Golubtsy: hoe wrap, stap-by-step-resipe

Stuff koel is it meast tradisjonele skip yn 'e hjerst, as in soad frisse koel ferskynt yn winkels en merk. Se kinne makke wurde mei muzikale fleis of ferskate griente. Tsjintwurdich noegje jo jo út om te praten oer de nuânses fan har tarieding. It feit is dat jonge eigeners faak fragen hawwe oer hoe't se kofje rollen goed rinne. Litte wy begripe, mar wy begjinne fan it begjin ôf.

It feljen foar koelwollen

It wichtichste ding yn koalspul is in stof. Om it te koekjen, moatte jo moarntriemme mjitme, homemade minze fleis, hout oere, greens en aai.

Ferjit net om sâlle en seizoenen oan jo smaak te foegjen. Mingje alle yngrediïten grif.

Kabbeltsje foar kok rollen

Litte wy it kofje taret. Kochan moat wosken wurde en in pear boppe blêden fuortsmite. It top fan 'e stoep meitsje. Dit moat dien wurde om it makliker te meitsjen om de blêden fan 'e gabel te ferwiderjen.

Kabbel foar koalspul is algemien in aparte ûnderwerp. Griente moatte moatte kieze goed, om't net elk gabel in kreaste, mûle wetterjende dúzen meitsje sil. Earst moat de holle grut wêze, sadat de blêden respektivelik grut waarden, oars soe it ûngelokkich wêze om mûnjen fleis te wokken (it moat net útfalle, wat is tige problematysk as it blêd maklik is). Twadder moat it gewoan leech wêze. Dicht, fêste gasten hurde "ûntspannen". Tredich, omtinken oan streken - wat minder binne, it better. No, no werom nei de technology fan iten.

Goat moat yn in grutte keppe set wurde, en koekje foar tweintich minuten. It koetsproses krijt smaak sûkens, se sille brokte en fleksibel wurde, wat se har yn it minste fleis yn wekker meitsje kinne.

Trenje de blêden fan 'e stomp. It hert kin dan foar guon salades yn handige komme.

How to wrap Stuffed koal?

Sa kamen wy nei it wichtichste poadium. No moatte jo it koelwollen correctje. Hoe kinne se har goed oankwekje, sadat se net tidens it koetsproses hinne draaie? It is gewoan ienfâldich. Der binne ferskate manieren. Lit sjen op ien fan har.

Nim in blêd fan de koal en sette him de vulling sadat it wie tichtby de petiole. Dan skepe wy it blêd yn it fleis en draait it omheech. Dêrnei falle wy de sydkanten nei binnen. En wer weeare wy it nei foaren. Sa makke wy ús koelwollen. Hoe wapperje - ek útdrukt.

Tarieding fan griente

Lit it griente ite foar it ferlies. Finke de ietjes en in pear tomaten. Wy draaie de woartels op in grutte rôt. Wy sille de olie-oalje yn 'e bôle panne ophelje (jo kinne in fegetaasje oalje nimme) en sette alle legere leger dêr. Sâlte en swarte piper tafoege om smaak, lykas binneblêd. Litte wy no de kâns jaan foar grienten om korrekt te wurden. Stew moat ûnder it sluten lid wêze, hieltyd opstannich (genôch sil tsien minuten wêze).

As it griente genôch ferlet hat, kinne jo har koalswollen oplizze. In bytsje ferdylgje se yn 'e brân. Ferjit net om wetter te foegjen. Cover mei in lid en kooe oer in heule waarmte foar 40-50 minuten. En dan tsjinje wy ús kok rollen op 'e tafel mei sûker. Ration!

In oare manier om wikselkoal te wokken

Hoe itensiede koal rollen, hoe te wrap se - faak stelde fragen troch sûnder ûnderfining húsfroulju. En as de earste is mear of minder dúdlik, dan sil de twadde in detaillearre wurde beskôge. Foar dyjingen dy't lytse dandys graach meitsje, en net hurde streken yn 'e midden fan in kabbelblêd hawwe, is dizze metoade fan wrapping ideaal.

Kekele blêden wurde fan it koed. Elke is út 'e midden fan it fleanfjild skildere, wat meastentiids it winkjen fan it filling foarkomt. Sa is it ferdield yn twa dielen. In feite bliuwt twa, mar lyts.

Elk stik hat in foarm as in trijehoek. Set in blêd yn 'e midden fan it stof en sille wy falle yn' e foarm fan in lyts kulechka (lykas se ienris wikselje). De ûnderste râne draait skerp, en de top moat nei binnen set wurde. Golubets is klear. It hat de foarm fan in kegel.

Der is in oare manier om kobollen yn 'e deselde trijehoekblêden te winkelen. Om dit te dwaan, meitsje de stofzuiger, set it op in blêd, dy't ús mei in skerpe kante brûkt wurde moatte. En fan ússels begjinne wy in buis te rôljen. Hjir makke wy koarwollen. Hoe wreide de rânen? It is hiel ienfâldich. Wy folje se yn en drukke se. It produkt wurdt krigen yn 'e foarm fan in lyts stôk.

