Plum cake út 'e krante "New York Times": in resept mei in foto

Op de tafel fan in protte húsfroulju om de wrâld yn 'e hjerst is kening taart mei pruimen en Cinnamon. Wêrom is er sa populêr en wêr't der wie, sille wy ferklearje yn dit artikel, tusken twa heakjes jaan it klassike resept en beskôge ferskate fariaasjes. Dus, plum taart fan de "New York Times" fan ús nei dy!

In lytse skiednis

Sa't de namme al seit, it uterlik fan 'e taart hat net west sûnder tuskenkomst fan' e ferneamde Amerikaanske krante. It docht bliken dat der sûnt 1983 "New York Times" publisearre dizze resept fruit koeken. Fansels, net op eigen inisjatyf - krante bombardeard mei brieven easket it weromkommen fan it resept. Mei rjocht en 12 jier. As gefolch, de koken seksje bewurker koe net laten en fertelde lêzers dat dit jier (1995) wurdt de lêste, en as se wolle hieltyd behannelje furnace neffens it resept, dan lit him snije út en hingje him op jo koelkast.

Wat is sa goed, dat plum taart fan de "New York Times" krante? Recipe wy jouwe hjirûnder, en jo tariede en lûke konklúzjes op it ûnderwerp rjochtfeardige de hype. Hoewol, wy binne earlik en sizze yn ien kear - it is de muoite wurdich, ja.

Wy sille ek sjen litte en fertelle, wat oer dyjingen dy't net graach pruimen (of wol in feroaring), en dan sil in ferbettere, makliker, mar net minder lekker resept foar it bakken.

Plum cake út 'e krante "New York Times". recipe

En hjir is er! Foar in traktaasje, nimme:

• Salt - 1 knypt;
• Sugar (1) - 400 gram;
• Sugar (2) - 2 tbsp. lepels;
• dark plum - 24 stikken;
• flour - 500 gram;
• aaien - 4 stikken;
• espalla - 240 gram;
• baking poeder - 2 tsp ;.
• cinnamon - 2 theelepels sûnder dia 's ;.
• vanille - 1 pakket.

How to cook

Baking fan dizze kwantiteit fan produkten krigen troch in soad! Mar wy riede net bewarje jild en itensiede plum koeke út 'e krante "New York Times" yn dizze skaal. Surpluses kinne jo altyd befrieze, en dan ferwaarme yn 'e magnetron - de smaak treats sil wêze as fris.

1. De ûnderste foarm mei in diameter fan 28-30 sm Cover it bakpapier.
2. Preheat de oven oant 175 ^° C
3. Waskje de pruimen, pat droech en diel it yn de helte, ferwiderje de siedden.
4. Beat bûter en sûker (1) en sâlt oant fluffy massa.
5. Sûnder stopping te whisk, heakjen de aaien ien tagelyk.
6. Dielen sift it moal mei it bakken poeder oan it beslach, it mingen goed eltse kear oant glêd.
7. Verspreiden it daai krigen yn in skimmel, nivo.
8. Doch it daai op 'e plum kappe sûnder triuwe - yn it proses fan bakken it daai om de frucht sels komt.
9. Mix kaniel en sûker (2) en oerfloedich sprinzgje it oerflak fan 'e taart.
10. Bak de koeke foar 50 minuten. Kontrolearje de reewilligens fan syn boarre mei in Zahnstocher - dat moat komme út droech.
11. Lûk de plum koeke út 'e krante "New York Times" út' e oven en lit it cool hielendal.

Literacy kampanje

Om cake wie in súkses, wês wis te beskôgje de folgjende punten:

• allegearre fan 'e produkten foar de test moat wêze deselde temperatuer. Te dwaan dat, se moat foar in oere foardat cooking lei út 'e kuolkast;
• it is net nedich om it bedrach fan sûker yn it resept. Ja, kin it lykje dat it ek, mar jo moatte begripe dat yn 'e waarmte behanneling plum wurdt soere. 400 gram sûker behâlde in lykwicht fan smaken;
• net fergrutsje De temperatoer wêrby't riedt in taart, sels as jo binne yn in haast. It is genôch focht út 'e frucht, sadat it mear waarmte sil liede ta it feit dat it gebak brún te boppe lofts binnen soggy en Cleckley.

Legindaryske cake mei pruimen op in nije wize

Ik wol wat lichter? In kok fan sa'n fariant fan 'e taart. Wy ferfong it oalje op swiere cream (33% fersus 82%) en tafoege brune sûker foar in mear karamel:

• grutte aaien - 3 stikken;
• flour - 250 gram;
• sâlt - a knipe;
• crème fan in fette ynhâld fan op syn minst 33% - 350 gram;
• sugar - 200 gram;
• baking poeder - 2 tsp ;.
• dark plum - 24 stikken;
• cinnamon - 2 tsp ;.
• Vanillin - 1 pakket;
• brune sûker - 2 tbsp. spoon.

Cooking?

