Pink salm sâlt recipes

In protte fan ús binne dol op fisk, immen dy't graach Fried fisk, en wat sâlt en stockfish. Yn dit artikel sille wy prate oer Saltwater fisk, nammentlik de rôze salm. Pink Salmon sâlte resepten dy't oerfloedich oanwêzich yn it ynternet en yn itensiedersboeken, ús troch in protte, mar net allegearre witte hoe't jo krije it rjocht pickling. How to Pickle roze salm, elkenien moat witte wa't leaf hat om te iten dit delikatesse fisk. Reade fisk lykas alles, mar dat is de priis fan gezouten salm, "bite", dus is it oan te rieden om te learen hoe om te koken. Dêrneist neat complicated deroer. Jo sille trochbringe minder tiid en tagelyk besparje in nochal grut bedrach fan jild.

Jo kinne altyd weardich te decorate jo fakânsje tafel sa'n prachtige gerjocht as salm sâlt resepten hûs dêr't salting, jo leare út dit artikel. Tafel mei reade fisk daliks kriget in rike útstrieling, mar tagelyk, jo hoege net te bringen in soad jild as jo leare hoe't jo Pickle dizze prachtige fisk. Dêrneist te dwaan, do net nedich te wêzen chef. Pickle fisk kinne sels in persoan dy't wist neat oer itensieden. No, wy sille net folle, en gean direkt nei it punt: gezouten zalm, home-gezouten resepten.

Om te begjinnen mei, fansels, moat oankocht yn in winkel beferzen roze salm. Kies fisk dat hat in noflike ferskining. Tink derom, dat op dat it wie net in dikke iis korst, salm - de fisk is net goedkeap, en it makket gjin sin om te beteljen foar wetter by de priis fan fisk. Yn 'e winkels is der in grutte oanbod fan dizze opmerklike fisk kin oanskaft wurde as in Gutted en hiele ies. Yn ús gefal, fansels, better om te keapjen ready-made beferzen filets. Mar as jo graach bewarje, keapje in hiele, unskinned fisk, neist, kinne spylje de loterij te finen kaviaar.

Dus, do hast kocht beferzen hiele salm kadavers. Sadree't de fisk wurdt licht thawed, is it nedich om te begjinnen om te carve. Snij it yngewant en smyt de insides, as jo bist gelok, kinne jo fine in bytsje kaviaar. Sûnt wy it oer hoe't ta te rieden op de skûtel, gezouten salm, gezouten kaviaar resepten beskôgje de ein. Sadree't jimme Gutted insides, snij ôf de finnen, sturt en holle. Dan snije de stamme fan 'e fisk lâns de nok en dan wiskje it. En no ik ha te dwaan it hiel hurd wurkje. Earm forceps en smyt de oerbleaune bonken út it fleis. As de fûgel is noch net hielendal unfreeze, de bonken wurde fuorthelle frij maklik. Sadree't jo omgaan met alle taken foar jimme moatte wurde basearre op twa stikken fan reade fisk. As dit hiele proses net ynspirearje jo, dan keapje it klear zalm filets.

As jo wierskynlik ret, it is tiid om te rieden de marinade. Te dwaan dat jo moatte mix in itenstleppel fan sugar, trije tablespoons sâlt, in bytsje allspice en speserijen te priuwen. De resultearjende mingsel yngeand wrijven de salm filets. In protte húsfroulju betiizje dit momint, om't se binne bang fan ûnfoldwaande salting of overdo fisk. Leau my mar, neat as dit soe barre, as de fisk, ynklusyf salm, it hat de mooglikheid om te fangen safolle sâlt as it moat.

No moatst wrap elk fisk yn in papieren handdoek. Towel is nedich om te SOAK it oerstallige wetter út de zalm filets, lykas tefolle vocht sil barre dat de fisk gelijkmatig prosolitsya. Sadree't jo wrap it karkas yn handdoeken, set se op in plaat en refrigerate. Guon sizze dat boppe op 'e filets te setten wat hiel swier. Dit misliedend en net nedich dat, en alles sa goed wiet mei marinade. Pink Salmon hiel gau prosalivaetsya en Kâlde, bestjurre it moat te stean oerein mar 7-10 oeren. Dêrnei dat jo nedich hawwe te krijen filets, afwassen oerstallige sâlt en in bytsje droech. Yn dizze cooking proses is klear en klear gezouten zalm. Jo kinne kapje him en meitsje sandwiches.

En no litte wy prate oer salting fan zalm kaviaar, as jo barre te finen is. Sa't jo witte, kaviaar fisk is yn in tinne film, dat is nedich om soarchfâldich brekke ôf en krije alle aaien. No soarchfâldich en sêft spiele de aaien en pleats it op in plaat. Sprinkle mei sâlt en in bytsje sûker as jo wolle. Wer, gjin eangst overshoot de kaviaar as fisken fleis sil gjin nimme in al te grutte bedrach fan sâlt. Mix de aaien mei sâlt en licht sprinkelje mei natuerlike sitroensop. Alle plak it yn 'e kuolkast nacht, en yn' e moarn foar moarnsbrochje sandwiches mei read kaviaar.