As jo sjogge, brûkten wy blêden fan deselde foarm en eventueel in folslein oare resultaat. Mar yn elts gefal krije jo moaie, lytse koaren. Hoe wekker sil har makliker wêze foar jo, beslute josels. Soargje derfoar dat jo in pear mooglikheden besykje en it meast sukses kieze.

As goede kofje rollen (de grutte fan 2-3 sintimeter), dus dat se perfekt komme oan in feestlike tafel as snack. Zeer handig, leuk en lekker.

Kabbel rollt yn graadblêden

Jo kinne ek ûngewoane koartswollen kooe, wylst se ynstee fan kabbelblêd yn druven wekkerje.

Om te meitsjen foar dit resepsje, moatte jo op 'e neikommende produkten oplizze:

1. Blêden fan druven - 60 pk.
2. Mânske fleis - 0,6 kg.
3. Measte broth of wetter.
4. Rice - 6 kieltsjes.
5. Onion - 5 stikken.
6. Basil, mint, koriander, dill.
7. Butter - 80 g.
8. Plantenoal - 80 g.
9. Sâlt, piper.

Om de saus te meitsjen:

1. Smaak of natuerlik yoghurt.
2. Knipsel - 4 klanken.
3. Sâlt.
4. Cilantro, pearels, basil.

Blêden fan druven moatte in goede ôfwetterje. It is better om jong te nimmen, de grutte fan in palm. De dûnkerne is de kleur fan it blêd, de âldere is it, en dêrtroch gruter. Jong, as regel, in saladestead.

Dus, de blêden moatte yn in kontener pleatst wurde en siede wetter sied foar sân minuten. Doch it út en droegje it in bytsje. Fuortsmite

Dêrnei nim de ûne, skjin it en feitsje it fein. Wy sille de fruchtpanne waarmje en it fekânsje yn 'e bûterje. Rice goed spielje, yn in kuulke set en giele wetter smyt, koel. Dêrnei drain.

Alle greens wurde goed wosken, lyts hout. Yn 'e panne sette de opsetting, dêrnjonken ek tafels, koerde rys, greens, sâlt en pupe te smaak. Alle moatte mingd wurdt oant unifoarm mingd wurde.

Fansels wurdt tradisjoneel foar dit skûtel snijden it fleis fan skip, mar gjinien ferbean jo om in gemak mei swurd te meitsjen.

As it al dúdlik is, wurde graadblazers brûkt foar it oanpakke koalspulpen yn dit recipe. Se wurde op 'e tafel lein mei in glêde kant. Oan 'e midden moatte jo pleatsen sette. Earst sliepe it fleis mei de top twa rigen, en drukke dan de kanten. Druk dêrnei op 'e knibbel.

Oan 'e boaiem fan' e panne moatte ferskate lagen fan graadblêden pleatst wurde. Boppe - oan - kollen yn meardere lagen. Folje se mei wetter of brún, in bytsje sâlt, dekke mei in plaat en wat swier ferbrekke, sadat de blêden net yn 't koetsje ûntbrekke. Stuffed kollolle rollen sil in oere en in heale op in stadich fjoer wêze. Dêrnei foarkje se út 'e waarmte en kinne se in skoftsje stean.

Yn 'e tuskentiid kinne jo de saus koжыje.

Wy sille de greens waskje, sille wy it kieze, snel it lyts. Garlic is ek hout. Wy kombineare sûker mei knoblaak en krûden, licht sâlt en mingje. No, as it gemak in bytsje yn 'e kuolkast is. Kabbel moat hjit wêze, en de saus - kâld.

Lenten koel rollt

Yn it algemien binne der in protte opsjes foar it koeljen fan koelwollen. Der binne sels lean. Der is absolút gjin fleis yn har filling. Allinnich grienten en paddestoelen. Koken is feitlik oars. Allinich fetwurk sil in bytsje oars wêze.

Foar de tarieding fan it filling sil jo boeredoarp nedich hawwe, slaande paddestoelen. Tomaten wachtsje, skelpje, yn kubes ynsette. Knipe en griene tsiis. In sûpen wurde ek snukt, en de woartels wurde rôle op in grutte rôt. Dêrnei sette se meiinoar yn fegetabel oalje foar fiif minuten. Yn 'e oare fekânsjepanne fry de poddels.

Kombinearje al de boppeneamde yngrediïnten mei-inoar en mingje mei-inoar. Sâlt en piper. Alles, ús mens is klear. It bliuwt allinich om kollollen te foarmjen.

Ynstee fan in nachtswurd

As jo sjogge, koжы koelwollen is net sa'n komplisearre bedriuw, noch is it proses fan it winkjen. Nim foardiel fan ien fan 'e resepten en brûk jo sels en jo famylje mei in lekkere skip. Bon appetit!