It tarieden fan de plum taart "New York Times" yn in nije wize as folget:

1. Ovenschaal fan 28 sm diameter Cover it bakpapier.
2. Preheat de oven oant 170 ^° C
3. Waskje de pruimen, pat droech en diel it yn de helte, ferwiderje de siedden.
4. Whip de room nei hurde hichtepunt tiid en set yn 'e kuolkast.
5. Sift fia in Sieve- moal mei disintegrant.
6. Skiede de blanken en Laget.
7. Whisk aaiwiten mei in knipe sâlt oant sêft hichtepunt.
8. Sûnder stopping te whisk, pour de suiker oant de blanken wurden elastically hâlden de foarm.
9. Ek, whisking, add iene aai Laget en vanille. Do krijst in dikke massa fan wite giele kleur.
10. Opskuor yn egg massa slachrjemme foarsichtich vymeshivaya shovel omheech nei deeg opal. Dat is tige wichtich, omdat oars de plum cake (foto) sil net genôch sêft en luchtich.
11. De twa fazen heakjen oan it daei, moal mei Baking poeier, fierder te knead ûnderen op oant unifoarm.
12. Doch it daai gelijkmatig yn opsteld pan.
13. Ferspraat top helte kappe de drain.
14. Mix cinnamon mei brune sûker, oerfloedich sprinzgje it oerflak fan 'e taart.
15. De ûne is itselde as it orizjineel. Serve cool hielendal.

Simply lekker plum taart. It resept stap foar stap

Ja, it is fier fan it ûnderwerp fan it artikel, mar, Leau my, want kjeld hjerst cosy gist taart is krekt like goed:

• molke - 125 gram;
• droech gist - 4 gram;
• Aai - 1 stuk;
• Vanillin - 1 pakket;
• soft espalla - 40 g;
• sugar - 40 gram;
• G - large knypt;
• flour - 300 gram;
• pruimen - 500 gram;
• brune sûker - 6 tablespoons. lepels;
• griesmeel - 3 tbsp. lepels;
• wite sûkelade (fyn chopped) - 60 g;
• . Cinnamon - 1 tsp;
• djerre - 1 stuk;
• kâld wetter - 2 tbsp. spoon.

tarieding

Dit lekker plum cake!

verwarmen de molke nei it daei, foegjen de sûker, sâlt, gist, aai, meng yngeand.

Stir de sifted moal en kneaded oant unifoarm.

Add de sêfte bûter en wer mingde. Daai krije sêft en elastysk.

Set it yn in kom, dekken mei in tee handdoek en lit yn in waarm plak foar in oere. Yn dy tiid, it daai sil tanimme yn 2 kear.

Mix brune sûker, kaniel en griesmeel oant unifoarm.

Preheat oven oant 180 ^C.

30 sm diameter formulier Cover it bakpapier sadat de rânen Hangend. Pulling op harren, kinne jo maklik fuorthelje de klear taart.

Pruimen Wash, pat droech en diel eltse frucht yn 4 dielen (as de fruchten hawwe krigen grutte, dan 6 dielen).

Ferdiel daai yn 2 dielen - 2/3 en 1/3 fan 'e totale folume.

It grutste part fan 'e roll út daai en plak yn foarm, foarmje Bumpers.

Half-sugar mingsel cinnamic sprinkle daai.

Arrange de stikjes boppe op 'e drain.

Sprinzgje de pruimen mei wite sûkelarje en oerbleaune sugar-kaniel mingsel.

It oerbleaune part fan it daai roll, snije yn stroken fan gelikense breedte en lattice lei op 'e taart.

Cover de taart mei in tee handdoek en litte foar 20 minuten yn in waarme plak, dus hy stie oerein.

Mix aaidjerre mei kâld wetter en dit mingsel vet taart.

Doch it formulier yn 'e oven en bake foar in heal oere nei de prachtige moarnsrea kleur.

Tastean om cool yn in skimmel te waarmjen, doe koel en fuorthelje hielendal yn 'e traeljefinster, ien kear wer sluten fan it handdoek.

Itselde pie. opsjes vullingen

Plum pie "New York Times" krante hat in hiel lekker beslach. Jo kinne brûk meitsje fan it apart út pruimen en Cinnamon yn bakken, it tafoegjen fan de folgjende kombinaasjes fan produkten:

• perziken (nectarines) 3 stikken, gesneden, plus 200 gram framboas;
• apels 3 stikken, in bytsje pritushennye mei rozijnen en bûter;
• bilberry (blueberry) 300 gram per daei, citroen schil 1 - yn it daai;
• 3 tbsp. tablespoons kokosnoot flakes yn in daei, Bank of blik pineapples - op it daai;
• Ferfange 3 tablespoons. tablespoons moal ta in ferlykbere bedrach fan cacao en lei boppe op 'e test 300 gram cherry;
• 1 oranje peel yn it daai plakjes skylde Oranges 2 - op it daai;
• 80 gram chopped sûkelade, en 10 platen fan gemalen farsk mint yn daai.