Pear jam - swiete delikatesse

Hoefolle soarten fan jam en jam kinne kocht wurde yn 'e seizoenen fan it rekkenjen fan fruchten! Der binne safolle mooglikheden, dat alles, miskien, net rekkene wurde kin. Dêrom sille wy jo yn detail te fertellen hoe't jo pear jam meitsje. Om winter te foldwaan, mei sa'n soertje yn 'e kelder, sil it hiel noflik wêze. Pear is in frucht dy't foar elkenien beskikber is, wurdt ferspraat yn alle territoaren en is tige lekker. It produkt in heul lekker, swiete en geurige betingst.

Minima fan yngrediïnten - maksimaal fan smaak

Litte wy begjinne mei in ienfâldich rezept. It sil 1,5 kilo periën nimme, 3 gram citroen sûker, 750 gram sûker en in skelp fan ien lemon. Litte wy begjinne mei de tarieding fan fruchten. Kieze de pearen yn twa heakken, fuorthelje de stamme en de stem. Lemon peel kombinearje mei de kearn en folje se mei 150 gram wetter. Dan krije wy se 10 minuten ûnder it lid, en dekoatje. Pearen snipe yn dunlike skippen en sette yn in pan mei brún. Koekje se oant se ferheare. Dêrnei sûp de sûker yn 'e panne en wachtsje op de pear jam om te fergjen. Rezept betsjut it brûken fan mear en citrusoer. Wy sette it oan oan 'e ein fan' e koeke. Wy jouwe heule jam yn dowen, dy't foarôfgeand makke wurde moatte. Slute se tichtby mei linnen en lit jo koelje. Hâld de pear jam yn in kûle plak.

Gem mei cognac

Dit resept is oars foar syn oarspronklikheid, om't wy yn 'e tarieding knynak brûke. Nim in kilo fan peren, oranje schil en lemon, in heale kilogram fan sugar, vanille, en 50 milliliters fan brandewyn. Pears gewoane, snijde, foarkomme de kearn en splitst yn stikken. Wy sette se yn in pan, wêryn wy pear smaak koekje en ynsletten mei sûker. Lit de frucht yn 'e sûker foar de nacht, sadat it sâk ferskynt. De oare deis sette wy de pear jam op it fjoer en begjinne te koken. Meitsje in skelp mei lemon en oranje. Koekje op hege waarmte foar sa'n oere. Jam moat stil wêze, oars sil hy ferbaarne. Oan it ein, add cognac en lekje de delikatesse yn 'e bakken. Wy slute se mei loaiiden en wekkerje se oant se folslein koelje. Wy wachtsje op in kâld plak.

Ske en lekker

Ta beslút noch in resept: pear-karamel jam mei rum. It sil mear yngrediïnten nedich wêze as yn eardere gefallen. Nim 800 gram pearen, dy't nedich wêze moatte en lytse stikken, 100 gram sûker, in knyn fan filla, ien citrus sûke, twa grutte spoonfuls fan kâld wetter, 400 gram gelatine, 100 mililiters heale wetter en in grutte spoonful fan roem.

Brûk in keuken mei in dikke boaiem. Sprekt yn it 100 gram sûker en twa loftpoanen fan kâld wetter. Wy meitsje karamel. Dêrnei ferwiksje wy de panne út it fjoer en sette it heule wetter oan. It is nedich dat karamel oplost. No yn 'e floeiende karamelje fiere wyt pearen, gelatine, citroen sap en vanille. Set de panne wer op it fjoer en bring de ynhâld yn in koel. Sûnder fermindering fan 'e waarmte koekje sa'n 3 minuten. Dan wiskje de panne út it fjoer en sette yn 'e rommel. Pear jam mingde goed en jild yn krûden. Troch inkele yngrediïnten wurdt in unusual geweld makke. Sille neffens Vanilla wol, sille dizze smaak mei syn smaak ynsette. Rum of kognak jout de jam in subtile smaak, dy't ek net oerflak wêze sil. Prepare pear jam is hiel ienfâldich, jo moatte gewoan in bytsje besykje.