puff gebak moatte konsumirovat de dei fan syn skepping. Nei ferrin fan tiid, dat krekt verzachten.

Hoe to cook bladerdeeg pastry?
Sift meel (450 g) mei in knipe sâlt yn in kom mear. Skieden fyftich-fiif gram bûter. De oerbleaune oalje (395 g) sformuyte yn in dikke laach en lit in tiid. Cut dizze fyftich-fiif gram blokjes en wrijven mei dyn fingers mei moal. Mei help fan in mes mei in rûne ein enter tablespoons fan sitroensop en sa'n in bedrach fan wetter, dat sil tastean knead elastysk daai.
Dan sette op in wurk oerflak en knead oant jo in homogene massa. Yn it sintrum fan it daai bal notch cross oant mids-djipte. Dan "útwreidzje" yn fjouwer "plakjes".
Dy "plakjes" moat rôlje út sadat harren rânen wiene fjouwer kear tinner as de midden. De oerbleaune fet wurdt yn 'e midden en wrap rôle út "slices." Licht roll, mei help fan, fansels, in rôljende pin.

As resultaat, The Rolling moatte krije in rjochthoek dat moatte wurde dûbelteard trije kear, wrap mei greaseproof papier en lit te ôfkuolje yn de kuolkast foar op syn minst in healoere.

Smyt it pakket and roll it licht. It totale oantal sokke prosedueres moat wêze op syn minst fiif. Dan, yn oerienstimming mei it resept moatte bake daai.
Puff gebak, cutting dat wurdt beskreaun boppe, is it mooglik om te wrap oanhingje film en opslein yn in koelkast foar twa oant trije dagen. Jo kinne tapasse in spesjale materiaal, dat is geskikt foar it friespunt en lit it daai yn 'e friezer foar seis moanne. Of in spesjale wrap materiaal geskikt foar freezing en storing yn de friezer oant seis moanne.

kinne wurde makke út puff gebak is net allinne in lekker taart, mar ek in ferskaat oan gebak. Sokke produkten kin net allinne in dessert, mar ek in tige goeie basis foar Appetizers en wichtichste skûtels.